Ciclo 2017-2

Escuela Profesional de Ciencias Contables y Financieras

Trabajo 0302-03405 CONTABILIDAD DE COSTOS

académico Docente: Nota:

VII 01
Ciclo: Sección:
Módulo I
Datos del alumno: Forma de publicación:
Apellidos y nombres:
Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO ACADÉMICO que figura en
el menú contextual de su curso
La Código de matrícula:
Panel de control:

Fecha de publicación en
campus virtual DUED
LEARN:

Hasta el Domingo 05 de
Noviembre 2017
(Hora peruana)
Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicación de
su Trabajo Académico
en el Campus Virtual
antes de confirmar al
sistema el envío
definitivo al Docente.

Revisar la
previsualización de su
trabajo para asegurar
archivo correcto.

2. Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2017-2 por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.
3. Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.

Guía del Trabajo Académico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).

5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta 3 y para el examen final debe
haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico:

Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:

Presentación adecuada Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 del trabajo
Investigación
2 bibliográfica:
trabajo en este formato.
Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
APA.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:

Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de

3 caso práctico: situaciones problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.

Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y

4 Otros contenidos
escenarios diversos, valorando el componente actitudinal y ético.
 Preguntas

1. Realice un mapa mental que muestre el concepto de costos y las diferentes

clasificaciones del costo (3 puntos)

COSTOS
Es la utilización de los recursos de una
empresa, con la finalidad de producir o
adquirir un producto o brindar un
servicio.

CLASIFICACION

DE ACUERDO A:

Con la función en la Identificación de Tiempo en el que Al tiempo en que se Control sobre el

que se originan Actividad fueron calculados cargan costo

- Costos de
producción
-Costos - Costos - Costos
-Costos directos -Costos del
distribución o históricos controlables
-Costos periodo
venta -Costos -Costos no
indirectos -Costos del
-Costos predeterminados controlables
administración producto

Importancia en la Cambio por Disminución de

COMPORTAMIENTO Tipo de Sacrificio
toma de decisiones Actividad Actividades

- Costos variables -Costos - Costos - Costos

- Costos evitables
-Costos fijos relevantes desembolsables decrementales
-Costos
-Costos -Costos -Costos de - Costos
inevitables
semivariables irrelevantes oportunidad incrementales

2. Desarrolle el siguiente caso práctico: (17 puntos)

Vida Útil
Valor de Económic
Item Adquisición Depreciación a
Maquinarias 5000 10% 10
Mobiliario 2000 10% 5
Equipos de Oficina 1200 20% 5
Equipos de Seguridad 100 20% 5
Utensilios de Cocina 1500 20% 5
Artículos de Cocina 100 20% 5
Menaje 1000 20% 5
 Valor de
Item Amortización (%)
Adquisición
Gasto de Constitución 700 20%
Licencia Inicial/Registro Sanitario 1000 20%
Marca 1500 20%
Promoción de Lanzamiento 1500 20%
Software 2000 20%

Costo de Materiales:
Año Año
Concepto Año 1 Año 2 Año 3
4 5
Pollos 2718 2764 2812 2860 2910
Chicha 109 135 137 139 141
Arroz 2000 2000 2000 2000 2000
Verduras 200 200 200 200 200
Pescado 600 600 600 600 600
Pallares 200 200 200 200 200
Frejoles 250 250 250 250 250
Aceite 500 500 500 500 500
Papas 230 236 286 300 334
Ensalada 275 373 380 386 393
Aliño Preparado 131 133 149 152 171
Ají y salsas 129 146 154 161 169
Gaseosa 974 992 1020 1048 1076
Cerveza 1282 1450 1527 1604 1683

Sueldo
Empleados Cantidad
bruto/mensual
Cocineros 1 1000
Ayudante de Cocina 2 600
Mozo 2 600

Los costos indirectos de fabricación

Año Año
CIF Año 1 Año 2 Año 3
4 5
Total 3000 3000 3000 3000 3000

Gastos de Administración y Ventas:

Los gastos de sueldos del área de administración en planilla régimen laboral de la

actividad privada

Empleados Cantidad Sueldo Bruto/mes

Administrador 1 1500
Contador 1 1000

Año Año
Gasto de Venta Año 1 Año 2 Año 3
4 5
Total 1000 800 800 800 800

Impuestos conforme a ley

Inversión directa 80%
préstamo 20%
préstamo financiado por banco Saga Falabella a 24 meses
Se pide:

a) Determinar el monto total a invertir.(diferenciando inversión directa y préstamo) (4

puntos)
INVERSION TOTAL
Ítem Valor de Adquisición
Maquinarias S/. 5,000.00
Mobiliario S/. 2,000.00
Equipos de Oficina S/. 1,200.00
Equipos de Seguridad S/. 100.00
Utensilios de Cocina S/. 1,500.00
Artículos de Cocina S/. 100.00
Menaje S/. 1,000.00
Activo S/. 10,900.00
Ítem Valor de Adquisición
Gasto de Constitución S/. 700.00
Licencia Inicial/Registro Sanitario
S/. 1,000.00
Marca S/. 1,500.00
Promoción de Lanzamiento S/. 1,500.00
Software S/. 2,000.00
Intangilble S/. 6,700.00
TOTAL INVERSION S/. 17,600.00

Inversión Directo 80% S/. 14,080.00

Préstamo 20% S/. 3,520.00
b) Hallar la cuantía en el presupuesto de Mano de Obra Directa. (4 puntos)

Sueldo
EMPLEADOS CANTIDAD MESES ANUAL GRATIFICACION CTS ESSALUD TOTAL
bruto/mensual
Cocineros 1 S/. 1,000.00 12 S/. 12,000.00 S/. 2,000.00 S/. 1,000.00 S/. 1,080.00 S/. 16,080.00
Ayudante de Cocina 2 S/. 600.00 12 S/. 14,400.00 S/. 2,400.00 S/. 1,200.00 S/. 2,592.00 S/. 20,592.00
Mozo 2 S/. 600.00 12 S/. 14,400.00 S/. 2,400.00 S/. 1,200.00 S/. 2,592.00 S/. 20,592.00
TOTAL S/. 40,800.00 S/. 6,800.00 S/. 3,400.00 S/. 6,264.00 S/. 57,264.00

Empleados Cantidad AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Cocineros 1 S/. 16,080.00 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00
Ayudante de Cocina 2 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00 S/. 20,592.00
Mozo 2 S/. 57,264.00 S/. 57,264.00 S/. 57,264.00 S/. 57,264.00 S/. 57,264.00
TOTAL S/. 93,936.00 S/. 98,448.00 S/. 98,448.00 S/. 98,448.00 S/. 98,448.00

c) Hallar el l monto de egresos por concepto de Gastos de Administración y Ventas. (3

puntos)

GASTOS DE ADMINISTRACION

Sueldo
EMPLEADOS CANTIDAD MESES ANUAL GRATIFICACION CTS ESSALUD TOTAL
bruto/mensual

Administrador 1 S/. 1,500.00 12 S/. 18,000.00 S/. 3,000.00 S/. 1,500.00 S/. 1,620.00 S/. 24,120.00
Contador 1 S/. 1,000.00 12 S/. 12,000.00 S/. 2,000.00 S/. 1,000.00 S/. 1,080.00 S/. 16,080.00

TOTAL S/. 30,000.00 S/. 5,000.00 S/. 2,500.00 S/. 2,700.00 S/. 40,200.00

GASTOS VENTAS

Gasto de Venta Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 TOTAL

Total 1,000.00 800.00 800.00 800.00 800.00 4,200.00

TOTAL EGRESOS

Egresos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Gastos de ventas 1,000.00 800.00 800.00 800.00 800.00
Gastos de Administracion 40,200.00 40,200.00 40,200.00 40,200.00 40,200.00
Total 41,200.00 41,000.00 41,000.00 41,000.00 41,000.00

d) Determina los montos de depreciación y amortización. (3 puntos)

DEPRECIACIÓN

Valor de Vida Útil

Ítem Depreciación Año1 Año2 Año3 Año4 Año5 Año6 Año7 Año8 Año9 Año10
Adquisición Económica
Maquinarias 5000.00 10% 10 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00
Mobiliario 2000.00 10% 10 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00
Equipos de Oficina 1200.00 20% 5 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00
Equipos de Seguridad 100.00 20% 5 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
Utensilios de Cocina 1500.00 20% 5 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
Artículos de Cocina 100.00 20% 5 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
Menaje 1000.00 20% 5 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Activos S/. 10,900.00 Total Depreciación 1480.00 1480.00 1480.00 1480.00 1480.00 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00
 AMORTIZACIÓN

Valor de Vida Útil

Ítem Amortización (%) Año1 Año2 Año3 Año4 Año5
Adquisición Económica

Gasto de Constitución 700.00 20% 5 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00

Licencia Inicial/Registro Sanitario 1,000.00 20% 5 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00
Marca 1,500.00 20% 5 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
Promoción de Lanzamiento 1,500.00 20% 5 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
Software 2,000.00 20% 5 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Intangibles 6,700.00 Total Amortización 1,340.00 1,340.00 1,340.00 1,340.00 1,340.00

e) Determine en base a la estructura de costos e ingresos la perspectiva de este negocio (3

puntos)

COSTO DE MATERIALES
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Pollos S/. 2,718.00 S/. 2,764.00 S/. 2,812.00 S/. 2,860.00 S/. 2,910.00
Chicha S/. 109.00 S/. 135.00 S/. 137.00 S/. 139.00 S/. 141.00
Arroz S/. 2,000.00 S/. 2,000.00 S/. 2,000.00 S/. 2,000.00 S/. 2,000.00
Verduras S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00
Pescado S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00 S/. 600.00
Pallares S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00
Frejoles S/. 250.00 S/. 250.00 S/. 250.00 S/. 250.00 S/. 250.00
Aceite S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00
Papas S/. 230.00 S/. 236.00 S/. 286.00 S/. 300.00 S/. 334.00
Ensalada S/. 275.00 S/. 373.00 S/. 380.00 S/. 386.00 S/. 393.00
Aliño Preparado S/. 131.00 S/. 133.00 S/. 149.00 S/. 152.00 S/. 171.00
Ají y salsas S/. 129.00 S/. 146.00 S/. 154.00 S/. 161.00 S/. 169.00
Gaseosa S/. 974.00 S/. 992.00 S/. 1,020.00 S/. 1,048.00 S/. 1,076.00
Cerveza S/. 1,282.00 S/. 1,450.00 S/. 1,527.00 S/. 1,604.00 S/. 1,683.00
TOTAL S/. 9,598.00 S/. 9,979.00 S/. 10,215.00 S/. 10,400.00 S/. 10,627.00

MENSUAL CANTIDAD
Pollo 226.50 37.75 31.46
Gaseosas 81.16 1.2 67.63
Cerveza 106.83 3.5 30.52
Chicha 9.08 0.3 30.27