You are on page 1of 2

JENIS-JENIS AYAM POTONG

JENIS-JENIS AYAM POTONG

Ada banyak jenis ayam potong, untuk mempermudah mengenal jenis jenis ayam potong
agar tidak salah dalam memilih atau membeli kami memberikan sedikit penjelasan tentang
jenis jenis ayam tersebut. Jenis Ayam Potong saat ini ada bermacam-macam. Ayam potong
adalah ayam yang dipelihara untuk diambil dagingnya. Peternakan ayam di Indonesia telah
tumbuh cepat, setelah ditemukannya varietas ayam hibrida potong atau yang dikenal lebih
lanjut dengan sebutan ayam broiler. Seiring perkembangannya, ayam broiler inipun memiliki
beberapa jenis yang masing-masing memiliki keunggulan tertentu. Tentunya jika ingin
berhasil dalam budidaya ayam, ada baiknya kita terlebih dahulu mengetahui apa saja jenis
dari ayam potong tersebut.

1. Ayam buras ( disebut juga ayam bukan ras )

Secara genetik, bila dibandingakan dengan ayam lainnya ayam buras memiliki fase
pertumbuhan yang lebih lambat. Untuk mencapai berat tubuh penjualan ideal 1 kg- 1,5kg saja
butuh waktu sekitar 6-8 bulan. Meski punya kekurangan waktu pemeliharaan yang lama,
namun daging ayam buras lebih unggul dibandingkan jenis ayam lainnya. Kualitas karkas
daging ayam buras sangat baik, karena mempunyai jaringan ikat yang rapat dan kuat.

2. Ayam ras afkir

yang disebut dengan ayam ras afkir adalah ayam-ayam petelur yang telah habis masa
produksinya. Jadi unggas tersebut tidak lagi menghasilkan telur. Pada ayam potong jenis ini
memiiki berat rata-rata 2-2,5 kg dengan usia antara 18-20 bulan. Daging ayam ras afkir
memilki kualitas yang kurang baik, hal ini disebabkan kandungan lemaknya yang cukup
tinggi, meskipun kepadatan jaringan ikat daging masuk dalam kategori baik.

3.Ayam jabro

dinamakan ayam jabro asal usulnya adalah persilangan dari ayam jenis broiler yang
disilangkan dengan ayam ras petelur. Golongan ayam potong jenis ini memiliki berat badan
antara 0,5- 1 kg dengan usia antara 2-4 bulan. Bila berbicara masalah kualitas daging, ayam
potong jenis jabro memiliki kuallitas yang lebih baik bila dibandingkan dengan ayam broiler.
Secara genetik, ayam jabro mempunyai tingkat perkembangan lebih cepat dari ayam buras,
tetapi lebih lambat daripada ayam broiler.

4.Ayam pejantan ras

ayam potong jenis ayam pejantan ras adalah ayam yang berasal dari golongan ayam petelur
dengan jenis kelamin jantan. Ayam tersebut sengaja dipelihara untuk dijadikan ayam
pedaging. Kualitas daging ayam setara dengan ayam jabro. Ayam pejantan ras memiliki
tingkat perkembangan yang lebih lambat dari ayam broiler.

5. Ayam broiler
Jenis ayam potong yang paling banyak dikonsumsi. Bila anda sering mendengar ayam
potong, dengan warna putih ya itulah ayam broiler. Bulunya tebal dengan tingkat
perkembangan yang jauh lebih cepat bila dibandingkan dengan ayam buras. Ayam broiler
memiliki jaringan ikat yang lunak, pada umumnya dipelihara untuk kemudian dipotong
dalam rentang waktu antara 5-7 minggu. Pada waktu tersebut ayam telah mencapai berat
sekitar 1,3 sampai dengan 1,8 kg.

Ayam broiler adalah ayam tipe pedaging yang telah dikembangbiakan secara khusus untuk
pemasaran secara dini

Ayam broiler merupakan jenis ayam jantan atau betina yang berumur 6 sampai 8 minggu yang
dipelihara secara intensif untuk mendapatkan produksi daging yang optimal. Ayam broiler
dipasarkan pada umur 6 sampai 7 minggu untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan permintaan
daging.

1. Dimanakah Induk Ayam Broiler?


Induk ini tidak biasa diperjual belikan sob, melainkan hanya dijual telur atau DOC
(anakannya) saja, jadi yang kita makan itu anakannya sob, biasanya indukannya itu hanya
dipelihara oleh produsen penghasil anakan broiler, indukan disebut Parent Stock(PS).

You might also like