Halva facută în casă

Halvaua facută în casă este o rețetă ușor de preparat, pe care o puteți consuma
drept gustare sănătoasă, care oferă și energie și sațietate.

Halvaua facută în casă reprezintă o sursă foarte bună de calciu, fier, magneziu, fibre,
zinc, acid folic, vitaminele B1, B2 și E, datorită semintelor de susan crude, dar și a
celorlalte ingrediente neprăjite. Există mai multe variante pentru halva, iar în cele ce
urmează vă prezentăm una de post, cu susan și alte ingrediente la alegere.
Ingrediente pentru halva facută în casă:
 1 + ½ cană semințe de susan crude SAU 200 g pastă de susan Tahini
 1 linguriță (sau mai mult, după gust) de miere, de preferință naturală sau sirop de
arțar
 4 – 6 lingurițe de apă plată
 la alegere, în funcție de preferință: cacao pudră sau sâmburi de floarea-soarelui,
alune de pădure, migdale, nuci – neprăjite , zdrobite/măcinate
Mod de preparare pentru halva facută în casă:
 Puneți semințele crude de susan într-un mixer vertical și mărunțiți-le până devin
asemănătoare cu o pudră, pe care o transferați apoi într-un bol.
 Adăugați mierea sau siropul de arțar și amestecați, să se integreze bine în pudra de
susan.
 Adăugați 4 – 6 lingurițe de apă (sau mai mult, după caz) și unul sau mai multe dintre
ingredientele la alegere (cacao, sâmburi de floarea-soarelui, alune de pădure,
migdale, nuci, nuci pecan) și le amestecați bine, pentru a forma aluatul de halva.
 Lăsați halvaua pentru câteva ore la frigider, să se întărească înainte de a o felia.
 Când este ținută la frigider sau la congelator, rezistă în stare foarte bună timp de o
săptămână sau mai mult.