‘us2015 Ensalada de verdura para dablicos - Receta
Ensalada de verduras para
diabéticos
La ensalada de verduras para diabéticos esta disefada
especialmente para tener una comida equilibrada sin azticares
y con todo el sabor.
Srpimienta
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Ingredientes para preparar ensalada de
verduras para diabéticos
100 gr. de aleachofas
100 gr. de zanahoria
100 gr. de lechuga romana
100 gr. de judias verdes
100 gr. de esparragos
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
¢éCémo preparar ensalada de verduras
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para diabéticos?
Para preparar una receta de ensalada de verduras para diabéticos
empezaremos cortando las alcachofas. Sino vienen peladas, las
tendremos que pelar. Una vez peladas, las cortamos por la mitad y las
Ponemos en una olla con agua. Colocamos la olla al fuego y las
cocemos hasta que estén blandas
Cocemos también las judias verdes y los esparragos. Cuando estén
cocidos, los reservamos
Pelamos la zanahoria y sacamos tiras finas con la ayuda de un
pelador. Ponemos la zanahoria en una ensaladera junto a las
aleachofas ya cocidas.
Afiadimos los esparragos y las judias verdes a la ensalada de
verduras para diabéticos. Lavamos la lechuga romana, la cortamos y
la agregamos a la ensaladera,
Alifiamos al gusto la ensalada de verduras para diabéticos con una
pizca de sal, un poco de pimienta negra molida, aceite de oliva y una
pizca de vinagre de vino blanco,
Removemos todas las verduras y servimos inmediatamente para que
la verdura no se ponga mustia.
Foto orientativa: Jetalone
Nota del autor:
Sinos gustan los sabores mas Acidos, siempre podemos
afiadir un poco de zumo de limén al resultado final, aunque
el limén tiene algo de azuicar, por lo que tampoco es
conveniente abusar mucho de él en estos casos.
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