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INFORMAÇÃO DO PRODUTO
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS
Sabor O produto deverá ser isento do sabor rançoso, estranho a ele próprio
ou desagradável de qualquer natureza.
Consistência A consistência da carne não deverá ser esponjosa, �lácida ou dura
à mastigação.
Molho de cobertura O molho (óleo vegetal) deverá assegurar uma cobertura total do produto
e apresentar-se límpido. A cor deverá ser característica.
CARACTERISTICAS FISICO-QUÍMICAS
pH 5-7
Histamina <100 ppm
Mercúrio <1 ppm
Chumbo <0,3
Cádmio <0,10
NaCl 1-2%
CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS
Estabilidade Estável
Esterilidade Estéril
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Atum
Valores Médios Por 100 g
Valor 896 kJ
Energético 214 kcal
Proteína 24,3 g
Lípidos (g) 13 g
Dos quais: saturados (g) 0,9 g
EMBALAGEM | LOGÍSTICA
Aspeto Externo Número de lote gravado em relevo no centro do tampo da lata, no formato
“LDDD-AA” (em que os valores “DDD” correspondem ao lote/dia de produção,
“AA” ao ano de fabrico e “L” a abreviatura de “Lote”) ou por meio de Inkjet no
mesmo formato.
UNIDADE
Lata 120 g
Abertura Fácil
Embalagem Metal, brancas não opadas, verniz homogéneo, sem pontos de oxidação
Peso Líquido 120 g
Peso Escorrido 78 g
CAIXA DE TRANSPORTE
Lata 120 g
Caixas de Cartão
Unidades por caixa de transporte 100
Packs 4 packs de 25 latas
Dimensões 433x308x133 mm
Peso Bruto 15 kg
PALETE
Lata 120 g
Europalete
Tipo Retangular
Caixas de transporte por camada 6
Camadas por palete 8C+2Cxs
Caixas de transporte por palete 50
Dimensões 120x80x119 cm
Peso Bruto 770kg