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CULTIVO DE NABO

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Otra gran oferta para sus proyectos agropecuarios es el cultivo de nabo otro
integrante del mundo de la horticultura.

El nabo es una planta que pertenece a la familia de las Crucíferas y cuyo


nombre botánico es brassica napus, tiene su origen en Europa y Asia Central.

Es una planta bianual, aunque su cultivo se reduce a un solo año. Su ciclo


biológico es de 50 – 60 días para variedades tempranas y de 70 – 100 días
para variedades tardías.

Las semillas son de color oscuro y de forma redondeada, con una capacidad de
germinación de 4 – 5 años.
Su sistema radicular esta engrosando y varia entre el blanco y el rojo.
Según la forma, se pueden dividir en diversos grupos de variedades:
Variedades alargada o cilíndrica:
Virtudes – Nantais
Mantillo – Nantés raza Candía
Fuencarral
Variedad globular y aplanada:
Bola de nieve – Redondo negro
Rojo de Milán – De Nancy
Bola de oro Shongoin
Just right – Supertop bency

Blanco Redondo – Ping pong


Exigencias de la planta
Clima y temperatura. Requiere un clima fresco y húmedo.
Las altas temperaturas de verano le afectan negativamente.
Existen algunas variedades que toleran heladas, siempre que sean ligeras.
Agua. Es una planta exigente en agua. Uno de los efectos de la sequia es la
prematura subida de la flor.
Suelo. Requiere una textura media y buen drenaje. No tolera los suelos
encharcados, pero si fresco y con una buena retención de agua.
El pH aconsejado para el suelo es de 6 – 6,9. Los suelos excesivamente calizos
producen raíces de sabor y de textura fibrosa.

Extracciones del suelo. La extracción por hectárea de la planta de nabo es


de:
100 Kg de N
60 Kg de P2O2
100 Kg de K2O
Abonado. Es sensible a las aportaciones recientes de estiércol. Es aconsejable
incorporarlo en el cultivo anterior.

Abono de fondo por hectárea:


40 Kg de N
128 Kg de P2O5
164 Kg de K2O

Abono de cobertura por hectárea: 75 Kg de N


Carencias. Es sensible a la falta de boro.

Preparación del suelo y siembra


El nabo necesita suelos esponjosos. Se realiza una labor en profundidad,
seguida de un pase de retovator para desmenuzar bien l suelo.
Una vez trabajando el terreno, se harán surcos con una distancia de 30 – 40
cm entre si.
La siembra se practicara a finales de verano/principios de otoño, o bien en
primavera, dependiendo de la época de recolección deseada.
La profundidad de colocación de la semilla es de 2 – 3 cm y el sistema mas
utilizado es el chorrillo.

Técnicas de cultivo y recolección


Aclareo. La distancia entre plantas oscila entre 10 y 25 cm.
Escardas. La eliminación de malas hierbas puede realizarse manualmente o
con herbicidas selectivos.
Aporcado. Practica realizada principalmente para evitar heladas.
Carencias de boro, provoca podredumbre en el interior de la raíz hasta llegar a
su total descomposición.

Nabo (Brassica Rapa): Cultivo, Riego Y


Cosecha
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El nabo (Brassica rapa) es una planta bianual originaria de Europa y Asia, perteneciente a la familia
de las crucíferas o brasicáceas, cuya raíz, de sabor ligeramente dulce y suavemente picante, ha sido
consumida por el ser humano desde la antigüedad.
Es una especie cuyas variedades tiernas se cultivan como hortalizas sobre todo en las regiones con
climas templados de todo el planeta, y constituye una importante fuente de vitaminas C y B1.
Actualmente también se aprovechan las hojas para elaborar ensaladas, y sus semillas para producir
aceite para aderezo de comidas.

Nabo (Brassica Rapa): Cultivo, Riego Y Cosecha


Una de las principales características del nabo es su raíz carnosa, engrosada de formas redondas y
alargadas, de color blanco cremoso, a excepción de los 2 o 3 centímetros superiores que sobresalen
del suelo y que adquieren una coloración roja o púrpura por su exposición a la luz del sol.
De esa formación brota un talo erecto breve antes de la floración, que luego se alarga y ramifica
hasta alcanzar los 100 centímetros de altura. Es de color grisáceo y cuenta con hojas basales
agrupadas en roseta, lobuladas y dentadas, y con hojas superiores menos lobuladas y menos
dentadas. Estos órganos se conocen como grelos y pueden medir de 20 a 40 centímetros de largo por
10 a 15 centímetros de ancho.
Las flores de la planta de nabo se presentan en racimos de color amarillo con un diámetro
aproximado de 15 centímetros. mientras que su fruto es una silicua, es decir, una cápsula alargada y
seca que no está preparada para abrirse de manera espontánea, conteniendo en su interior semillas
esféricas de color castaño claro.
Se trata de una especie que necesita de climas templados o templado-fríos. No se recomienda su
cultivo en regiones cálidas debido a que las altas temperaturas suelen reducir de manera notable su
productividad. Por el contrario, tiene una buena resistencia contra heladas de hasta -4ºC.
Hablando de temperatura, los niveles ideales para el desarrollo y crecimiento del nabo se encuentran
alrededor de los 20ºC y 22ºC, aunque también puede rendir con temperaturas ambientales
comprendidas entre los 5ºC y 25ºC.
Los mejores suelos para el cultivo de esta especie son los francos, profundos, ligeramente alcalinos y
enriquecidos con un buen aporte de materia orgánica. Deben evitarse, en todo caso, los terrenos con
poco drenaje.
Las semillas de nabo pueden sembrarse durante otoño, invierno y primavera, enterrándolas en líneas
separadas por 40 centímetros y a una profundidad de 2 centímetros. A las dos semanas se realiza un
raleo de las plántulas, de tal manera que las mismas queden distanciadas una de otra a 15
centímetros.
Nabo: Riego y cosecha
Desde la siembra y hasta la cosecha, que tiene lugar a los 60 o 90 días (dependiendo de la variedad),
se debe regar tratando de mantener el suelo húmedo, pero evitando los encharcamientos que pueden
afectar la salud de la raíz y el normal crecimiento de la planta.

Para retirar la raíz comestible una vez cumplido el ciclo del cultivo, sólo se debe aflojar el suelo y
retirar las plantas manualmente. Para evitar que pierda parte de su valor nutritivo, es recomendable
lavar los nabos cosechados poco antes de ser consumidos.

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