SESION DE APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO

DATOS INFORMATIVOS:
1. Área : Educación para el trabajo. 4. Docente : Lic. Rosa Fernanda Alegria Donayre.
2. Grado y sección : 1ro “B” 5. Duración : 2 Horas
3. Organizador de área : Gestión de procesos. 6. Fecha :02-11-2011
 CAPACIDADES CONOCIMIENTOS ACTITUD FRENTE AL AREA
Identificación de los alimentos necesarios para su alimentación y Los alimentos, clasificación y los grupos Tiene disposición y confianza en si
desarrollo en la etapa de la adolescencia. básicos de la alimentación. mismo.

SECUENCIA DIDACTICA:

PERMANENT
FASES SECUENCIAS ESTRATEGICAS RECURSOS TIEMPO
E
. AL ALUMNO SE LE PREGUNTARA QUE ALIMENTOS A CONSUMIDO EN EL DESAYUNO, SINO LO HA HECHO .VIDEO DE 15 M
MOTIVACION

INICIO QUE ALIMENTOS CONSUMIRA EN SU REFRIGERIO, SE INICIARA EL PROCESO COMFLICTIVO, PARA QUE EL ALIMENTOS.
REFLEXIONE SOBRE SU ALIMENTACION. SE PRESENTARA UN VIDEO.
EVALUACION

SE PROCEDERA A EXPLICAR LO QUE SON ALIMENTOS, COMO SE CLASIFICAN Y CUALES SON LOS GRUPOS DIAPOSITIVAS. 55 M
PROCESO BASICOS DE ALIMENTACION.

SALIDA SE PRESENTARA EL MAPA CONCEPTUAL DE LOS ALIMENTOS PARA CONFIRMAR LOS APRENDIZAJES MAPAS 10 M
EXPUESTOS. CONCEPTUALES

SE HARAN PREGUNTA A LOS ALUMNOS SOBRE: 10 M.

METACOGNICION ¿Qué ALIMENTOS COMERAN A PARTIR DE AHORA? ¿PORQUE? ¿Cuál DEL GRUPO DE LS ALIMENTOS LE PARECE
MAS IMPORTANTE? ¿Qué RECOMENDACIONES?

EVALUACION:

PROCESOS TRANSVERSALES INDICADORES INSTRUMENTOS

Realiza y verifica los alimentos que tiene que consumir para obtener una buena alimentación y Lista de cotejo.
COMPRENSION DE Cuadro de responsabilidades.
INFORMACION nutrición,
Registro auxiliar.
Ficha de observación.
INDAGACION Y
EXPERIMENTACION Practica del control de calidad de algunos alimentos autóctonos llevados a la clase.

SESION DE APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO

DATOS INFORMATIVOS:
1. Área : Educación para el trabajo. 4. Docente : Lic. Rosa Fernanda Alegria Donayre.
2. Grado y sección : 1ro “B” 5. Duración : 4 Horas
3. Organizador de área: :Ejecución de procesos productivos. 6. Fecha : 28 nov-2011
 CAPACIDADES CONOCIMIENTOS ACTITUD FRENTE AL AREA
Identifica los insumos utilizados en la preparación de potajes nutritivos. Técnicas operativas en el desarrollo del proyecto Muestra disposición emprendedora.

SECUENCIA DIDACTICA:

PERMANENT
FASES SECUENCIAS ESTRATEGICAS RECURSOS TIEMPO
E
LOS ALUMNOS PROCEDERAN A COLOCARSE SU UNIFORME DE PRACTICA, Y SE PONDRAN LOS MATERIALES -PAPELOTES. 20 M.
MOTIVACION

EN LA MESA DE TRABAJO, SE INFORMARA EL PROYECTO A REALIZAR Y SE LES HABLARA DE LA MATERIALES Y

INICIO
IMPORTANCIA DEL CAÑIHUACO, SIENDO LA TORTA DE CHOCOLATE UNA DE LA MAS PREFERIDAS POR EL EQUIPO DE
PUBLICO. TRABAJO
EVALUACION

SE INICIARA CON EL FLUJOGRAMA DE OPERACIONES, COLOCANDO UN PAPELOTE CON LA HOJA DE MATERIALES E 110 M.
PROYECTO, DONDE NOS INDICA PASO A PASO EL DESARROLLO DEL PROYECTO. INSUMOS.
PROCESO
HOJA DE
PROYECTO.
SALIDA SE PROCEDERA AL CONTROL DE CALIDAD DEL PROYECTO. -HOJA DE 40 M.
SE REALIZARA LA HOJA DE PRESUPUESTO. PRESUPUESTO Y
EL PROYECTO TERMINADO SE COMERCILIZARA. COSTO.
LAVADO DE EQUIPO Y LIMPIEZA DEL TALLER.
SE LES PREGUNTARA, COMO SE REALIZO EL PROYECTO , QUE TECNICAS OPERATIVAS UTILIZARON Y SI PEOYECTO 10 M.
METACOGNICION HUBO ALGUNA DIFERENCIA CON EL USO DEL CAÑOHUACO, INFORMANDOLES QUE EL PASTEL AUMENTO SU TERMINADO.
VALOR NUTRITIVO Y QUE ES INDISPINSABLE PARA SU ALIMENTACIOON Y NUTRICION.

EVALUACION:

PROCESOS TRANSVERSALES INDICADORES INSTRUMENTOS

Identifica la naturaleza de los insumos para la elaboración de potajes nutritivos, los fundamentos Lista de cotejo.
COMPRENSION DE Cuadro de responsabilidades.
INFORMACION técnicos de la preparación de potajes nutritivos.
Registro auxiliar.

Elabora diseños para decorar potajes nutritivos. Ficha de observación.

INDAGACION Y
EXPERIMENTACION Elabora torta de chocolate con cañihuaco.

SESION DE APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO

DATOS INFORMATIVOS:
7. Área : Educación para el trabajo. 10. Docente : Lic. Rosa Fernanda Alegria Donayre.
8. Grado y sección : 1ro “B” 11. Duración : 02 Horas
9. Organizador de área: Comprensión y aplicación de tecnologías. 12. Fecha : 28 nov. 2009
 CAPACIDADES CONOCIMIENTOS ACTITUD FRENTE AL AREA
1. Analiza e identifica los procesos básicos de la comercialización. Comercialización: Tiene voluntad y auto
 Distribución. motivación para el logro de sus
 Promoción. metas
 Publicidad.

SECUENCIA DIDACTICA:

PERMANENT
FASES SECUENCIAS ESTRATEGICAS RECURSOS TIEMPO
E
SE PREGUNTARA COMO ES SU MERCADO LOCAL, QUE ES LO QUE MAS SE VENDE. PIZARRA Y
MOTIVACION

QUE ES LO QUE MAS ADQUIEREN. PARA CREAR SU CONFLICTO COGNITIVO. PLUMON. 10M.
INICIO
LLUVIA DE
EVALUACION

IDEAS.
SE EXPLICARA QUE ES COMERCIALIZACION Y CUALES SON SUS PROCESO DE ELABORACION, A TRAVES VIDEOS 50 M.
PROCESO VIDEOS , PARA ENRIQUECER SUS CONOCIMIENTOS. PPT.
AFICHES.
SALIDA SE ENTREGARA UN TRIPTICO SOBRE COMERCIALIZACION , DISTRIBUCION, PROMOCION Y PUBLICIDAD, TRIPTICOS. 10M.
DONDE AL FINAL EXISTIRAN UN RESUEMN DE LO EXPLICADO.

SE PREGUNTARAN SOBRE LOS TRERMINOS UTILIZADOS Y COMO LO APLICARAN A LA COMERCIALIZACION PPT. 10 M.

METACOGNICION DE SU PROYECTO.

EVALUACION:

PROCESOS TRANSVERSALES INDICADORES INSTRUMENTOS

- Analiza e identifica los procesos básicos de la comercialización. Lista de cotejo.
COMPRENSION DE
Cuadro de responsabilidades.
INFORMACION
Registro auxiliar.
INDAGACION Y Aplica los procesos básicos de la comercialización en la venta de sus proyectos. Ficha de observación
EXPERIMENTACION