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Carolina Perea1
Mônica Gonçalves de Moura1
Tamara Stulbach2
Daniele Ramos Caparros3
RESUMO ABSTRACT
Em busca de uma melhor qualidade de vida, Fitness diet on the purpose of exercise
as pessoas têm adquirido o hábito de praticar
atividades físicas paralelamente a se In the research of a better quality of life, people
alimentarem de forma saudável. Se a energia have acquired the habit of practicing physical
for limitada, a gordura e a massa magra são activities following to feed a healthy way.
usadas como combustível. Com o objetivo de However, if energy is limited, the fat and the
analisar a relação da dieta quanto ao objetivo lean mass are used as fuel. In order to analyze
do exercício, foi estudada uma população the relationship of diet on the goal of the
composta por 37 indivíduos, praticantes de exercise, the study was consisting of 37adults,
musculação (hipertrofia) e de endurance bodybuilders and endurance from a gym
(perda de peso) de uma academia localizada located in the municipality of Santo André, SP.
no município de Santo André, SP. No In the usual recall calculating the amount of
recordatório habitual foi utilizado o cálculo da carbohydrate intake (g / kg) was used. The
quantidade de ingestão de carboidrato (g/Kg). studied sample was divided into group A,
Como resultado foi obtido que 81% dos which accomplished only aiming bodybuilding
praticantes de musculação ingerem muscle hypertrophy and group B, practiced
quantidade excessiva de proteína endurance aiming at weight loss. The result
confrontando com 10% dos praticantes de was that 81% of bodybuilders ingest excessive
endurance. Porém, 92% dos participantes amounts of protein comparing with 10% of
ingerem quantidade inadequada (abaixo) de practitioners endurance. Even though, 92% of
carboidrato. O equilíbrio energético é de participants ingest inadequate amounts
grande importância para qualquer exercício, (below) of carbohydrate. The energy balance is
pois a produção de energia constitui algo very important for any exercise, because the
permanente. Mas, notamos que tanto as production of energy is something permanent.
pessoas que objetivam hipertrofiam como as But, we note that both people aiming
de endurance ingerem quantidades hypertrophy as endurance ingest
insatisfatórias de acordo com a unsatisfactory amounts of protein and
recomendação, podendo levar a prejuízos na carbohydrate according to the
performance e na saúde do indivíduo. recommendation, leading to losses in the
performance and health of the individual.
Palavras-chave: Hidrato de Carbono.
Proteína. Atividade física. Key words: Carbohydrate. Protein. Physical
Activity.
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. v. 9. n. 50. p.129-136. Mar./Abril. 2015. ISSN 1981-9927.
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equipamento utilizado foi uma balança da Por fim os grupos foram orientados
marca Filizola, com capacidade de 150 kg e sobre fracionamento e variação de alimentos
sensibilidade de 0,1 kg. Os entrevistados que iriam compor a dieta, além de receberem
foram pesados sem sapatos, com roupas dicas sobre a alimentação pré e pós-exercício
leves (shorts e camiseta) e antes de para terem melhor performance na meta
praticarem qualquer exercício físico naquele requerida.
dia.
A amostra estudada foi dividida de RESULTADOS
forma equitativa em dois grupos: Grupo A, o
qual realizava somente a musculação Foram entrevistados 37 indivíduos,
objetivando a hipertrofia muscular e Grupo B, 81,1% do gênero masculino (n=30) e 18,9%
praticava endurance objetivando a perda de gênero feminino (n=7). A idade dos indivíduos
peso. variou de 18 a 50 anos (média = 24,7) e o
Para avaliar o consumo de proteína e peso de 48,2 a 93kg (média = 90,2).
carboidrato diário dos participantes foi utilizado Para indivíduos que tem como objetivo
o software Avanutri®. A quantidade desses a hipertrofia muscular, verificou-se que apenas
macronutrientes ingeridos foi dividido pelo 4% consumiam quantidades adequadas de
peso (Kg) do participante. proteínas ao dia. Dos indivíduos que
A recomendação da ingestão de consumiam quantidades inadequadas (acima)
proteína da Sociedade Brasileira de Medicina verificou-se que 81% deles consumiram em
do Esporte, para indivíduos atletas que visam média 71,6% mais proteína que o
o aumento de massa muscular é de 1,6 a 1,7 recomendado.
g/kg de peso por dia. Já para os esportes em Considerando os indivíduos que tem
que o predomínio é a resistência, o indicado como objetivo a perda de peso, observa-se
seria 1,2 a 1,6g/Kg de peso por dia (SBME, que 50% dos participantes não atingem a
2009). recomendação diária de proteína por dia (1,2 a
A recomendação da ingestão de 1,6g/Kg/P). Uma hipótese é que a própria
carboidratos da Sociedade Brasileira de restrição de alimentos que o indivíduo faz,
Medicina do Esporte, visando melhorar a poderia ocasionar essa inadequação proteica
recuperação muscular é de 5 a 8g/Kg de peso (Alves, 2006).
por dia (SBME, 2009).
Gráfico 1 - Percentual (%) quanto ao gênero e objetivo de treino de um clube do município de Santo
André, 2014.
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Gráfico 2 - Percentual (%) quanto a adequação da ingestão proteica diária para hipertrofia segundo a
recomendação da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2009) em praticantes de
musculação.
Gráfico 3 - Percentual (%) quanto a adequação da ingestão proteica diária para perda de peso
segundo a recomendação da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2009) em praticantes de
endurance.
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Por fim, percebemos que todas as 8-Hernandez, A. J.; Nahas, R. M.; Rodrigues,
pessoas, principalmente praticantes de T.; Meyer, F.; Zogaib, P.; Lazzoli, J. K.; Magni,
atividade física, devem procurar ajuda de um J. R. T.; Marins, J. C. B.; Carvalho, T.;
profissional habilitado para que sua dieta seja Drummond, F. A.; Daher, S. S. Modificações
adequada quanto ao seu objetivo de treino e dietéticas, reposição hídrica, suplementos
este ser alcançado mais rapidamente. alimentares e drogas: comprovação de ação
Afinal, através de uma alimentação ergogênica e potenciais riscos para saúde.
correta, aumenta-se a resistência e Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina
performance e saúde na prática de atividade do Esporte. Revista Brasileira de Medicina do
física. Esporte. Vol. 15. Num. 3. p. 1-12. 2009.
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