Professional Documents
Culture Documents
Untuk 5 Porsi:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun
kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan.
2. Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.
3. Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan
berminyak. Angkat, sajikan.
2. Resep Olahan Daging Sapi: Tumis Saos Bawang
Bahan-bahan:
400 gram daging sapi, iris tipis
4 sdm mentega
2 siung bawang putih, digeprek
1/2 bawang bombay cacah
1/2 sdm jus lemon
1/2 sdt bumbu pelezat sebaguna Rasa Sapi
1 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
Bahan-bahan:
2 liter air
1 kg tulang iga sapi berdaging
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay potong kotak
1 batang seledri, ikat
1 batang daun bawang
1 sdm garam
1 sdt lada hitam
1 sdm gula pasir
1/2 sdm royco rasa sapi
6 sdm saos tomat
3 buah tomat iris
2 buah kentang iris kotak
2 buah wortel potong kotak
5 cm kayu manis
3 buah cengkeh
1 buah pala digeprek
Cara memasak nya :
1. Campur semua bahan dalam panci bertekanan.
2. Selama 35 menit dengan api sedang. Setelah 35 menit angkat dan sajikan.
#4. Aneka Olahan Daging Sapi Berkuah : Sup Tomat Daging Asap
1. Rebus tomat matang dengan 1 liter air, lalu lumatkan dan disaring, dan buang ampasnya.
2. Setelah itu panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu. Lalu
masukkan sari tomat.
3. Rebus sari tomat tadi ditambah dengan lada, pala, Royco, tomat pasta, gula, dan seledri lalu
didihkan menggunakan api kecil.
4. Setelah mendidih, lalu tambahkan pasta lalu masak menggunakan api kecil selama 10 menit,
terakhir tambahkan daging asap dan sosis, diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.
#5. Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan : Tumis Sapi Dengan Jamur
1. Campurkan jadi satu: daging sapi, bawang putih, Royco rasa sapi, lada hitam dan minyak
sayur. Lalu aduk rata campuran tersebut hingga tercampur semua.
2. Tumis campuran daging dengan mentega hingga wangi dan matang kecoklatan, masukkan
kecap, garam, sedikit Royco rasa sapi, jamur kancing dan tumis hingga layu. Lalu masukkan
daun bawang dan bawang bombay, masak hingga matang.
3. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi.
#6. Resep Olahan Daging Sapi Untuk Anak : Perkedel Bihun Daging Cincang
5 butir telur
1/4 kg daging cincang
1 buah tomat yang sudah diiris
2 lembar daun selada segar
1/2 buah wortel yang dipotong stik lalu direbus
5 batang buncis yang dipotong stik dan direbus
1/2 bombay yang dicincang halus
1/2 sendok teh kecap inggris
2 sdm margarin
Lada putih secukupnya
1 sdm Royco rasa sapi
Garam secukupnya
1. Pertama-tama, aduk dan campurlah 1 butir telur dengan daging cincang dan irisan daun
bombay. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
2. Di panci lain, rebus telur dan buang kulitnya. Balur telur dengan adonan daging cincang lalu
goreng telur yang sudah dibaluri dengan daging cincang sampai matang.
3. Tumis buncis, wortel, dan kentang. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan margarin, kemudian masukkan 2 sdm air dan diaduk. Masukkan Royco rasa sapi dan
aduk sampai mendidih.
5. Belah telur menjadi 2 yang telha digoreng dan matang, lalu siram dengan kecap inggris dan
saus margarin. Tambahkan pula selada, tomat, wortel, dan buncis, juga kentang.
#9. Resep Olahan Daging Sapi Penyet : Iga Goreng Penyet
7 bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt merica
5 butir kemiri , sangrai
1/3 sdt pala bubuk
Olahan daging sapi, dengan berbagai macam resep olahan daging sapi praktis tanpa ribet, dan
aneka olahan daging sapi berkuah, tanpa santan, serta olahan daging sapi khas daerah dan
mancanegara dapat kamu lihat dalam satu tempat.