Hongos

Biología de Organismos
BIOL1300
Prof: Carlos Guarnizo
 ¿Qué se espera para el final
de la semana?
Saber que los hongos son parientes cercanos de los animales

Saber que los hongos no hacen fotosíntesis y se alimentan por absorción

Los hongos multicelulares están organizados en hifas

Los hongos se reproducen asexual y sexualmente

La reproducción sexual involucra una nueva fase (dicariótica)

Saber que es un liquen y una trufa

Los hongos, malos o buenos?

Hormigas zombies
Los hongos, malos o buenos?
 Los hongos, malos o buenos?

Alexander Fleming (1928) Penicillium y los antibióticos

Champiñones MIcorrizas
 Procariotas

Eucariotas
Ancestro común
 Evidencias de relación entre
hongos y animales

Ambos producen quitina (hongos inferiores tienen

celulosa como las plantas)

Ambos almacenan energía como

glucógeno
 Hongos:
Unicelulares o multicelulares?

Hongos levaduriformes Hongos filamentosos

Video
Las levaduras son unicelulares
Los demás hongos son multinucleados en vez de multicelulares!
 El micelio
El cuerpo vegetativo de un hongo
(el que se alimenta) se denomina
micelio. El micelio se compone de
Micelio = masa de hifas filamentos llamados hifas. Dentro
de las hifas no hay separación entre
células y los organelos se pueden
mover a lo largo de las hifas.
Micelio
Hifas son de 10 µm de diámetro
mientras una raíz es de 100-500 µm.
Este diámetro les permite acceder
a muchos espacios reducidos

Hifas

Micelio
Hongos filamentosos

Porción
reproductiva

Porción vegetativa
(micelio).
Es haploide
Hongos filamentosos Hongos levaduriformes

Porción
reproductiva

No tienen porción
Porción vegetativa vegetativa ni
(micelio). reproductiva
Es haploide
 Los hongos no hacen fotosíntesis
Como obtienen su energía?
Que hacen las plantas:
 Los hongos no hacen fotosíntesis
Como obtienen su energía?
Que hacen los hongos:
Los hongos no hacen fotosíntesis
Como obtienen su energía?
Relación área superficial/volumen muy grande
Sobreviven en ambientes hipertónicos

Saprófitos Parásitos Mutualistas

(la mayoría)
Los hongos no hacen fotosíntesis
Como obtienen su energía?

Saccharomyces cerevisiae

Fermentación alcohólica
 Saprófitos

Los hongos saprófitos y bacterias son los mayores descomponedores de la

Tierra.
Descomponen celulosa y lignina durante la fase vegetativa de larga duración
Reciclan elementos minerales
 Parásitos

Algunas
hifas
penetran
el interior
de las
células
en la
Las hifas se hoja.
alargan y
pasan a través
de los estomas
hacia el
interior de
la hoja

Las esporas germinan sobre la superficie de la hoja

 Depredadores
Nemátodo

Hongo Arthrobotrys anchonia

 Parásitos

Personas inmunosuprimidas por SIDA o por transplante de órganos,

tratadas con quimioterapia por cáncer, o con diabetes avanzada son
atacadas oportunisticamente por hongos (principalmente Candida)
con mortalidades que llegan al 40%
Mutualistas

Liquen
Ciclos de vida en hongos
Los hongos se dispersan principalmente
mediante esporas

Cortenellus shiitake

>10.000 esporas/día aterrizan sobre una hoja en selvas tropicales

El aire que respiramos tiene 10.000 esporas/m3
Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente
 Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente
La reproducción asexual adopta varias formas:

-Producción de esporas haploides dentro de esporangios

-Producción de esporas desnudas (no esporangios) en los extremos de las hifas
Estas esporas se llaman conidios.
-División de hongos unicelulares por fisión o gemación.
-Rotura del micelio.

Vida, Ciencia de la Biología. Sexta edición.

 Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente
La reproducción sexual en hongos:

-Muchas veces no hay distinción entre estructuras masculinas y femeninas

 Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente
La reproducción sexual en hongos:

-Existe una distinción genética entre tipos sexuales.

 Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente

La reproducción sexual en hongos:

-Los individuos de mismo tipo sexual no se pueden aparear, pero si de tipos

diferentes, lo que evita la autofertilización.

-Los núcleos cigóticos formados por reproducción sexual son los únicos
núcleos diploides en el ciclo de vida. Estos núcleos diploides sufren meiosis
y se incorporan en las esporas haploides (producto de rep. sexual o asexual).

Vida, Ciencia de la Biología. Sexta edición.

 Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente

Estado de dicarion:

-En algunos tipos de hongos, durante la reproducción sexual, los citoplasmas

de individuos de tipos sexuales diferentes se fusionan (plasmogamia), mucho
antes que sus núcleos se fusionen (cariogamia). De manera que existen dos
núcleos haploides genéticamente diferentes dentro de la misma hifa.

Vida, Ciencia de la Biología. Sexta edición.

 Los hongos se pueden reproducir
asexual y sexualmente

Estado de dicarion:

-En algunos tipos de hongos, durante la reproducción sexual, los citoplasmas

de individuos de tipos sexuales diferentes se fusionan (plasmogamia), mucho
antes que sus núcleos se fusionen (cariogamia). De manera que existen dos
núcleos haploides genéticamente diferentes dentro de la misma hifa.

Esta hifa se llama dicarion, porque tiene dos núcleos.

Vida, Ciencia de la Biología. Sexta edición.

 Los hongos se pueden reproducir

Vida, Ciencia de la Biología. Sexta edición.

asexual y sexualmente

Estado de dicarion:

-En algunos tipos de hongos, durante la reproducción sexual, los citoplasmas

de individuos de tipos sexuales diferentes se fusionan (plasmogamia), mucho
antes que sus núcleos se fusionen (cariogamia). De manera que existen dos
núcleos haploides genéticamente diferentes dentro de la misma hifa.

Esta hifa se llama dicarion, porque tiene dos núcleos.

Finalmente, se forman estructuras fructíferas, dentro de las cuales se fusionan

los núcleos diferentes, dando origen a los cigotos diploides, mucho después del
apareamiento original. Es decir, no hay tejido diploide!
 Los hongos se pueden reproducir

Vida, Ciencia de la Biología. Sexta edición.

asexual y sexualmente

Estado de dicarion:

-En algunos tipos de hongos, durante la reproducción sexual, los citoplasmas

de individuos de tipos sexuales diferentes se fusionan (plasmogamia), mucho
antes que sus núcleos se fusionen (cariogamia). De manera que existen dos
núcleos haploides genéticamente diferentes dentro de la misma hifa.

Esta hifa se llama dicarion, porque tiene dos núcleos.

Finalmente, se forman estructuras fructíferas, dentro de las cuales se fusionan

los núcleos diferentes, dando origen a los cigotos diploides, mucho después del
apareamiento original. Es decir, no hay tejido diploide!

El núcleo cigótico sufre meiosis y forma 4 núcleos haploides, que cada uno,
por mitosis, termina formando nuevas hifas.
Ciclos de vida en hongos

Video
Principales grupos en los hongos
 Phylum Chytridiomycota
-Es es linaje de los hongos de divergió más temprano
-Son parásitos o saprófitos.
-La mayoría viven en agua dulce y terrenos húmedos.
-Pueden ser unicelulares o formar micelios.
-Se reproducen sexual y asexualmente, pero no forman dicarion.
 Phylum Chytridiomycota
Chytridiomicota son los únicos hongos donde ocurre alternancia de generaciones

Flagelos
Phylum Chytridiomycota

El hongo quitridio y la exinción de las ranas

Video
Phylum Zygomycota
 Phylum Zygomycota

-Mas de 700 especies. No hay flagelos ni cuerpos fructíferos (en su mayoría)

-NO hay tejido diploide, sólo una célula (el cigoto). Hifas cenocíticas (sin septos).

-No requiere agua para fusión de gametos

porque NO hay gametos, sino núcleos de gametos

-Se reproducen sexualmente por fusión de los gametangios.

 Phylum Zygomycota

Característica única
de este grupo
Phylum Zygomycota
Pilobolus sp

Video
Phylum Ascomycota
 Phylum Ascomycota

El asca es la estructura sexual característica de los ascomicetos.

Phylum Ascomycota
 Phylum Ascomycota
Saccharomyces cerevisiae

Hemiascomicetos (levaduras). Se reproducen por

brotación. No tienen estructuras fructíferas.

Taphrina deformans
Euascomicetos (mohos). Muchos son parásitos de
plantas. Generan estructuras fructíferas y estado
dicarion.
Phylum Basidiomycota
 Phylum Basidiomycota

-La estructura reproductiva se denomina basidio.

-En el basidio ocurre la fusión nuclear y la meiosis. Es decir, desempeña un papel

análogo al asca en los ascomycetes y al zigosporangio en los zygomicetos.

-Producen estructuras fructíferas conspicuas, algunas espectaculares.

-Las hifas presentan septos.

Phylum Basidiomycota
 Phylum Basidiomycota
Agaricus bisporus (champiñón común)

basozaleak.com

www.laprensagrafica.com
Hemileia vastatrix Ustilago maydis
(roya del café) (carbón del maíz)

Malassezia furfur (caspa)

www.pfdb.net

www.naturephoto-cz.com
 Mutualistas - Líquenes

Costrosos

Foliosos
Escuamulosos

Fruticosos

Gelatinosos
Dimórficos (Cladonia)

Morales et al. 2009. Líquenes de Bolivia

 ¿Qué son los líquenes?

Acidifican el medio y degradan rocas

Hongo + cianobacteria (10%), hongo+algas unicelulares (85%) y

hongo + alga y cianobacteria (5%)

98% de las veces el hongo es Ascomicete

Crecen menos de 1 cm/año

El nombre científico del liquen es el del hongo

Morales et al. 2009. Líquenes de Bolivia
Cepero de Garcia et al. 2012. Biología de hongos
Los líquenes crecen en lugares donde otros organismos no sobreviven

Los líquenes son buenos bioindicadores, ya que no pueden secretar toxinas del ambiente
 Reproducción en líquenes
Reproducción vegetativa: Soredios y fragmentación del talo

Parte micobionte y parte fotobionte

en paquetes

Soralio es la apertura por la

que salen los soredios

Morales et al. 2009. Líquenes de Bolivia

 Reproducción en líquenes
Reproducción sexual: Llevada a cabo por el micobionte en estructuras como
apotecios y peritecios que producen esporas por meiosis

Peritecios estructuras globosas con una

sola apertura (ostiolo) que permite la salida
de las esporas producidas en el fondo del
globo (Ascocarpos cerrados)

Morales et al. 2009. Líquenes de Bolivia

Reproducción en líquenes

Estudiando los líquenes…

 Mutualistas - micorrizas

Ectomicorrizas Micorrizas “arbustivas”

(Basidiomicetes) (Glomeromicetes)

Mutualistas
Planta vascular + hongo
 Mutualistas - micorrizas

-Casi todas las traqueófitas están

asociadas con hongos.

-Sin ayuda de los hongos, las plantas

no pueden absorber suficientes
minerales o agua.

-Las hifas de los hongos aumentan la

superficie deabsorción de agua y
minerales de las raíces.

-Las hifas, además, mantienen el

agua cerca de la raíz.

-El hongo obtiene nutrientes de la

planta, y la planta obtiene también
los beneficios mencionados antes.
 Trufas
Para los romanos eran una delicia y creían que eran producidas por los truenos

Pertenecen a los ascomicotas

Las trufas debieron haber evolucionado

hace 85 a 50 millones de años

Son los cuerpos fructíferos subterráneos

del hongo encargados de producir
las esporas

Trappe & Claridge. 2010. Sci Am. Abril:62-67

 Trufas

Las trufas son ectomicorrizas

que le proveen a la planta de
nutrientes y agua inaccesibles
a las grandes raíces del árbol.

Trappe & Claridge. 2010. Sci Am. Abril:62-67

 Trufas

De las miles de especies que existen solamente una docena son apetecibles por los
humanos, el resto son pequeñas, duras o con olores repugnantes
Trappe & Claridge. 2010. Sci Am. Abril:62-67
 Trufas
Dispersión aérea
en cualquier
dirección y la seta
no tiene protección
ante predadores,
calor, frío

Bajo tierra están aislados de condiciones ambientales, pero el problema

es que no puede liberar sus esporas al medio

Producción de volátiles que atraigan a los animales, la atracción se

intensifica cuando las esporas están maduras

Trappe & Claridge. 2010. Sci Am. Abril:62-67

 Trufas

Cuando un animal se come una trufa la mayor parte de los tejidos

son digeridos pero las esporas pasan intactas por el sistema digestivo
y salen con las heces al suelo donde germinan bajo condiciones óptimas

Las esporas están concentradas en las heces y son defecadas en los

suelos óptimos para su desarrollo. Este sistema de dispersión asegura
que las esporas aterricen en los sitios donde están las plantas con las
que pueden formar asociaciones mutualísticas

Trappe & Claridge. 2010. Sci Am. Abril:62-67

 Trufas
Las trufas son la comida más costosa del mundo, porqué?

Video