“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

Docente: Lic. T.M Enrique Leopoldo Grados Franco

Universidad San Pedro

Facultad De Ciencias De La Salud
Escuela Académico Profesional De Tecnología Médica
Especialidad Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica

TRABAJO INVESTIGACION

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA

Electivo III
Biotecnología

PRESENTADO POR: JANDER DARWIN VELA MONTENEGRO

Huacho, Perú - 2018

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA
DEDICATORIA

El estudio resumido del Libro Biotecnologia Segunda Edicion, se lo dedico a mis

compañeros de la Especialidad Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica VII
Ciclo, la investigación científica actual nos impulsara a mejorar nuevas tecnologías
en el sector Agrícola, industria, Salud y en todos los sectores que integra los
principios de bioseguridad, estableciéndonos normas para prevenir riesgos
tecnológicos y siempre reflexionando con nuestra ética y moral superaremos
nuestros conocimientos.
AGRADECIMIENTOS

Agradezco a la Editora María Antonia Muñoz de Malajovich por los estudios

realizados en la Universidad Nacional de Quilmes, por su Libro Biotecnología, segunda
edición, lo cual me ayudado a conocer todo el estudio de la Historias de la
Biotecnología y de sus grandes inventos a través de los años. Gracias la Doctora
Roxana Paredes, Directora del Centro Salud Hualmay en instruirme en este estudio de
la Biotecnología.
INDICE

1. Resumen…………………………………………………….……..1
2. Introducción…………………………………………………….…2
3. La biotecnología tradicional…………………….…………..….....2
4. La biotecnología moderna…………………………………….…...3
5. Las definiciones de biotecnología…………………………….……3
6. El impacto de la biotecnología…………………………………….4
7. Biotecnología y desarrollo…………………………………………4
8. Historia de la biotecnología…………………………………………5
9. Conclusión…………………………………………………………10
10. Recomendaciones…………………………………………………11
11. Bibliografia……..…………………………………………………11
 1. RESUMEN
La biotecnología presenta una clasificación general por sus áreas de aplicación: Biotecnología Industrial,
Animal, Vegetal o Agrobiotecnología, en Salud Humana o Médica, de los Alimentos, Ambiental y
Marina, aunque eso no significa que existan fronteras rigurosas entre las mismas, ni que sea la única
clasificación aceptada. Una de las herramientas de la biotecnología es la ingeniería genética que consiste
en la manipulación del ADN de los seres vivos, (se corta el ADN y se inserta en el genoma de otro
organismo), mediante esta tecnología se pueden introducir genes humanos en bacterias y lograr que estas
produzcan proteínas humanas y que funcionen como fábricas biológicas (biorreactores) Ejemplo:
producción de la insulina, de la hormona del crecimiento, interferones, etc. También mediante la
ingeniería genética se pueden introducir genes humanos en ratones, cerdos, monos y estudiar su
funcionamiento. La Biotecnología frecuentemente se hace referencia a procesos que involucran técnicas
de Ingeniería Genética, como la transgénesis, Clonación, Fertilización in vitro, Inseminación artificial.
En la actualidad La Asociación Peruana para el Desarrollo de la Biotecnología es una organización no
gubernamental sin ánimo de lucro cuya finalidad es la promoción y divulgación del uso de las distintas
variantes de la biotecnología moderna para el bien de los peruanos.
Entre los esfuerzos realizados en el avance de la Biotecnología en el país se destaca; Al Dr. Alexander
Grobman Tversqui, Presidente de Perú Biotec está dedicado especialmente a los pueblos andinos por los
biotecnólogos, bioquímicos, biólogos, bioinformáticos, genetistas, agrónomos, mejoradores, empresarios
y para el desarrollo sostenible y sustentable de la agricultura, la medicina, la alimentación y todas las
demás ciencias de la vida que ofrecen la posibilidad de una alta calidad de vida a todos los habitantes. El
Congreso de la República dio la siguiente ley: Ley General de desarrollo de la Biotecnología Moderna en
el Perú: promueve la biotecnología moderna a través de la investigación científica y el desarrollo e
innovación tecnológica, su objetivo es incrementar la competitividad, el desarrollo económico y el
bienestar de la población, en armonía con la salud humana y con la preservación del medio ambiente. El
Instituto del Mar del Perú - IMARPE es un Organismo Técnico Especializado del Ministerio de la
Producción, orientado a la investigación científica, el laboratorio busca desarrollar protocolos
biotecnológicos para la caracterización bioquímica y molecular de organismos acuáticos de importancia
en acuicultura y la obtención de sus bioproductos, a fin de potencializar su aprovechamiento integral en la
industria acuícola, nutricional, energética, farmacéutica entre otras. Se vienen desarrollando proyectos
orientados a la producción de biomasa microalgal rica en lípidos para su transformación a biodiesel,
ácidos grasos (EPA y DHA) y proteínas como suplemento alimenticio, y pigmentos como antioxidantes.
El CITBM programa de CIENCIACTIVA del CONCYTEC, Su organización está a cargo de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos, con la participación de un conjunto de empresas nacionales
y un selecto grupo de centros de excelencia internacionales. Sus actividades contribuyen a mejorar la
competitividad y la diversificación productiva del país, promueven el desarrollo sostenible del entorno y
la calidad de vida de las personas. Hay un gran desconocimiento sobre Biotecnología en Perú !Hay que
cambiar esa situación! Y todos debemos poner de nuestra parte para lograr ese objetivo.

1
 2. INTRODUCCIÓN
La "biotecnología", no es nada nuevo. De hecho, es posible que sea una de las actividades más antiguas
del hombre. Durante miles de años, las comunidades humanas se volvieron sedentarias y comenzaron a
cultivar plantas y labrar la tierra, y en todo ese tiempo los humanos modificaron las características
genéticas de los cultivos y de los animales que criaban. El uso de microorganismos y en los procesos de
fermentación para hacer productos como el vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el
jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se
puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue el comienzo de la Biotecnología.
El hombre utilizando seres vivos o parte de estas, lo clasifica de manera general a los productos y
servicios de origen biotecnológico, en diferentes sectores: Energía, Industria, Medioambiente,
Agricultura, Pecuaria, Alimentación y Salud.

3. LA BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL
El cultivo de vegetales, la domesticación de animales, la transformación de los alimentos y el
aprovechamiento de las propiedades curativas de algunas plantas fueron desarrolladas a partir
del conocimiento empírico, ignorando la existencia de los microorganismos o de las leyes de la
herencia. A comienzos del siglo XIX, la demanda de mano de obra para el desarrollo de una
industria incipiente estimula la migración de la población del campo a la ciudad. En condiciones
sanitarias cada vez peores, las enfermedades y el hambre acompañan al hombre. A partir de
1850 surgen nuevas áreas del conocimiento; nacen la microbiología, la inmunología, la
bioquímica y la genética. En 1914, Karl Ereky, un ingeniero agrónomo húngaro, desarrolla un
gigantesco plan de cría de porcinos para sustituir las prácticas tradicionales por una industria
agrícola capitalista basada en el conocimiento científico. Se le debe a Ereky (1919) la primera
definición de biotecnología, como “la ciencia de los métodos que permiten la obtención de
productos a partir de materia prima, mediante la intervención de organismos vivos”. Para él, la
era bioquímica reemplazaría a la edad de la piedra y del hierro. El siglo XX asiste a un
desarrollo extraordinario de la ciencia y la tecnología (electrónica, informática). De la
convergencia de ambas resultan logros extraordinarios en varios sectores productivos, donde los
seres vivos constituyen la base de aplicaciones tan diversas como la generación de variedades
vegetales más productivas, la fabricación de nuevos alimentos, el tratamiento de los residuos y
la producción de enzimas y antibióticos.

2
 4. LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA

La propuesta de Watson y Crick (1953) de un modelo helicoidal para la molécula de ADN representa, sin
duda, un hito fundamental en la historia de la biología molecular. Sin embargo, la división entre la
biotecnología tradicional y la biotecnología moderna responde a una serie de experiencias, realizadas por
H. Boyer y S. Cohen, que culminan en 1973 con la transferencia de un gen de sapo a una bacteria. A
partir de ese momento es posible cambiar el programa genético de un organismo transfiriéndole genes de
otra especie. En 1975 en Asilomar (Estados Unidos) establecieron una moratoria en sus trabajos hasta que
se definieran las condiciones de seguridad adecuadas, lo que sucedió poco tiempo más tarde.
En el paso de la biotecnología de laboratorio a una biotecnología industrial, la ingeniería genética ocupa
un lugar destacado como tecnología innovadora. En algunos casos, como los de la producción de insulina
y hormona de crecimiento, la innovación consiste en reemplazar los métodos de obtención tradicionales.
En otros, se trata de productos completamente nuevos, como los anticuerpos monoclonales y el arroz
dorado. La biotecnología abarca hoy un área amplia del conocimiento que surge de la ciencia básica
(biología molecular, microbiología, biología celular, genética, etc.), de la ciencia aplicada (técnicas
inmunológicas y bioquímicas, así como técnicas basadas en la física y la electrónica), y de otras
tecnologías (fermentaciones, separaciones, purificaciones, informática, robótica y control de procesos). Se
trata de una red compleja de conocimientos donde la ciencia y la tecnología se entrelazan y
complementan.

5. LAS DEFINICIONES DE BIOTECNOLOGÍA

6. EL IMPACTO DE LA BIOTECNOLOGÍA

No se trata de promesas o de perspectivas futuras: los productos y procesos biotecnológicos forman parte
de nuestra vida cotidiana, ofreciendo oportunidades de empleo e inversiones. Se trata de plantas
resistentes a enfermedades, plásticos biodegradables, detergentes más eficientes, biocombustibles,
procesos industriales menos contaminantes, además de centenas de ensayos de diagnóstico y
medicamentos nuevos.

7. BIOTECNOLOGÍA Y DESARROLLO

Por tratarse de un conjunto de tecnologías de varios tipos, el uso de las biotecnologías no se restringe
necesariamente a los países desarrollados. Existe un espacio que los países emergentes pueden ocupar, en
función de sus riquezas naturales, siempre que existan prioridades económicas y políticas definidas
claramente. La condición fundamental es contar con instituciones competentes que formen una masa
crítica de investigadores y personal técnico entrenado. China e India cuentan hoy con una industria
biotecnológica avanzada y diversificada. También América Latina, donde se concentra principalmente en
Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Cuba y México. Países como Uruguay y Venezuela también tienen
actividad en algunas áreas, así como, en menor escala, Ecuador, Costa Rica, Paraguay, Perú y Bolivia.
En la región, unas 500 empresas inciden en varios sectores: medioambiente e industria, agroalimentos y
pecuaria, salud animal y humana.

TABLA 1. Productos y servicios de origen biotecnológico, en diferentes sectores

Sector Tipos de productos o servicios

Etanol, biogás y otros combustibles (a partir de biomasa).
Energía
Butanol, acetona, glicerol, ácidos, vitaminas, etcétera. Numerosas enzimas para
Industria otras industrias (textil, detergentes, etcétera).

Medio ambiente Recuperación de petróleo, biorremediación (tratamiento de aguas residuales y de

basura, eliminación de contaminantes).
Abono, silaje, bioinsecticidas, biofertilizantes, plantines libres de enfermedades,
Agricultura plantines de árboles para reforestación.
Plantas con nuevas características incorporadas (transgénicas) para mayor valor
nutritivo, resistencia a plagas y a condiciones de cultivo adversas (sequía,
salinidad, etcétera). 4
Embriones, animales con características nuevas (transgénicos), vacunas y
Pecuaria medicamentos para uso veterinario, hormonas.
Panificación (panes y bizcochos), lácteos (quesos, yogures y otras bebidas
Alimentación lácteas), bebidas (cervezas, vinos y bebidas destiladas) y aditivos diversos (salsa
de soja, glutamato de sodio, edulcorantes, etc.); proteína unicelular (PUC) para
raciones, alimentos de origen transgénico con propiedades nuevas.

Antibióticos y medicamentos para diversas enfermedades, hormonas, vacunas,

Salud reactivos y pruebas de diagnóstico, etcétera.

Así y todo, la biotecnología suscita opiniones y sentimientos encontrados. Mientras algunos sectores la
perciben como una tecnología basada en un sólido conocimiento científico, para otros se trata de una
actividad antinatural y peligrosa. El enfrentamiento de partidarios y opositores ocurre con menos
frecuencia en el terreno de las razones que en el de las pasiones, sean estas políticas, religiosas o
ideológicas. Al discutir si la biotecnología es progresista o reaccionaria, buena o mala, se olvida que lo
que caracteriza a una tecnología es el uso que hacemos de ella. No existe ninguna posibilidad de construir
una sociedad moderna si sus integrantes ignoran los aspectos más generales de la ciencia y la tecnología.
El desconocimiento aumenta el riesgo de rechazar tecnologías promisorias que pueden abrir nuevas
perspectivas de desarrollo sostenible en áreas tan críticas como la salud, la producción de alimentos, la
energía y el medioambiente.
 LA BIOTECNOLOGÍA EN EL PERÚ
A pesar de ello, no existe un cuerpo legal orgánico y sistemático que regule el desarrollo
de la genética y su influencia en las relaciones sociales. Tampoco contamos con ninguna
iniciativa de ley formal (llámese proyectos de ley) a nivel del Poder Legislativo que se
preocupe integralmente de este tema.

BASE LEGAL DE LA BIOTECNOLOGÍA EN EL PERÚ

Ley Nº 23415: Los trasplantes de órganos y tejidos de cadáveres, así como los
trasplantes de órganos y tejidos de personas vivas.
Ley Nº 26454: Declara de orden público e interés nacional la obtención, donación,
conservación, transfusión y suministro de sangre humana.
D. Leg. Nº 823: Aprueba la Ley de Propiedad Industrial.
Ley Nº 26842: Ley General de Salud.
Ley Nº 26839: Ley sobre la conservación y aprovechamiento sostenible de la diversidad
biológica.
Ley Nº 27048: Ley que modifica diversos artículos del Código Civil referidos a la
declaración de paternidad y maternidad.
Ley Nº 27104: Ley de prevención de riesgos derivados del uso de la biotecnología.
Ley Nº 27636: Incorpora al Código Penal el capítulo V, referido a los delitos de
manipulación genética.

Ley Nº 28457: Regula el proceso de filiación judicial de paternidad extramatrimonial.

D. L. 27337: El Código de los Niños y Adolescentes.


El Código Civil.
Este cuerpo legal, de manera directa, se refiere a la indagación biológica de la
paternidad
de la siguiente manera:

DERECHO DE FAMILIA

LEY No. 27048 (promulgada el 31/12/98, publicada el 06/01/99) que modifica diversos
artículos del Código Civil referidos a la declaración de paternidad y maternidad
Artículo 1o. Admisibilidad de la prueba biológica, genética u otras.
En los casos de negación de paternidad matrimonial, impugnación de maternidad y
acción
de filiación a que se refieren los artículos 363º, 371º y 373º del Código Civil es
admisible la
prueba biológica, genética u otras de validez científica con igual o mayor grado de
certeza.
Artículo 2o. Norma modificatoria.
Modifícanse los artículos 363º, 402º, 413º y 415º del Código Civil, en los siguientes
términos:
“Artículo 363o. El marido que no se crea padre del hijo de su mujer puede negarlo:
a. Cuando el hijo nace antes de cumplidos los ciento ochenta días siguientes al de la
celebración del matrimonio.
b. Cuando sea manifiestamente imposible, dadas las circunstancias, que haya
cohabitado con su mujer en los primeros ciento veintiún días de los trescientos
anteriores al del nacimiento del hijo.
c. Cuando está judicialmente separado durante el mismo período indicado en el inciso 2,
salvo que hubiera cohabitado con su mujer en ese período.
d. Cuando adolezca de impotencia absoluta.
e. Cuando se demuestre a través de la prueba del ADN u otras pruebas de validez
científica con igual o mayor grado de certeza que no existe vínculo parental. El Juez
desestimará las presunciones de los incisos precedentes cuando se hubiera realizado una
prueba genética u otra de validez científica con igual o mayor grado de certeza.

La Ley de Propiedad Industrial (Decreto legislativo No.823) señala:

Artículo 28. No serán patentables:
(...).
d) Las invenciones sobre las materias que componen el cuerpo humano y sobre la
identidad genética del mismo.
Esta norma prohíbe expresamente la posibilidad de que se puedan patentar los
descubrimientos generados a partir de la investigación genética sobre el cuerpo humano.
Si bien en nuestro país no se ha pretendido patentar ningún organismo vivo, sea de
animales o plantas modificados genéticamente, creemos que esta situación debe ser
prevista, pues este inciso protege solamente al ser humano. Esto evitaría que las
denominadas bioempresas pretendan patentar otras formas de vida orgánica, como se
hizo con las bacterias del suelo del monte Kilimanjaro o con el árbol indio Neem,7 y
tengan el monopolio de los beneficios que estos organismos puedan generar.

La Ley General de Salud8 señala (Ley No.26842):

Artículo 7. Toda persona tiene el derecho a recurrir al tratamiento de su infertilidad,
así como a procrear mediante el uso de técnicas de reproducción asistida, siempre que la
condición de madre genética recaiga sobre la misma persona. Para la aplicación de
técnicas
de reproducción asistida, se requiere el consentimiento previo y por escrito de los padres
biológicos.
Está prohibida la fecundación de óvulos humanos con fines distintos a la procreación,
así
como la clonación de seres humanos.
Este artículo reconoce el derecho a los tratamientos de infertilidad y el derecho a la
procreación.
Es importante señalar que no es condición indispensable para recurrir a las TERAS
(técnicas de reproducción asistida) el haber seguido sin éxito un tratamiento de
fertilidad
sino que se puede llegar a las mismas directamente.
La Ley sobre la conservación y aprovechamiento sostenible de la diversidad
biológica
(Ley No. 26839) dice:

TÍTULO VIII: DE LOS RECURSOS GENÉTICOS

Artículo 27. Los derechos otorgados sobre recursos biológicos no otorgan derechos
sobre
los recursos genéticos contenidos en los mismos.
Artículo 28. El Estado es parte y participa en el procedimiento de acceso a los recursos
genéticos.
Artículo 29. Mediante norma legal expresa, se establece el procedimiento de acceso a
los
recursos genéticos o sus productos derivados. Podrán establecerse limitaciones parciales
o
totales a dicho acceso, en los casos siguientes:
a. Endemismo, rareza o peligro de extinción de las especies, variedades o razas;
b. Condiciones de vulnerabilidad o fragilidad en la estructura o función de los
ecosistemas
que pudieran agravarse por actividades de acceso;
c. Efectos adversos de la actividad de acceso sobre la salud humana o sobre elementos
esenciales
de la identidad cultural de los pueblos;
d. Impactos ambientales indeseables o difícilmente controlables de las actividades de
acceso,
sobre las especies y los ecosistemas;
e. Peligro de erosión genética ocasionado por actividades de acceso;
f. Regulaciones sobre bioseguridad; o
g. Recursos genéticos o áreas geográficas calificados como estratégicos.
Artículo 30. La investigación, desarrollo, producción, liberación, introducción y
transporte
en todo el territorio nacional de organismos genéticamente modificados deben contar
con
mecanismos de seguridad destinados a evitar los daños al ambiente y la salud humana.

Según el Decreto Legislativo Nº 682 (20/10/1991), las medidas de libre comercio

previstas
en los D. L. 653 y D. L. 668 no excluyen el cumplimiento de las disposiciones
destinadas a
preservar el patrimonio genético nativo y mejorado de cultivos y de la flora y fauna
silvestres
explotadas.
CLONCLUSION
La bioética se sustenta en los principios de la ética profesional general. Como tal, es el
género dentro del que se encuentra la ética médica propiamente dicha (médico-
paciente).
Del trabajo realizado, podemos concluir, respecto de la bioética, que:
Nace en un ambiente biocientífico para proteger la vida y su ambiente.
Es un esfuerzo interdisciplinario en el que participan médicos, sociólogos, filósofos,
teólogos, sicólogos y abogados, entre otros.
Se apoya más en la razón y buen juicio moral, de allí que sus principios sean de carácter
autónomo y universal.
Comprende los problemas relacionados con los valores que surgen en las profesiones de
la
salud en general.
Protege al ser humano integralmente (física, mental y socialmente).
Valora la vida como esencia propia de la naturaleza.
No se limita al campo humano sino que abarca cuestiones relativas a la vida de los
animales
(maltrato y experimentación) y de las plantas (medio ambiente). Es decir, protege a los
seres
vivientes en general.
Busca la armonía en la naturaleza.
Determina el correcto actuar científico.
Se aplica a las investigaciones biomédicas, sean o no terapéuticas.
Aborda cuestiones de orden social (salud pública); no se limita al campo estrictamente
individual.
Establece límites sociales a la ciencia y tecnología.
Evita la audacia científica en contra de la vida.
No es una ciencia teórica sino exclusivamente práctica.
Se sustenta en los derechos humanos y los derechos de la persona.
Busca conciliar el imperativo de la libertad de la investigación con la primacía de la
protección de la persona y la salvaguarda de la humanidad.
Su estudio y difusión se ha intensificado a través del desarrollo del análisis del Proyecto
Genoma Humano y de la tecnología del ADN recombinante. Con estas técnicas, el
hombre
tiene un poder casi absoluto sobre la naturaleza, ya que actualmente no es el azar de las
leyes de la herencia sino el hombre el que puede determinar la evolución de todos los
seres
vivientes, y por tanto de la humanidad.
CONCLUSIONES

El uso de alimentos transgénicos es, un tema bastante extenso y controversial, personas

en todo el mundo rechazan o aprueban el uso de estos alimentos, ahora, con
conocimientos básicos podemos formar un propio criterio sobre el tema, pero no sería
adecuado ponernos en el extremo de cualquiera de las dos conductas, ya que, buenos o
malos los alimentos transgénicos son, al final del día, una respuesta a nuestras
necesidades.

La biotecnología representa una gran solución en cuanto a la economía y abastecimiento

de alimentos, pero al mismo tiempo, se presentan riesgos para la salud humana y el
medio ambiente.

Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas
o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a
reacciones alérgicas imprevistas.

Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios de alta
seguridad e infecten a la población humana o animal.

Otros riesgos ecológicos surgen del gran uso de cultivos modificados genéticamente con
genes que producen toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto
puede hacer que se desarrolle una resistencia al gen en poblaciones de insectosexpuestas
a cultivos GM. También puede haber riesgo para especies que no son el objetivo, como
aves y mariposas, por plantas con genes insecticidas.
RECOMENDACIONES
La tercera ola - Libro de Alvin Toffler

La Doble Helice - James Watson

El origen egoísta - Richard Dawkins

BIBLIOGRÁFICAS
 http://www.fao.org/docrep/004/Y2729S/y2729s02.htm
 http://www.fao.org/docrep/004/Y2729S/y2729s00.htm#Contents
 http://www.perubiotec.org/Contenido2-Biotec/Biotec-Tecno.php
 https://portal.concytec.gob.pe/index.php/concytec/quienes-somos
 https://portal.concytec.gob.pe/images/noticias/PRONBIOTEC_FINAL.pdf
 http://www2.congreso.gob.pe/Sicr/RelatAgenda/proapro.nsf/ProyectosAprobadosPortal/30D7D5
DC0876A088052571AA001042A9/$FILE/12033.pdf
 http://www.imarpe.gob.pe/imarpe/index.php?id_seccion=I0170050103000000000000

 http://citbm.pe/areas-de-investigacion/biotecnologia-y-salud

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