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DESTILACIÓN
La destilación puede definirse como una técnica para separar sustancias mezcladas en el
estado líquido, considerando la diferencia entre sus puntos de ebullición. Esta técnica
consiste en la evaporación del líquido, condensación y recolección de las fracciones de
los compuestos con distintos puntos de ebullición. La destilación es uno de los métodos
más usados en la separación y purificación de líquidos.
Puesto que el proceso de destilación se basa en el hecho de que el vapor procedente de
una mezcla líquida es más rica en el componente más volátil, una destilación simple no
conducirá nunca a la separación completa de dos sustancias volátiles o de dos sustancias
que tengan puntos de ebullición muy cercanos entre sí. Si se sabe que una muestra
contiene sólo un componente volátil, puede usarse una destilación simple para obtener
un compuesto con una pureza adecuada.
Objetivo
Utilizar la destilación como método de separación.
Materiales
Agua destilada
Vinagre blanco
Matraz destilación 500 cm3 o tubo de ensayo reforzado
Nuez doble
Tubo refrigerante
Tapón horadado
Termómetro
Tubos de goma
Vaso de precipitados
Mechero
Soporte
Rejilla
Procedimiento
Realizar el montaje de la figura. Se toman unos
100 cc. de disolución y se introducen en un
matraz de destilación de 250 cc. Se monta el
aparto de destilación y se comienza el
calentamiento. La calefacción no ha de ser muy
fuerte. Debe calentarse de manera que destile
de una a dos gotas por segundo.
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Jesús-Física-y-Química: TEC 2011-2012
Memoria
Responder a las siguientes cuestiones:
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