Instituto Politécnico Nacional

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIA BIOLÓGICAS

Sección de Fisicoquímica
Laboratorio de Fisicoquímica para Ingenieros en Bioquímica

Materia: Laboratorio de Química Orgánica

Equipo: Equipo Núm. 4
Grupo: 2IM2

Nombres de los integrantes del equipo: Cadena Carreón Luis Fernando

Hernández Echeverría Elizabeth
Olvera Flores Ivan de Jesus
Ramírez Flores Cesar David

PRACTICAS DE LABORATORIO
FISICOQUIMICA I

1|P á g i n a
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ESCUELA NACIONAL DE CIENCIA BIOLÓGICAS
Sección de Fisicoquímica
Laboratorio de Fisicoquímica para Ingenieros en Bioquímica

Practica 04. “TERMOQUÍMICA”

Fecha de realización Grupo: Viernes 29 de Abril del 2015
Sección y número de equipo: 2IM2 – Equipo Núm. 1
Nombres de los integrantes del equipo: Cadena Carreón Luis Fernando
Hernández Echeverría Elizabeth
Olvera Flores Ivan de Jesus
Ramírez Flores Cesar David
OBJETIVOS:

 Realizar un análisis cualitativo de algunos calores de reacción comunes.

 Distinguir entre reacciones exotérmicas y endotérmicas.
INTRODUCCION:
La termoquímica estudia los cambios térmicos a diferentes transformaciones químicas y físicas, las reacciones químicas van
acompañadas de absorción o desprendimiento de energía, que se manifiesta como calor.

La entropía mide la parte no utilizable de la energía, es decir, la energía que no produce un trabajo.

Lavoisier y Laplace reconocieron que el calor absorbido al descomponerse un compuesto debe ser igual al calor desprendido en su
formación bajo las mismas condiciones, por lo que obtenemos la siguiente ecuación

∆𝐻𝑟𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎 = −∆𝐻𝑟𝑖𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎

Hess mencionó que el calor resultante absorbido o desprendido en una reacción, es el mismo sin importar el camino por el cual los
reactantes se transforman a productos, por lo que se obtiene la siguiente ecuación

∆𝐻𝑟𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎 = ∆𝐻1 + ∆𝐻2 + ∆𝐻3

RESULTADOS

Experiencia 1: Reacción exotérmica T inicial=24°C T final=94°C

Al efectuar la reacción entre el ácido sulfúrico concentrado con agua se genera una gran cantidad de calor el cual se aprovecha para
evaporar el éter.

H2SO4 + H2O --> H3O+ + HSO4

Experiencia 2: Calor de solución positivo (∆𝑯+) T inicial= 22°C T final= 15 °C

Al disolver el nitrato de amonio en agua destilada, la temperatura de la solución disminuye, lo que nos indica que es una reacción
endotérmica. Cuando el nitrato de amonio se disuelve en agua, se rompe en sus iones; amoníaco y nitrato.

NH4NO3 (s)+H2O (l) ----> NH4 + NO3 + H2O

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Experiencia 3. Calor de solución negativo (∆𝑯−) T inicial= 22°C T final= 60°C

Al disolver hidróxido de sodio en agua se desprende una gran cantidad de calor, por lo que decimos que es una reacción
exotérmica. Lo que pasa es que las moléculas de agua rompen el enlace Na-OH, y recubren cada ion. Es decir, alrededor de los
cationes Na+ y aniones OH- tendrás muchas moléculas de agua impidiendo que se unan nuevamente y formen de vuelta el
NaOH solido

Experiencia 4. Calor de cristalización T inicial= 24°C T final= 45°C

Algunos líquidos se pueden enfriar temporalmente a temperaturas más bajas que su punto de congelación; en este caso se dice
que están subrenfriados. Esto es debido a que cuando se alcanza la temperatura de fusión (en este caso, de solidificación) las
moléculas del líquido están demasiado desordenadas y no tienen la orientación adecuada para alcanzar la estructura cristalina.
Basta con ponerle una pequeña cantidad de moléculas ordenadas para que las demás comiencen a unirse para que se pueda
cristalizar.

En el momento en que se produce la solidificación del líquido subrenfriado, se libera energía (el calor latente de solidificación) y
aumenta la temperatura hasta alcanzar la temperatura de fusión. A partir de aquí la sustancia se comporta normalmente y sigue
desprendiendo energía hasta la solidificación total.

Experiencia 5. Cantidad de Aire

V total del tubo= 175ml V hasta que subió el agua= 148 ml por lo tanto mi volumen de marca es 28 ml

100𝑥28
Cantidad de Oxígeno= = 15.90% Esto es la cantidad de aire ya que al subir el agua quiere decir que mi oxígeno se reduce
176
por lo que el agua sube hasta terminarse por completo el oxígeno que se tenia

Experiencia 6. Diferentes tipos de calores de reacción

Una vigorosa reacción de oxidación-reducción ocurre en la descomposición del dicromato de amonio ya que el oxidante (Cr6+) y
el reductor (N3-) se encuentran en la misma molécula, y esto es una reacción de combustión.

(NH4)2Cr2O7 → Cr2O3 + 4 H2O + N2

CONCLUSIONES:

Cadena Carreón Luis Fernando

Ramírez Flores Cesar David

Al realizar los experimentos se puede observar que cuando el sistema de tener una temperatura mayor y bajar se lleva a cabo una
reacción endotérmica y al pasar de una temperatura menor a una mayor se tiene una reacción exotérmica. EL primer caso ocurre ya
que el sistema absorbe calor y el segundo el sistema da calor al medio.

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Hernández Echeverría Elizabeth

Olvera Flores Ivan de Jesus

CUESTIONARIO:

1) ¿Qué es una reacción endotérmica y qué una reacción exotérmica?

Endotérmica: Cundo el sistema absorbe calor de los alrededores.
Exotérmica: Cuando el sistema da calor a los alrededores.
2) Defina los siguientes calores de reacción:
Formación: es el cambio de calor que resulta de la formación de un mol de un compuesto a partir de sus elementos en sus
estados estándar y se expresa en J/mol o en kJ/mol
Combustión: es la energía liberada en forma de calor cuando un compuesto se somete a combustión completa con el
oxígeno bajo condiciones estándar.
Absorción: Es el calor que un compuesto es capaz de absorber de otro un ejemplo es la refrigeración
Solución: es la variación de entalpia relacionada con la adición de una cantidad determinada de soluto a una cantidad
determinada de solvente a temperatura y presión constantes.
3) Escriba la ecuación termoquímica que represente el fenómeno, que se lleva a cabo en las experiencias.
∆𝐻𝑟𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎 = ∆𝐻1 + ∆𝐻2 + ∆𝐻3
4) En la experiencia 7 ¿A qué se debe el cambio de color del dicromato?
Es debido a que se combustiona ya que está en un proceso donde se desprende gran cantidad de calor.

5) ¿Qué es calorimetría y termoquímica?

Calorimetría: Parte de la física que trata de la medición del calor y de las constantes térmicas.
Termoquímica: Estudia los cambios energéticos ocurridos durante una reacción.
6) En la experiencia 7 ¿Qué tipo de reacción de la ignición de la cinta de magnesio?
Al de combustión
7) En la experiencia 1 ¿De dónde toma el éter energía para evaporarse?
Del calor producido por la reacción de ácido sulfúrico más agua
8) Diga algunas aplicaciones prácticas de la termoquímica en su área profesional.
En un proceso de enfriamiento en la industria alimentaria ya que se debe a un ciclo de enfriamiento, entre otros ciclos.
9) Un estudiante plantea la siguiente proposición errónea en un informe de laboratorio, sobre una bomba calorimétrica:
∆𝑯 = ∆𝑬 + 𝑷∆𝑽 . Ya que el proceso en la bomba calorimétrica es a volumen constante, ∆𝑽 = 𝟎 𝒚 ∆𝑬 = ∆𝑯 Explique
porqué es incorrecto este argumento.
Es incorrecto porque esa ecuación es referida a presión constante no a volumen constante.

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