Unidad 2.

Desarrollo e innovación de productos

Actividad 1. Utilizando mi creatividad

MATERIA:

DESARROLLO E INNOVACION DE PRODUCTOS

UNIDAD 2, Activida 1

Utilizando mi creatividad.
Unidad 2. Desarrollo e innovación de productos
Actividad 1. Utilizando mi creatividad

Hola, buenas noches, comparto mi aportación de la unidad 2 actividad 1

1. Tu Docente en línea te proporcionará un producto o servicio de manera

aleatoria.

De los productos que el docente proporciono para esta actividad he seleccionado,

DORITOS NACHOS.

1. Selecciona la técnica de creatividad apropiada para llegar a una solución

Los nachos son un platillo de origen mexicano, que consiste en freír trozos de
tortilla de maíz cubiertos con un queso.

Es una deliciosa fritura de maíz y trigo son una de nuestras botanas preferidas pues,
además de sabrosas, están a la venta prácticamente en cada esquina. Sin embargo,
¿sabes qué se oculta detrás de su sabor? contiene carbohidratos, grasas y sodio
que te estás llevando a la boca. El sabor característico de este producto viene de la
mano de sus ingredientes. Por lo general, este tipo de botanas está hecho de uno
o varios cereales (maíz y trigo, principalmente), aceites vegetales y condimentos,
como sal y aderezos. El resultado de la mezcla es una botana de contenido
energético considerable, en gran medida por la presencia de los carbohidratos que
aportan los cereales y las grasas que absorbe del aceite durante su elaboración. De
acuerdo con nuestro estudio, en 100 gramos de frituras puedes obtener entre 430 y
576 kilocalorías, dependiendo de la marca. Sin embargo, encontrarás una cantidad
muy escasa de fibras, proteínas, vitaminas y minerales; esto, desde luego, es un
desequilibrio nutrimental que convierte a este platillo en una botana que no debe
consumirse diariamente, mucho menos como sustituto de algún platillo en nuestra
dieta o si la actividad física que desempeñamos es escasa.

Esto lo reporta el laboratorio de PROFECO.

2. Selecciona la técnica de creatividad apropiada para llegar a una solución

Este es un producto comestible, para el deleite del paladar, está en una fase de
madurez, es una marca que gusta a la gente.

Su sabor es delicioso, pero resultado de la mezcla es una botana de contenido

energético considerable, esto es dañino para nuestro organismo, ya que informe, la
obesidad ya es un padecimiento equiparable a la desnutrición. No sólo por el
número de personas afectadas, también por la cantidad de muertes.
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Actividad 1. Utilizando mi creatividad

Entrevistado por el diario español El País, De Shutter refirió que, en la actualidad,

925 millones de personas sufren de malnutrición y mil 300 millones, sobrepeso.

Las cifras de 3.1 millones de personas mueren de forma prematura por sobrepeso.
Y 5 millones de niños, por falta de nutrición.

La grasa, además de ser una reserva energética almacenada en nuestro cuerpo,

protege a los órganos internos, ayuda a la absorción de vitaminas liposolubles es
decir, solubles únicamente en grasa, como la A, D, E y K.

En el proceso deben reducir las gasas, buscando un sabor similar, que reduzca, el
maíz, el trigo son nutrientes y el energético en la fabricación se puede reducir. Y a
que es un producto que se usa mucho por ser un totopo.

Se debe analizar la reducción de grasas saturadas, e implementar nueva materia

prima, que afecte menos a la salud.

Considero que el: Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios,

elaborado por la Secretaría de Salud. Es importante para tomar las mejores
medidas, con respecto a las importancias de generar, o renovando un mejor
producto para reducir las enfermedades respecto al producto, es un producto que
se debe disfrutar pero debe ser consumido moderadamente. Aunque las grasa que
hace daño es la grasa saturada.

Se debe de cambiar el aceite, ya que las grasas, proteínas e hidratos de carbono,

proporcionan a nuestro cuerpo energía, o calorías y sustancias necesarias para el
funcionamiento de nuestro cuerpo, pero con medida, y no con exceso.

http://marcasmasvendidas.blogspot.com/2012/11/doritos-nachos-quiense-iba-
imaginar-que.html Comercializadora PepsiCo , 2018

http://revistadelconsumidor.gob.mx/wp-content/uploads/2012/04/RC422_049-
frituras.pdf