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AUSSTELLER 2018
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Craft Beer > HobbyBrauer- Wettbewerb
HOBBYBRAUER-
WETTBEWERB
4. Mainzer HobbyBrauerWettbewerb
Anmeldung
Die Kreativität der Hobbybrauerinnen und Hobbybrauer ist gefragt, wenn es darum
geht, intensive, interessante und trotzdem alkoholarme Biere zu brauen. Um dies zu
erreichen dürfen die eingereichten Biere eine maximale Stammwürze von 9° Plato
nicht überschreiten (dabei müssen auch etwaige Zugaben in Form von z.B. Früchten,
Säften, Honig oder Sirup während der Gärung berücksichtigt werden, ein Bier-Met-
Hybrid mit 10 % Alc. ist KEIN leichtes Bier).
Eine Neuerung in diesem Jahr ist, dass die regionale Hobbybrauergemeinde sich aktiv
an der Organisation des Wettbewerbs beteiligt. So wurde die diesjährige Aufgabe des
Wettbewerbs auf Grundlage von Themenvorschlägen der Hobbybrauer gewählt und
einige der Hobbybrauer werden in diesem Jahr die Jury bereichern statt selbst mit
ihren Braukreationen am Wettbewerb teilzunehmen.
Bewertungskriterien sind auch in diesem Jahr natürlich die handwerkliche Umsetzung,
Sensorik, Originalität & Kreativität und natürlich der geschmackliche Gesamteindruck.
Für den Sieger wurde uns freundlicherweise von der Firma Anton Paar wieder ein
„EasyDens“ Dichte- und Konzentrationsmessgerät im Wert von 399,- zur
Verfügung gestellt.
Teilnahmebedingungen:
1. Erlaubt sind folgende Zutaten: Alle regulär verfügbaren Malze, Hopfen und
Reinzuchthefen sowie weitere natürliche Zutaten wie z.B. Gewürze, Früchte etc.
Gesundheitsgefährdende oder gegen gesetzliche Bestimmungen verstoßende Zutaten
(Betäubungsmittel, geschützte Pflanzenarten etc.) sowie tierische Zutaten sind nicht
zugelassen. Alle Zutaten müssen spätestens während der Gärung beigegeben werden.
5. „KUEHN KUNZ ROSEN“ behält sich vor, das Gewinner-Rezept zusammen mit dem
Gewinner entsprechend den Möglichkeiten der Brauerei anzupassen, um das
Messebier 2019 brauen zu können.
6. Für die Teilnahme ist eine schriftliche Anmeldung mithilfe des offiziellen
Anmeldeformulars bis zum 09.11.2018 notwendig. Die angemeldeten
Wettbewerbsbiere müssen am 23. oder 24.11.2018 auf der CraftBeerMesse
persönlich eingereicht werden. Eine Einreichung auf dem Postweg ist nicht möglich.
Für die Bewertung werden 3 Liter Bier, abgefüllt in Flaschen zu maximal 0,5 Liter
benötigt.
Wir wünschen viel Erfolg und freuen uns auf viele kreative Biere.
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