Punto isoeléctrico de un aminoácido

1. Lo primero es averiguar los valores de pKa de los grupos ionizables que tenga la
molécula. (Los libros de texto tienen tablas con tales valores para los 20
aminoácidos. Ejemplo.)
2. A continuación, debemos ordenar los grupos ionizables de menor a mayor pK a.
Ese sería el orden en que se desprotonarían si hiciéramos una titulación
añadiendo base.
3. Para los pH extremos y los intermedios, razonamos cuál es la carga de cada
grupo ionizable (considerando la estructura química del aminoácido).
4. Sumamos para obtener la carga neta total del aminoácido en cada condición de
pH .
5. El pI será siempre el valor medio entre dos valores de pKa, aquellos que
flanqueen la carga neta cero.

Ejemplo 1: valina

Val

Datos: pKa(carboxilo α) = 2.29 ; pKa(amino α) = 9.74

carga del carga del carga neta

pH
carboxilo amino del aminoácido
0 +1 +1
2.29
−1 +1 0 pI = (2.29 + 9.74) /2 = 6.02
9.74
−1 0 −1

Ejemplo 2: lisina
 Lys

Datos: pKa(carboxilo α) = 2.16 ; pKa(amino α) = 9.06 ; pKa(R) = 10.54

carga carga carga neta

carga del
pH del del del
carboxilo
amino grupo R aminoácido
0 +1 +1 +2
2.16
−1 +1 +1 +1
9.06
pI = (9.06 + 10.54) /2 =
−1 0 +1 0
9.80
10.54
−1 0 0 −1

Ejemplo 3: histidina

Datos: pKa(carboxilo α) = 1.80 ; pKa(amino α) = 9.33 ; pKa(R) = 6.04

carga carga carga neta

carga del
pH del del del
carboxilo
amino grupo R aminoácido
0 +1 +1 +2
1.80
−1 +1 +1 +1
6.04
pI = (6.04 + 9.33)
−1 +1 0 0
/2 = 7.69
9.33
−1 0 0 −1

Ejemplo 4: aspártico

Datos: pKa(carboxilo α) = 1.99 ; pKa(amino α) = 9.90 ; pKa(R) = 3.90

Complétalo tú y luego verifica si tus respuestas son correctas:

carga
carga carga carga neta
del
pH del del del
grupo
carboxilo amino aminoácido
R
comprobar
valores
de pH y
cargas

pI =

comprobar
pI

Ejemplo 5: tirosina