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AUTOR:
ASESOR:
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
LIMA — PERÚ
(2017)
PRESIDENTE
SECRETARIO VOCAL
2
DEDICATORIA
3
AGRADECIMIENTO
A mis amigos Anggie, Tony, Karina, Eduardo, Elvis por ser testigos de mis logros,
por apoyarme y en toda dificultad que he tenido en este largo paso de mi carrera
profesional.
Agradecer a mi Asesor: Dr. Eloy Cuellar Bautista y al MsC. Wilber Quijano Pacheco
por el tiempo y las recomendaciones que me brindaron cada semana para realizar
mi tesis.
A Daniel Neciosup Gonzales por el conocimiento y apoyo del uso de los equipos
del laboratorio de calidad para elaborar mis analisis.
4
DECLARACION DE AUTENTICIDAD
Así mismo, declaro tambien bajo juramento que todos los datos e
información que se presenta en la presente tesis son auténticos y veraces.
5
PRESENTACION
Presento ante ustedes la tesis titulada “Uso de lodos residuales con residuos
orgánicos para la obtención de Compost, San Juan de Lurigancho 2017", la
misma que someto a vuestra consideración y espero que cumpla con los
requisitos de aprobación para obtener el título Profesional de Ingeniera
Ambiental.
6
INDICE
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………………………1
1.1 Realidad problemática…………………………………………………………………………………………………2
1.6 Hipótesis……………………………………………………………………………………………………………………. 10
1.7 Objetivos………………………………………………………………………………………………………………….11
ll. MÉTODO……………………………………………………………………………………………………………………11
2.1 Diseño de investigación……………………………………………………………………………………......11
2.2 Variables, operacionalización………………………………………………………………………………..12
2.3 Población y muestra……………………………………………………………………………………………….13
2.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad…...13
2.5 Metodología del análisis del desarrollo del proyecto de tesis…………………………14
2.5.1 Metodología aplicada al desarrollo del proyecto de tesis……………………………..14
2.5.2 Metodología del procesamiento de datos…………………. ……………………………..15
lll. RESULTADOS………………………………………………………………………………………………………...33
Cuadro N° 1 Resultados iniciales y finales del análisis realizado…………………………………16
3.1 Resultados iniciales y finales del procesamiento de datos………………………..17
lV. DISCUSIÓN DE RESULTADOS………………………………………………………..….21
v. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………..…24
Vl RECOMENDACIONES……………………………………………………………………….25
7
Vll. ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………………………26
8
RESUMEN
ABSTRACT
Research was carried out to prepare compost from residual sludge from CITRAR-
UNI, organic waste (fruits and vegetables) and manure from guinea pigs and rabbits.
In this study, an explanatory experimental design was carried out to determine the
use of residual sludge and organic waste to obtain compost. The methodology
consisted of the collection of these residues in a wooden box according to 3
treatments for initial and final processing. The results obtained were: N% (1.64 -
2.17), P% (4.25 - 4.37), MO% (55.4 - 66.35), pH (7.45 - 7.76), CE (3.57 - 3.85),
Humidity% 25.7), Fecal Coliforms NMP / g (32 - 1150) and Total Coliforms NMP / g
(460 - 1200), in synthesis treatment 1 and 3 presented better conditions for Compost
Type A.
9
l. INTRODUCCIÓN
Por lo tanto se quiere dar a conocer nuevas alternativas para la utilización de lodos
residuales con la ayuda de los residuos orgánicos para obtener un abono natural y
que sea aprovechado en la agricultura para contribuir con los resultados obtenidos
un aporte de futuros estudios y así promover tecnologías limpias que sean
amigables con el medio ambiente.
10
1.1 Realidad Problemática
El Perú cuenta con 10 rellenos sanitarios activos para una población que sobrepasa
los 30 millones de habitantes, Debido a esta definición existen una problemática
que impide la implementación de infraestructuras para la disposición final de
residuos sólidos. (OEFA, 2013, p.5).
11
1.2 Trabajos previos
12
Torres (2007), nos indica en su tesis titulado: “Compostaje de biosólidos de plantas
de tratamiento de águas residuales'' cuya investigacion es experimental explicativo
y se evaluó el compostaje de los biosólidos generados en la Estación de
Tratamiento de Esgotos - ETE, de Cañaveralejo, de la ciudad de Cali - Colombia.
El proceso se mostró La incorporación de materiales de soporte y enmienda fue
favorable al mismo ya la calidad del producto final al mejorar las condiciones de
manejo, estructura y porosidad del biosólido (B), además de mejorar las relaciones
carbono / nitrógeno. De los materiales evaluados, los que presentaron mejor. El
rendimiento como materiales de soporte (MS) y Enmienda (ME), fueron los residuos
de poda y la Cachaça, respectivamente; La relación óptima B: MS: ME, en
porcentaje, fue 72:10:18. Desde el punto de Vista de la gestión de los residuos y
considerando el creciente incremento en el número de ETE Municipales, este
estudio mostró que el compuesto producido a partir de biosólidos puede ser
Considerado un material con potencial agrícola; Además, en los casos en que la
única opción es La disposición final, el proceso permitió reducir el volumen 70%.
13
mantenimiento de humedad, medición de temperatura cada tres veces por
semanas, finalmente se tomó las muestras para el análisis fisicoquímico y
microbiológico
GARCÍA, O. (2006) nos indica que la selección para la estabilización de lodos está
relacionado a la cantidad y calidad para su tratamiento, ya que se requiere un lugar
para su disposición final además de resultar muy costosa, pero resulta ser amigable
para el medio ambiente y aporta nutrientes esenciales para el ciclo biológico
natural, además de transformar un residuo peligroso en un recurso aprovechable,
asi como la excelente gestión destinada de este residuo a su tratamiento: reciclaje,
compostaje, incineración y vertedero. (p.66)
14
Alcolea y Gonzales (2000), nos indica que las fases del compostaje son:
Como fase final está la etapa de maduración que consiste en una degradación lenta
que puede llegar a 3 meses, en la que la materia seca comienza a degradarse
(madera, ramas. etc.), la temperatura de la cama que un inicio empezó por residuos
va disminuyendo a paso lento, de la misma manera actúan las bacterias que
ayudan a la degradación. (p.18-19)
Román, P. [et al], 2013 nos dice que el proceso de compostaje facilita la
transformación de los residuos orgánicos en fertilizantes para la producción
agrícola. La FAO define al proceso de compostaje a la descomposición aeróbica de
la materia orgánica que sirve para mejorar el suelo y facilitas nutrientes. No
obstante, no a todos se les denomina compost. El proceso de compostaje presenta
distintas etapas que se debe cumplir para obtener compost de calidad, de no
cumplirse este proceso puede presentar riesgos como:
pH: Tiene que estar en tendencia de Neutralidad, de igual manera el uso del tampón
de material es fundamental en el proceso de compostaje para que se mantenga el
pH y no tengan fluctuaciones.
Nutrientes: El uso de materiales con contenido orgánico, genera una gran cantidad
de nutrientes en el compostaje. (p. 179).
16
1.3.2 MARCO CONCEPTUAL
1.3.2.1 compostaje
1.3.2.3 Nitrógeno
1.3.2.4 Fosforo
17
1.3.2.5 Materia Orgánica
Está constituido por los materiales con facilidad en degradación como los residuos
vegetales, frutas, maleza seca, estiércol. En la descomposición se transforma en
una sustancia de color oscuro y fresco que con la intervención de la digestión de la
lombriz se le denomina el nombre de Humus. (León, 2000, p.15).
18
1.4 Formulación del problema
Existen dos razones importantes que permitió plantear una posible reutilización
agrícola de los lodos del PTAR (previo tratamiento), en primer lugar, el elevado
costo de los fertilizantes inorgánicos, lo cual fue constante su uso en los últimos
años, contribuyendo a la variación de las propiedades físicas y fisicoquímicas del
suelo, aumento a la erosión, y la contaminación en las tierras de producción
agrícolas (Acosta, 2007, p.3).
Los lodos de las PTAR debido a que tiene un alto contenido de materia orgánica
posee macro y micronutrientes, han pasado por un proceso de estabilización
(mediante la digestión anaerobia que reduce su nivel de patogenicidad, capacidad
19
de atracción de vectores y poder de fermentación) y pueden ser usados como
abono en la industria ornamental, actualmente, con el fin de realizar un manejo
adecuado se someten a diferentes tratamientos que los preparen antes de ser
usados dentro de los que se encuentra el compostaje, el cual permite la
transformación y translocación de materia orgánica (MO) para obtener abonos
orgánicos libres de contaminantes (Porras y Gonzales, 2011, p.2).
Por lo tanto, se realizó una medida que brinde una alternativa para aprovechar
estos lodos residuales, ya que presenta un alto valor nutricional de nutrientes
esenciales para la planta y se le puede dar un valor económico. Esta investigación
pretende fomentar en darle un uso como abono a los lodos residuales, además
aportaremos al medio ambiente ya que es muy común que estos residuos sean
desechados a los ríos, finalmente podemos darles a estos residuos una adecuada
disposición final.
1.6 Hipótesis
20
1.7 Objetivos
ll. METODO
2.2 Variables
Compos
21
22
2.3 Población y muestra
Población:
Muestra:
8 L de lodo residual
23
2.5 METODO DE ANÁLISIS DEL DESARROLLO DE PROYECTO DE TESIS
En cajas de madera fue proporcionada para añadir los residuos necesarios para la
elaboración de compost, estas cajas presentan las siguientes dimensiones 1m x
0.4 x 0.35 m, para la elaboración de compost se le agrego las siguientes cantidades:
24
2.5.1.5 Volteo de Compostaje
Pasado 1 mes, se movió los residuos a otro espacio con el fin de que estos se
oxigenen y las bacterias aceleren el proceso de descomposición, los riegos se
realizaron 1 vez por semana (aproximadamente 375 ml por tratamiento) o cada vez
que se presente seco, también se puede determinar tocando el sustrato, siempre
teniendo en cuenta que la humedad es de 65-70%.
A los 120 días de incorporadas los residuos se realizó la selección de las diferentes
muestras de compost producidos en los distintos tratamientos, se transportó en
bolsas de plástico, para sus análisis, químico y microbiológico que se realizó en la
Universidad Agraria la Molina, los análisis físicos se realizó en la Universidad Cesar
Vallejo - Lima Este.
25
Parámetro Significancia estadística
lll. RESULTADOS
Residuos Orgánicos
Compost tipo A
Lodos Residuales
Tratamiento 2
Tratamiento 1
Tratamiento 3
Unidad
Parámetro
ITEM de control
9 Volumen 𝑚3 - 0.324 - - -
10 Cantidad Kg 1 8 - - -
26
3.1 Resultados iniciales y finales del procesamiento de datos
Grafica N°1: pH
8.2
8
7.8
7.6
7.4
7.2
7
T1 T2 T3
4.2
4.1
4
3.9 CONDUCTIVIDAD
3.8 ELECTRICA dS/cm
3.7
3.6 COMPOST TIPO A
3.5
3.4
3.3
T1 T2 T3
27
Grafica N°3: Nitrógeno (%)
20
15
10
0
T1 T2 T3
5
4
3
2
1
0
T1 T2 T3
28
Grafica N° 5: Materia Orgánica (%)
80
60
40
20
0
T1 T2 T3
40
35
30
25
20 HUMEDAD %
15 COMPOST TIPO A
10
5
0
T1 T2 T3
29
Grafica N°7 Coliformes Fecales (NMP/g)
1300
1200
1100
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
T1 T2 T3
1500
1000
500
0
T1 T2 T3
En el anexo 23, teniendo los datos obtenidos en el análisis estadístico para Los
coliformes fecales (Anexo 13) se determinó que los tratamientos son significativos,
es decir que los 3 tratamientos son distintos, en la prueba contraste de Duncan se
determinó que en el lodo agregado de 1.5 L+ 1.8 Kg de Residuos Orgánicos + 1.8
Kg de Estiércol (T1) fue peor que T1 y T3 esto es por que presenta el mayor valor
en las medias (1150 NMP/g), sin embargo los otros tratamientos presentaron un
cambio considerable en la eliminación de estos patógenos (Grafico 7).
31
Los valores encontrados del T1 y T3 de Coliformes Fecales en el análisis de
laboratorio (Ver Cuadro 1) no están dentro de los datos halladas por Cuervo, N.
(2008) en su tesis titulado: Estudio del proceso de compostaje de los lodos
producidos en la operación de pelambre en la industria de curtidos de pieles, lo que
indica un rango de (610 – 2100) NMP/g, la cual nos demuestra que no se le dio
mejores condiciones para la eliminación de estas bacterias en la elaboración de
compost, sin embargo se demostró que no fue suficiente la cantidad de residuos
orgánicos y estiércol para el T2 ya que no presento cambio considerable en su
composición.
En el anexo 24, teniendo los datos obtenidos en el análisis estadístico para Los
coliformes totales se determinó que los tratamientos son significativos, lo que
significa que los tratamientos 3 y 2 son peores y diferentes del T1 lo cual nos indica
que este último trabajo mejor en remoción de estos coliformes. (Grafico 8)
32
Los valores encontrados de Materia Orgánica en el análisis de laboratorio (Ver
Cuadro 1) están dentro de los valores encontradas por Navarron, L (2016), lo cual
obtuvieron resultados de 56.6 a 62.6 Dentro de este rango también se encuentra la
tesis de Cuervo, N. (2008) con (58.1 - 64.8) %, en este último quien brindo los
mejores resultados fue el uso de Viruta de madera con Lodos de PTAR municipal,
de esta manera podemos afirmar que lodos residuales aporta de manera
considerable a este nutriente muy esencial en los cultivos.
33
V. CONCLUSIONES
Es por ello que se demostró que los lodos residuales se pueden aprovechar
adicionándole residuos orgánicos y estiércol para el uso agrícola, dándole las
condiciones para la eliminación de impurezas que impiden tener las características
adecuadas para la obtención de compost.
34
Vl. RECOMENDACIONES
35
Vll. ANEXOS
36
ANEXO N° 2: Norma Mexicana NADF-020-AMBT-2011.
Parámetro TIPO DE COMPOSTA
A B C
Uso recomendable Sustrato en Agricultura Paisaje , áreas verdes
viveros y ecológica y
sustituido de reforestación
tierra para
maceta
Humedad 25-35% en peso 25-45% en peso
pH 6,7-7,5 6,5 -8
Conductividad < 4𝑑𝑆/𝑚 < 8𝑑𝑆/𝑚 < 12𝑑𝑆/𝑚
Eléctrica
Materia Orgánica > 20% 𝑀𝑆 > 25% 𝑀𝑆
Carbono total
Nitrógeno Total % MS Debe indicarse en la etiqueta el resultado del último análisis realizado
Relación C/N < 15 < 20 < 25
Macronutrientes De 1 % a 3% en cualquiera de ellos y su suma ≤ 7%portara la leyenda
(NPK) “Composta- mejorador de suelos. Si cualquiera excede 3% o la suma es
En %MS mayor a 7% Debe portar la leyenda” Composta para nutrición vegetal”
y se indicaran las cantidades de cada macronutriente.
Diferencia de
temperatura con el
ambiente medida a una ≤ 10 °𝐶
profundidad ≤ 15 °𝐶
≥ 50 𝑐𝑚
Microorganismos
Coliformes fecales < 1000 𝑁𝑀𝑃 ∗/𝑔 ( 𝑒𝑛 𝑏𝑎𝑠𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑎)
37
ANEXO N° 3: Ficha de observación para el recojo de datos
Desarrollo de Investigación Uso de lodos residuales con residuos orgánicos para la obtención de compost, San Juan de Lurigancho 2016''
Compost
38
FICHA DE OBSERVACION PARA EL RECOJO DE DATOS DE LA VARIABLE INDEPENDIENTE
Desarrollo de Investigación Uso de lodos residuales con residuos orgánicos para la obtención de compost, San Juan de Lurigancho 2016''
Características de
los residuos
VARIABLE Características del lodo residual Eficiencia del lodo residual
orgánicos
INDEPENDIENTE
Muestra de
Peso Volumen NP M.O pH Coliformes Coliformes Tiempo Cantidad
tratamiento
Fecañes Totales
Uso de lodos
residuales y
residuos
orgánicos
39
ANEXO N° 4: Recojo de muestra de lodos residuales de la planta de
tratamiento de aguas residuales de la Universidad Nacional de Ingeniería
40
ANEXO N° 5: Elaboración de camas para compostaje
41
ANEXO N° 6: Obtención de compost
42
ANEXO N° 7: Determinación de pH
43
ANEXO N° 8: Determinación de Conductividad Eléctrica
44
ANEXO N° 9: Determinación de Humedad
45
ANEXO N° 10: Determinación de Materia Orgánica
46
ANEXO N° 11: Resultados de Nitrógeno y Fosforo del compost
47
ANEXO N° 12: Resultados de Coliformes Fecales y Totales del compost
48
49
50
51
52
53
54
55
56
ANEXO 13: Resultado Químico del Lodo Residual
57
ANEXO 14 Resultado Microbiológico del Lodo Residual
58
ANEXO 15: Validez del Instrumento
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
ANEXO 16: Resultados del Laboratorio de Calidad
69
70
71
ANEXO N° 16: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Potencial de Hidrogeno pH.
Sum of Mean Square F Pr > F *
Value
Source DF Squares
Model 2
0.55053333
0.09175556
Error 6
0.72540000
Corrected Total 8
A 7.7633 3 T3
A 7.4800 3 T1
A 7.4567 3 T2
72
ANEXO N° 17: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Conductividad Eléctrica (C.E)
Model 2
0.58580000
0.09763333
Error 6
0.96742222
Corrected Total 8
A 4.0767 3 T2
A 3.8533 3 T3
A 3.5733 3 T1
73
ANEXO N° 13: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Materia Orgánica.
Model 2
10.2088000
1.7014667
Error 6
190.1892222
Corrected Total 8
A 66.357 3 T3
B 61.133 3 T1
C 55.407 3 T2
74
ANEXO N° 14: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Humedad.
Model 2
4.26000000
0.71000000
Error 6
41.79555556
Corrected Total 8
A 25.7333 3 T2
B 23.7667 3 T1
C 20.7667 3 T3
75
ANEXO N° 15: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Nitrógeno.
Model 2
3.21993333
0.53665556
Error 6
3.68528889
Corrected Total 8
A 2.1767 3 T1
A 2.0600 3 T3
A 1.6467 3 T2
76
ANEXO N° 16: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Fosforo.
Model 2
0.15406667
0.02567778
Error 6
0.18248889
Corrected Total 8
A 4.3767 3 T1
A 4.3600 3 T2
A 4.2500
77
ANEXO N° 17: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Coliformes Fecales.
Model 2
7692.000 1282.000
Error 6
2450756.000
Corrected Total 8
1150.00 3 T2
B 58.00 3 T3
B 32.00 3 T1
78
ANEXO N° 18: Análisis de varianza (ANOVA) y prueba de contraste Duncan
para Coliformes totales.
Model 2
5000.000
833.333
Error 6
1031200.000
Corrected Total 8
A 1200.00 3 T3
A 1150.00 3 T2
B 460.00 3 T1
79
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80
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