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GRUPO7
PROFESOR:
GRUPO N°:
LIMA, 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE HIDROLOGIA E HIDRAULICA
Contenido
OBJETIVOS................................................................................................................................. 3
HIDROPONÍA NFT ..................................................................................................................... 3
PARTE I ...................................................................................................................................... 4
SELECCIÓN DEL CULTIVO .......................................................................................................... 4
ESQUEMA DEL SISTEMA ........................................................................................................... 4
MATERIALES.............................................................................................................................. 6
LUGAR DE CULTIVO .................................................................................................................. 7
CALCULO Y JUSTIFICACION ....................................................................................................... 7
ESPECIFICACIONES TECNICAS ................................................................................................. 12
PARTE II ....................................................................................................................................... 14
JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................................ 14
TIEMPO DE CULTIVO ............................................................................................................... 16
FERTILIZANTE .......................................................................................................................... 17
CONCLUSIONES Y/O RECOMENDACIONES ................................Error! Bookmark not defined.
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................... 18
CULTIVO HIDROPÓNICO 2
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CULTIVO HIDROPÓNICO
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Conocer los procedimientos básicos del diseño, construcción de un módulo de riego por
hidroponía con el fin que el estudiante pueda cultivar, recolectar información y cosechar
un producto con bajos recursos y saludable.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Elegir el tipo de cultivo que puede producirse en esta región y el tiempo de duración del
sembrado hasta su cosecha.
Obtener parámetros de diseño del sistema hidropónico previa justificación, para que su
construcción sea económica y productiva.
Recolectar información en el proceso de sembrado hasta la cosecha de los parámetros
de desarrollo del cultivo. (cantidad de agua que consume, cantidad de nutrientes,
temperatura, etc.)
HIDROPONÍA NFT
Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos
químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral
únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.
El sistema de NFT (Nutrient Film Tchnique) que traducido al español significa “la técnica de la
película de nutriente”, es el sistema hidropónico recirculante mas popular para la producción de
cultivos en el mundo. Este sistema fue desarrollado en la década de los 70 por Dr. Allan Cooper,
en Inglaterra. Desde esa época, este sistema de cultivo destinado principalmente a la producción
de hortalizas de alta calidad en invernadero. El sistema NFT ha sido utilizado en forma comercial
en más de 68 países. Esta técnica es la mas utilizada en la hidroponía, en países árabes, caribes
y América latina para la producción hortalizas, especialmente especies de hoja a gran y mediana
escala.
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PARTE I
SELECCIÓN DEL CULTIVO
Seleccionamos la lechuga debido a que el tiempo de crecimiento en sistemas
semejantes a sido entre 40 a 50 dias.
Colocación de la bomba.
Vista frontal
Figura 4
Vista lateral
Figura 5
Vista posterior
Figura 6
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MATERIALES
Se presentará los posibles materiales a utilizar para la construcción de nuestro sistema
hidropónico NFT:
1 tubos de 4” de 3m de longitud.
Limpiador y pegamento de PVC
Manguera para irrigar de 1/2 '', 4 m. (aproximadamente de 5m).
Canastilla de vasitos de plástico.
Semilla de lechuga.
Sustrato: fibra de coco, aserrín o tierra.
Nutrientes para las plantas.
Madera de sección de 1”x2” para soporte.
Teflón.
½ Kg de Clavos 2”.
1 balde de plástico de 20Lt.
Una bomba sumergible con salida de 1 '' o 3/4 ''. La velocidad de flujo debe ser
de 2 L por minuto por canal. Para cuatro canales, se necesita una bomba de al
menos 3-4 galones por minuto (gpm) con una cabeza (elevación) de 6 pies.
Figura 7: Materiales a ser utilizados para la construcción del sistema hidropónico NFT.
(imagen referencial)
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LUGAR DE CULTIVO
El lugar elegido para la colocación del módulo fue el Laboratorio Nacional de Hidráulica – UNI
CALCULO Y JUSTIFICACION
Se justificará el uso de un sistema horizontal o vertical, se determinará las dimensiones requeridas
dependiendo el tamaño máximo de crecimiento de las plantas, la longitud de las raíces, la
concentración de nutrientes en el agua, la pendiente de las tuberías, la potencia requerida de la
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bomba, los intervalos de tiempo de inyección de nutrientes al sistema para que la bomba no esté
en funcionamiento todo el día, etc.
Al respecto FAO (2012), sostiene que se debe considerar un largo máximo de canales de cultivo no
superior a los 15 metros, longitudes superiores posibilitan la existencia de baja concentración de
oxígeno en solución y por lo tanto menor crecimiento de las plantas, especialmente de las ubicadas
en el extremo final del canal. Además, al trabajar con canales muy extensos se dificulta la sujeción
de éstos.
Los tubos tienen un ligero desnivel (1 % como máximo), que permite que la solución fluya del punto
de inyección hacia el extremo contrario y se recolecte para retornar al tanque de almacenamiento.
Dicho ciclo facilita la reutilización de la solución nutritiva, para mayor aprovechamiento del
recurso hídrico, y favorece la absorción en las raíces de las plantas. La siguiente figura muestra
las partes antes citadas. Fuente: Escuela de Agronegocios, Instituto Tecnológico de Costa Rica –
TEC.
Por lo tanto, por las indicaciones del FAO y la longitud comercial de venta de tuberías como
también el tamaño sistema hidropónico consideramos una longitud conveniente de 2.00 -3.00
metros de largo y tendrá una pendiente de 1%.
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Tomando como elemento de cultivo la Lechuga la FAO nos indica en la fig. 2 que su profundidad
radicular máxima se encuentra entre 0.30-0.50 m, pero experimentos más específicos esta
entre 20 cm a las 10 semanas. Esto nos lleva a considerar en nuestro diseño la longitud de raíz
de 30 cm como máximo y una separación de L=20 cm.
d =2”
D=4” =10 cm
L =20 cm
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POTENCIA DE LA BOMBA
Nuestro sistema Hidropónico tendrá 2 líneas de tubería de 4’’ de diámetro, en las líneas de
distribución con un caudal promedio de 2.5 litros por minuto en cada tubería con el flujo de la
sustancia nutritiva continua.
Entonces
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Obteniendo el caudal requerido por nuestro sistema, determinamos los datos faltantes de
nuestro sistema para obtener calcular la potencia requerida para transportar el agua por las
líneas de riego y así determinar la bomba que más nos convenga.
E=3x10-7 m
D=0.0127 m
Le=0.8 m
Y=1x10-6 m2/s
𝐻𝑏 = 𝐻𝑓1−2 + 𝑍2
Tenemos esto, sabemos que la altura requerida de la bomba es igual a las pérdidas del sistema,
entonces se tiene que realizar el cálculo de las mismas:
Despejando queda:
0.415𝑥10−4 m3/s
V= = 0.3277𝑚/𝑠
(0.785)𝑥(0.0254/2𝑚)2
Con esto procedemos a calcular Reynolds:
(0.3277m/s)(0.0254/2m)
Re = = 41 627
(1.007𝑥10−7 m2/s)
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Los siguiente es obtener el coeficiente de fricción por el diagrama de Moody, para esto se
necesita el numero de Reynold y la siguiente relación.
𝑒 3𝑥10−7 m
= = 2.36𝑥10−5
𝐷 0.0254/2𝑚
Utilizando el diagrama de Moody, de obtiene el siguiente dato:
𝑓 = 0.022
Teniendo todo esto podemos calcular la perdida de nuestro sistema con la formula siguiente:
𝐿 𝑉2
𝐻𝑓1−2 = 𝑓 ( ) ( )
𝐷 2𝑔
0.70 0.6552
𝐻𝑓1−2 = 0.022 ( )( )
0.0127 2 ∗ 9.81
𝐻𝑓1−2 = 0.027 𝑚
Entonces
𝐻𝑏 = 𝐻𝑓1−2 + 0.5 𝑚
ESPECIFICACIONES TECNICAS
TUBERIA
Para la tubería se usará una de PVC DN 4” – CLASE 5 serie 20 como se indica en la tabla inferior,
se usarán aproximadamente unos 3 metros de tubería.
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BOMBA
Esta bomba sumergible fue la elegida para para alimentar el sistema, ya que con los cálculos
anteriores (la red que circulara en la red de tuberías, la pérdida del sistema, la altura de la
bomba y su potencia) nos pide un caudal de 150 Lt/h y una potencia mínima de 0.27 w por lo
que nos vamos al catálogo de bombas de circulación y escogemos la bomba MICRA. Esta bomba
cumple con los requisitos solicitados por el cálculo.
SEMILLA DE LECHUGA
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MADERA
PARTE II
JUSTIFICACIÓN
Las alternativas de selección del cultivo hidropónico, estarán basadas en la competitividad de
producción que se presenta en la ciudad de Lima, en el tiempo del crecimiento del cultivo para
las condiciones de clima que presenta la zona local, la adaptación que tiene el cultivo frente al
sistema hidropónico.
Región Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Betarraga Brócoli Caigua
Total 8974 42843 81396 6687 99626 28215 35708 48787 6023
Tumbes 0 24 0 0 0 0 0 0 0
Piura 0 1494 184 0 0 0 32 0 0
Lambayeque 0 1432 0 0 0 0 1760 0 463
La Libertad 77 10345 2715 0 24512 2832 729 5120 433
Cajamarca 0 0 4859 0 0 0 455 0 505
Amazonas 400 160 43 0 0 0 1058 0 447
Áncash 123 525 310 0 4200 137 344 0 72
Lima 5394 15488 6275 4990 5842 18958 25561 40652 1225
Ica 102 880 978 180 23781 13 183 0 0
Huánuco 0 249 220 0 0 248 282 309 205
Pasco 0 1641 0 0 0 0 0 0 1743
Junín 920 557 2820 0 8942 1471 879 946 121
Huancavelica 0 0 647 0 142 0 0 0 0
Arequipa 1861 884 60397 1421 30085 3356 3606 859 41
Moquegua 0 0 90 0 0 0 0 0 0
Tacna 58 7582 277 0 0 872 127 841 0
Ayacucho 0 66 1405 0 0 327 430 0 113
Apurímac 40 98 177 97 85 0 262 60 0
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Cusco 0 0 0 0 2037 0 0 0 0
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 736 0 0 0 0 0 0 646
Ucayali 0 681 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 8
Total 13077 39306 17547 22267 30499 64282 11693 15760 5157
Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Piura 0 0 0 0 0 34 3 0 0
Lambayeque 0 2994 0 96 0 593 0 0 0
La Libertad 69 7773 1049 1496 723 5076 144 0 0
Cajamarca 0 366 0 0 0 112 0 0 0
Amazonas 236 2345 239 242 150 1019 0 0 0
Áncash 0 321 147 0 197 2287 250 0 0
Lima 0 15417 11780 19207 16432 41718 8591 0 3926
Ica 0 10 0 155 127 348 169 0 1231
Huánuco 3427 1431 123 0 0 236 0 0 0
Pasco 2098 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 1360 1625 290 398 10280 6578 614 64 0
Huancavelica 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Arequipa 1406 2477 1490 0 2108 2200 1623 3312 0
Moquegua 0 0 0 0 0 110 0 1425 0
Tacna 0 975 963 0 473 1745 179 10898 0
Ayacucho 1945 1012 303 0 0 307 120 25 0
Apurímac 2165 536 197 0 10 430 0 31 0
Cusco 0 1403 966 0 0 994 0 0 0
Puno 372 9 0 0 0 40 0 5 0
San Martín 0 28 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 329 0 206 0 286 0 0 0
Ucayali 0 229 0 467 0 144 0 0 0
Madre de Dios 0 25 0 0 0 25 0 0 0
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De lo cual concluimos que las hortalizas con mayor demanda son las que se presentan
en el cuadro número (), esto nos garantiza hasta cierta medida que la selección de
alguno de estos productos nos generara utilidades si lo hacemos a gran escala.
Tabla 2: Hortalizas con mayor producción en la zona de Lima
TIEMPO DE CULTIVO
Investigaciones de FAO, han determinado la duración de las etapas de crecimiento de
cultivos para distintos periodos de siembra y regiones climáticas, cave recalcar que estos
estudios se realizaron en la zona de EEUU donde el clima es relativamente diferente
respecto a nuestra zona de trabajo que es Lima, solo usaremos como referencia estos
datos para estimar el tiempo de crecimiento de los cultivos seleccionados para la
evaluación.
Ilustración 2: Duración de etapas de crecimiento de cultivos para distintos periodos de siembra ( FAO)
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De acuerdo a los datos de la FAO determinamos que los tiempos requeridos para el
crecimiento de los cultivos mencionados para los meses de octubre en adelante son los
que se presentan en la siguiente tabla.
HORTALIZA TIEMPO (DIAS)
LECHUGA 100
BROCOLI 135
ZANAHORIA 100
FERTILIZANTE
SOLUCIONES HIDROPONICAS
En lo que concierne a los nutrientes que necesita la planta se utilizará las soluciones hidropónicas
La Molina las cuales fueron formuladas tras varios años de investigación en la Universidad
Nacional Agraria La Molina (UNALM), de tal forma que se garantiza que dichas soluciones cuentan
con los minerales necesarios para el adecuado crecimiento de la planta.
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BIBLIOGRAFÍA
http://www.hydroponics-simplified.com/hydroponic-setups.html
http://www.homehydrosystems.com/hydroponic-systems/systems.html
http://www.hydroponicsequipment.co
http://www.aces.edu/pubs/docs/A/ANR-1151/index2.tmpl
http://www.squidoo.com/backyardhobbygreenhouses
http://www.huertodeurbano.com/como-cultivar/lechuga/
https://www.intagri.com/articulos/horticultura-protegida/la-hidroponia-cultivos-sin-
suelo.
http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/sol_uso.htm
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