EL CONSUMO DE COMIDA CHATARRA Y EL SEDENTARISMO SON LAS

CAUSAS DE UNA MALA ALIMENTACION EN LAS PERSONAS DE TULUA

VICTORÍA GARCÍA ESCOBAR

BRAYAN ESTIVEN RINCÓN GONZÁLEZ

MARÍA ALEJANDRA ROSAS CALERO

ADOLFO LEÓN BURITICA

Docente

ESTADISTICA I

INGENIERIA INDUSTRIAL

TERCER SEMESTRE

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

TULUÁ, VALLE

2018
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN …………………………………………………………. 3

JUSTIFICACIÓN ………………………………………………………….. 4

OBJETIVOS ……………………………………………………………….. 5

ANÁLISIS ………………………………………………………………….. 6- 16

TABLA DE FRECUENCIA ……………………………………………… 17- 18

CONCLUSIONES ………………………………………………………… 19

BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………………… 20
INTRODUCCIÓN

La siguiente encuesta es para poder evaluar la cantidad y el tipo de comida

chatarra y cuanto ejercicio practica a diario cada persona, por lo contrario, se
llevaría una vida sedentaria y una mala alimentación. Realizamos esta actividad,
para analizar y conocer si se ha modificado algunos hábitos de nuestra vida
cotidiana, para mejorar nuestra salud, a través de la buena alimentación y la
actividad física.

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JUSTIFICACIÓN

La mala alimentación sigue siendo un problema para la sociedad. Actualmente se

presentan varios casos sobre los malos hábitos a la hora de consumir comida
chatarra y la falta de ejercicio físico. Se realizo un estudio por estudiantes del
tercer semestre de ingeniería industrial de la Unidad Central del Valle del Cauca,
en el cual se evaluaron 25 personas de Tuluá, Valle entre los 15 y 60 años de
edad.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Evaluar si la alimentación que realizan nuestros encuestados es saludable y

adecuada.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Detectar que tipo de alimentación llevan las personas.

 Conocer si la actividad física de nuestros encuestados es suficiente y
adecuada.
 Analizar cada tipo de datos que se nos presenta en las encuestas.

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ANÁLISIS

Podemos analizar que el mayor porcentaje de edad es de 24% para las edades de
18 años, seguido de 16% para los de 19 años, 8% para las edades 15, 17, 20,21,
y finalmente porcentajes del 4% para las edades 16, 22, 25, 38, 39, 41,51.

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Con esta grafica podemos analizar que el mayor porcentaje de género de nuestra
población es de hombre con un porcentaje del 52% y respectivamente un 48%
para las mujeres.

En la presente grafica se analiza que de un 100%, el 58.3% de nuestra población

no tienen una alimentación saludable y respectivamente un 41.7% de nuestra
población tiene alimentación saludable.

Podemos observar que la grafica nos demuestra que un 12% lo que equivale a 3
personas siguen una dieta. Por el contrario, el 88% que equivale a 22 personas no
llevan ningún tipo de dieta.

7
Analizamos que el mayor porcentaje de la población con un 44% consume 4
alimentos diarios. Además, el 24% consume 3 alimentos diarios, 20% 5 comidas y
otro 12% más de 5 comidas.

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Con esta grafica podemos analizar que el 36% de los encuestados consumen
frutas o verduras 2 veces por día, siendo así el mayor porcentaje; seguido de un
32% consume 1 vez por día; 16% más de 3 veces; 12% 3 veces. Finalmente, un
4% no consume fruta o verdura al día.

De esta grafica se deduce que el 40% de los encuestados que equivale a 10

personas consumen una vez por día dulce; un 28% que equivale a 7 personas
consumen dos veces por día. Igualmente, un 28% equivalente a 7 personas no
consumen dulces. Y finalmente una persona obtuvo el 4% que consume más de
dos veces al día dulces.

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Con esta grafica se dice que el 48% que equivale a 12 personas ingieren una vez
por semana comida chatarra, un 32% con 8 personas ingieren dos veces por
semana, un 12% equivalente a 3 personas ingieren tres veces por semana y
finalmente un 8% que equivale a 2 personas consumen mas de tres veces por
semana comida chatarra.

10
Con esta grafica se reduce que el mayor porcentaje equivale al 56% de personas
consumen más de tres veces a la semana alimentos fritos, seguido de un 32% que
consume 3 veces por semana y un 12% consumen una vez por semana alimentos
fritos.

En esta grafica se dio la opción de respuesta múltiple, lo cual cada persona

contesto más de 2 opciones de la cual el 68% consume agua, el 56% jugo natural,
el 20% gaseosa, el 8% jugo en botella y así mismo con un 8% consume té.

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Esta grafica se hizo igual a la anterior, lo que quiere decir que tuvo respuesta
múltiple para cada persona. De ello el mayor porcentaje con el 80% consume
comida chatarra por antojo, el 20% por sabor, el 12% por ansiedad y el 8% por
rapidez.

El 84% de los encuestados respondió que gasta entre 10.000- 20.000 pesos
semanales en comida chatarra y el 16% restante gasta entre 21.000- 30.000
pesos semanales.

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Analizamos que el 12% de los encuestados lo que equivalen a 3 personas su
comida favorita es la salchipapa. Por otro lado, tenemos cinco barras con el mismo
porcentaje del 8% cada una con dos personas, con un total de 12 encuestados, la
primera barra corresponde al arroz con pollo, la segunda barra a la bandeja paisa,
la tercera barra a lasagña, la cuarta barra a las lentejas y la quinta barra a las
pastas. Además tenemos doce barras con un mismo porcentaje del 4%,
equivalente a 1 una persona por barra, con un total de 12 encuestados, con las
siguientes opciones carne asada, chuleta de cerdo, costilla, ensalada de atún,
frijoles, hamburguesa, pechuga a la hawaiana, perro caliente, pizza, pollo asado,
pollo en champiñones y sancocho de gallina.

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Gracias a esta grafica podemos decir que el mayor porcentaje equivale al 68% lo
que quiere decir que las personas creen que no realizan suficiente actividad física
y por otro lado tenemos un 32% que dice que si realizan suficiente actividad física.

Analizamos que el 28% de los encuestados realizan dos días por semana
ejercicios e igualmente un 28% ningún día realiza ejercicio. Además un 16% hace
ejercicio un solo día a la semana y así mismo un 16% más de 4 días a la semana.
Finalmente un 12% realiza 3 días a la semana realiza ejercicio.

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Concluimos que el 60% de los encuestados realizan ejercicio 1-2 horas diarias,
seguidos de un 28% que no realizan ninguna hora en ejercicio, un 8% de 3-4
horas y un 4% de 5-6 horas diarias.

Con esta grafica podemos analizar que el 56% de los encuestados no practican
ningún deporte y el 44% realiza algún deporte.

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Con esta grafica se puede decir que el 56% lo que equivale a 14 personas no
practican ningún deporte, el 16% equivalente a 4 personas practican futbol, el 12%
igual a 3 personas practican crossfit y tenemos 4 barras con un 4% cada una con
una persona para un total de 4 personas; practican natación, caminan, ciclismo y
futbol sala.

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TABLA DE FRECUENCIAS

COMIDAS AL FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA

DIA ABSOLUTA ABSOLUTA RELATIVA RELATIVA
ACUMULADA ABSOLUTA
1 0 0 0 0% 0%
2 0 0 0 0% 0%
3 6 6 0.24 24% 24%
4 11 17 0.44 44% 68%
5 5 22 0.2 20% 88%
MAS DE 5 3 25 0.12 12% 100%
25 1 100
%

FRUTA FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA

CONSUMIDA ABSOLUTA ABSOLUTA RELATIVA RELATIVA
DIARIAMENT ACUMULADA ABSOLUTA
E
1 8 8 0.32 32% 32%
2 9 17 0.36 36% 68%
3 4 21 0.16 16% 74%
MAS DE 3 3 24 0.12 12% 96%
NO CONSUME 1 25 0.04 4% 100%
25 1 100%

BEBIDAS FRECUENCI FRECUENCIA FRECUEN FRECUENCI

CONSUMIDAS A ABSOLUTA CIA A RELATIVA
ABSOLUTA ACUMULADA RELATIVA ABSOLUTA

AGUA 17 17 0.425 42.5% 42.5%

GASEOSA 5 22 0.125 12.5% 55%
JUGO NATURAL 14 36 0.35 35% 90%
JUGO EN BOTELLA 2 38 0.05 5% 95%
TE 2 40 0.05 5% 100%
40 1 100%

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 SEXO FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA
ABSOLUTA ABSOLUTA RELATIVA RELATIVA
ACUMULADA ABSOLUTA

HOMBRES 13 13 0.48 48% 48%

MUJERES 12 25 0.52 52% 100%
25 1 100%

FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA FRECUENCIA

EDAD ABSOLUTA ABSOLUTA RELATIVA RELATIVA
ACUMULADA ABSOLUTA
15 2 2 0.08 8% 8%
16 1 3 0.04 4% 12%
17 2 5 0.24 24% 20%
18 6 11 0.16 16% 44%
19 4 15 0.08 8% 60%
20 2 17 0.08 8% 68%
21 2 19 0.04 4% 76%
22 1 20 0.04 4% 80%
25 1 21 0.04 4% 84%
38 1 22 0.04 4% 88%
39 1 23 0.04 4% 92%
41 1 24 0.04 4% 96%
51 1 25 0.04 4% 100%
25 1 100%

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CONCLUSIONES

La influencia del consumo de comida chatarra y el sedentarismo se ha ido

incrementado en las últimas décadas, considerándose una epidemia global y es la
enfermedad no transmisible más predominante del mundo. Siendo más del 75%
de las cuales corresponden a 20 personas que consumen comida chatarra entre
una y dos veces por semana. También se destaca que las personas encuestadas
tienden a consumir comida chatarra por antojo y gastan semanalmente de $
10.000 a $ 20.000 pesos.

Se encuestaron 25 personas de la ciudad de Tuluá, de las cuales el 52%

corresponde al sexo masculino y el 48% al sexo femenino. Una actividad física no
habitual fue detectada en el 68% de las personas que se encuestaron, se halló
regular y mucho sedentarismo.

Más del 40% de las personas consumen golosinas, chocolates, papas en paquete
y principalmente lo hacen 1 vez por día, esto genera que las personas tiendan a
medida que pasa el tiempo a sufrir de enfermedades.

Los encuestados consumen un alto porcentaje de agua y jugos naturales, así

como también gaseosa en sus diferentes variedades, siendo muy bajo el
porcentaje de los que ingieren juegos en botella y té.

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BIBLIOGRAFIA

https://docs.google.com/forms/d/1w_f4ZMTuVO4dduX9NzjUFHpicPIbpJVyVPOoo
m5DHR8/edit#responses. ENCUESTA

file:///C:/Users/ALEJANDRO/Downloads/asis-municipal-2016-tulua.pdf

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