LABORATORIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ALCOHOL ETÍLICO

FIQ 9 - 201

HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

SECCIÓN I.- DATOS GENERALES DEL RESPONSABLE DE LA SUSTANCIA QUÍMICA

1.- FECHA DE ELABORACIÓN 2.- FECHA DE ACTUALIZACIÓN

3.- NOMBRE DEL FABRICANTE O IMPORTADOR 4.- EN CASO DE EMERGENCIA COMUNICARSE AL

TELÉFONO

5.- DOMICILIO COMPLETO

Calle No. Ext. No. Int. Colonia C.P.

Delegación/Municipio Localidad/Población

SECCIÓN II.- DATOS GENERALES DE LA SUSTANCIA QUÍMICA

1.- NOMBRE QUÍMICO O CÓDIGO 2.- NOMBRE COMERCIAL
Etanol (Anhidro) Alcohol etílico
3.- FAMILIA QUÍMICA 4.- FÓRMULA QUÍMICA
Alcoholes CH3CH2OH/C2H6O
5.- SINÓNIMOS 6.- OTROS DATOS
Etanol absoluto, Alcohol Anhidro, Alcohol deshidratado,
Alcohol etílico, Etanol, Metil Carbinol, Hidrato de etilo,
Hidróxido de etilo, Alcohol de fermentación, Alcohol de
grano, Alcohol de papa.

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SECCIÓN III.- IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES

1.- % Y NOMBRE DE LOS 2.- No. CAS 3.- No. ONU 4.- LMPE-PPT 5.- LMPE-CT
COMPONENTES 64-17-4 1170 N/A N/A
C= 52.24%, H= 13.3% y
O= 34.73% 7.- IPVS(IDLH) 8.- GRADO DE RIESGO
6.- LMPE-P N/A S I R ESPECIAL E.P.P
N/A 2 3 1

SECCIÓN IV.- PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMCAS

1.- TEMPERATURA DE EBULLICIÓN 2.- TEMPERATURA DE FUSIÓN
78.3°C -130°C
3.- TEMPERATURA DE INFLACIÓN 4.- TEMPERATURA DE AUTO IGNICIÓN
13°C 793°C
5.- Ph 6.- DENSIDAD RELATIVA (AGUA=1)
13 en solución acuosa 0.8 g/L a 20°C
7.- DENSIDAD DE VAPOR (AIRE=1) 8.- PESO MOLECULAR
No se dispone de información 46.1 g/mol
9.- ESTADO FÍSICO, COLOR Y OLOR 10.- VELOCIDAD DE EVAPORACIÓN (BUTIL-ACETATO=1)
Líquido incoloro de olor característico. No se dispone de información
11.- SOLUBLIDAD EN AGUA 12.- PRESIÓN DE VAPOR
Miscible con agua en todas proporciones, éter, metanol, 5.9KPa a 20°C
cloroformo y acetona.
13.- % DE VOLATILIDAD 14.- LIMITES DE INFLAMABILIDAD O EXPLOSIVIDAD, (%
0% EN VOL.)
INFERIOR SUPERIOR
No disponible No disponible
15.- VISCOSIDAD 16.- OTROS DATOS
1.17 cP a 20°C

SECCIÓN V.- RIESGOS DE FUEGO O EXPLOSIÓN

1.- MEDIO DE EXTINCIÓN
AGUA: ESPUMA: CO2: POLVO QUÍMICO: OTROS:
Si Si Si Si No se dispone de
información.
2.- EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL PARA COMBATE DE INCENDIO
Ropa de protección total que incluya gafas de seguridad, guantes, respirador para vapore. Si no se conocen las
concentraciones o son muy altas use equipo de respiración autónomo (SCBA).
3.- PROCEDIMIENTO Y PRECAUCIONES ESPECIALES DURANTE EL COMBATE DE INCENDIOS
Incendio: Evitar las llamas, no producir chispas y no fumar. No poner en contacto con oxidantes fuertes. Mantener frios
los bidones y demás instalaciones rociando con agua.

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Explosión: Sistema cerrado, ventilación, equipo eléctrico y de alumbrado a prueba de explosión. No utilizar aire
comprimido para llenar, vaciar o manipular.
4.- CONDICIONES QUE CONDUCEN A OTRO RIESGO ESPECIAL
No se dispone de información.
5.- PRODUCTOS DE LA COMBUSTIÓN NOCIVOS PARA LA SALUD
Se liberan óxidos de carbono.

SECCIÓN VI.- DATOS DE REACTIVIDAD

1.- SUSTANCIA 2.- INCOMPATIBILIDAD
ESTABLE: INESTABLE: Difluoruro de disulfurilo, nitrato de plata, pentafluoruro de bromo,
Bajo condiciones normales perclorato de potasio, perclorato de nitrosilo, cloruro de cromillo,
percloruro de clorilo, perclorato de uranilo, trióxido de cromo,
nitrato de flúor, difluoruro de dioxígeno, hexafluoruro de uranio,
heptafluoruro de yodo, tetraclorosilano, ácido permangánico, ,
ácido nítrico, peróxido de hidrogeno, ácido peroxodisulfúrico,
dióxido de potasio, peróxido de sodio, permanganato de potasio,
oxido de ruterio (VIII), platino, potasio, t-butóxido de potasio, óxido
de plata y sodio.
En general es incompatible con ácidos, cloruros de ácidos, agentes
oxidantes y reductores y metales alcalinos.

3.- PRODUCTOS PELIGROSOS DE LA DESCOMPOSICIÓN

Monóxido y Dióxido de carbono
4.- POLIMERIZACIÓN ESPONTANEA 5.- CONDICIONES A EVITAR
PUEDE OCURRIR: PUEDE NO No se dispone de información
No OCURRIR:
Si

SECCIÓN VII.- RIESGOS PARA LA SALUD Y PRIMEROS AUXILIOS

1.- POR EXPOSICIÓN CRÓNICA Y/O AGUDA
VÍAS DE INGRESO AL
ORGANISMO EFECTOS A LA SALUD POR EXPOSICIÓN PRIMEROS AUXILIOS
INGESTIÓN 1. Sensación de quemazón 1. Lavar la boca con agua.
2. Dolor de cabeza Inducir al vómito.
3. Vértigo 2. No administrar eméticos,
4. Pérdida del conocimiento carbón animal ni leche.
3. Buscar atención médica
inmediatamente (puede
tratarse de alcohol
desnaturalizado).
IINHALACIÓN 1. Tos

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2. Dolor de cabeza 1. Remueva a la persona al

3. Fatiga aire fresco.
4. Somnolencia 2. Solicite atención médica.
3. Guardar reposo.
CONTACTO CON LA PIEL 1. Piel seca 1. Lavar el área expuesta con
agua y jabón.
2. Sacarse la ropa
contaminada y luego
lavarla.
3. Solicite atención médica si
se desarrolla irritación.
CONTACTO CON LOS OJOS 1. Enrojecimiento. 1. Lavar con agua corriente
2. Dolor. durante 15 min abriendo
3. Ardor. ocasionalmente los
parpados.
2. Solicite atención médica si
persiste el daño.
2.- SUSTANCIA QUÍMICA CONSIDERADA COMO
CARCINOGÉNICA: MUTAGÉNICA: TERATOGÉNICA: No hay
Categoría 5 Categoría 5 evidencias
3.- INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA 4.- OTROS RIESGOS Y EFECTOS PARA LA
SALUD
DL50 CL50 1. EFECTOS DE EXPOSICIÓN DE CORTA
Oral en ratas: 13 ml/kg Inhalado en ratas: 20000ppm/10h DURACIÓN: La sustancia irrita los
México ojos, la inhalación de altas
CPT: 1900 mg/m3 (1000ppm) concentraciones del vapor puede
Estados unidos: originar irritación de los ojos y tracto
TLV (TWA): 1900 mg/m3 respiratorio y afectar el sistema
(1000ppm) nervioso central.
Reino unido: VLE: 9500 mg/m3 2. EFECTOS DE EXPOSICIÓN
(5000ppm) PROLONGADA O REPETIDA: El líquido
Francia (VME): 1900 mg/m3 desangra la piel, ocasiona dolor de
(1000ppm) cabeza, fatiga y falta de
Alemania: (VME): 1900 mg/m3 concentración. Su consumo durante
(1000ppm) el embarazo puede afectar al feto, su
Suecia: periodos largos de 1900 ingesta crónica puede causar cirrosis
mg/m3 (1000ppm) hepática.
Alcohol desnaturalizado_
LDLo (oral en humanos): 1400
mg/kg.

5.- ANTÍDOTOS 6.- DATOS PARA EL MEDICO

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SECCIÓN VIII.- INDICACIONES EN CASO DE FUGA O DERRAME

1.- PROCEDIMIENTO Y PRECAUCIONES INMEDIATAS
1. Ventilar.
2. Eliminar toda fuente de incendios.

2.- MÉTODO DE MITIGACÍON

1. Recoger en la medida posible, el líquido que se derrama y el ya derramado en recipientes herméticos.
2. Eliminar el residuo con abundante agua.

SECCIÓN IX.- PROTECCIÓN ESPECIAL

1.- EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL ESPECÍFICO
Utilice anteojos de seguridad y bata, en un área bien ventilada. Cuando el uso es constante es conveniente utilizar
guantes, no utilizar lentes de contacto al trabajar con este producto. Al trasvasar pequeñas cantidades con pipeta,
utilizar propipetas y nunca aspirar con la boca.

SECCIÓN X.- INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTACIÓN

Transportación terrestre: Marcaje: 1170. Líquido inflamable. HAZCHEM: 2 SE. Transportación marítima: Código IMDG:
3074 Clase: 3.2 Marcaje: líquido inflamable. Transportación aérea: Código ICAO/IATA: 1170 Clase: 3 Cantidad máxima
en vuelo comercial: 5 l. Cantidad máxima en vuelo de carga: 60 l.

Transportación terrestre: Marcaje: 1170. Líquido inflamable. HAZCHEM: 2 SE. Transportación marítima: Código IMDG:
3074 Clase: 3.2 Marcaje: líquido inflamable. Transportación aérea: Código ICAO/IATA: 1170 Clase: 3 Cantidad máxima
en vuelo comercial: 5 l. Cantidad máxima en vuelo de carga: 60 l.

SECCIÓN XI.- SECCIÓN DE INFORMACION SOBRE ECOLOGÍA

Es biodegradable, no es biocumulable en las especies. Nocivo para peces y plancton a concentraciones mayores a
9000 mg/l en 24 horas.
Toxicidad para peces: LC50 de 10 g/l

SECCIÓN XII.- PRECAUCIONES ESPECIALES

1.- PRECAUCIONES QUE DEBEN SER TOMADAS PARA EL MANEJO Y ALMACENAMIENTO
1. Separado de oxidantes fuertes.
2. Almacenamiento a prueba de incendio.
3. Cantidades grandes de este producto deben ser almacenados en tanques metálicos especiales para líquidos
inflamables y conectados a tierra.
4. En pequeñas cantidades pueden ser almacenados en recipientes de vidrio.
5. En el lugar de almacenamiento debe haber buena ventilación para evitar la acumulación de concentraciones
tóxicas de vapores de este producto y los recipientes deben ser protegidos de la luz directa del sol y alejados de
fuentes de ignición.
2.- OTRAS PRECAUCIONES
1. El vapor se mezcla bien con el aire, formándose mezclas explosivas fácilmente.

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2. Reacciona violentamente con óxidos fuertes tales como ácido nítrico, nitrato de plata, nitrato de mercurio o
perclorato de magnesio, originando peligro de incendio y explosión.

Nota:
En la SECCIÓN III.- IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES
La NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y
riesgos por sustancias químicas peligrosas en los centro de trabajo.
LETRAS DE IDENTIFICACIÓN DEL EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP)
A Anteojos de seguridad
B Anteojos de seguridad y guantes
C Anteojos de seguridad, guantes y mandil
D Careta, guantes y mandil
E Anteojos de seguridad, guantes y respirador de polvos
F Anteojos de seguridad, guantes, mandil y respirador de polvos
G Anteojos de seguridad, guantes y respirador de vapores
H Goggles para salpicaduras, guantes, mandil y respirador para vapores
I Anteojos de seguridad, guantes y respirador de polvos y vapores
J Goggles para salpicaduras, guantes, mandil y respirador para polvos y vapores
K Capucha con linea de aire o equipo SCBA, guantes, traje completo de protección y botas
X Consulte con el supervisor las indicaciones especiales para el manejo de estas sustancias
Nota: Se puede utilizar una o más letras de identificación.

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