Informe descriptivo de seguridad y equipos de laboratorio

Miguel Angel Diaz Montiel

Universidad de sucre
Departamento de ingeniería
Ingeniería agroindustrial
Sincelejo sucre
2018
Normas de seguridad en el laboratorio
Entrar al laboratorio en forma ordenada, dejar las carteras, libros y otros objetos
personales en el lugar que se les indique para tal fin.
• Llevar puesta la bata de laboratorio en todo momento. La misma debe permanecer
completamente cerrada.
• Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, antes de comenzar y al finalizar la
sesión práctica.
• Lavar las manos con agua y jabón antes de realizar las actividades programadas,
antes de salir del laboratorio y siempre después de manejar materiales que se sabe
o se sospecha que son contaminantes.
• Trabajar cerca del mesón, adoptando una buena postura y estando físicamente
cómodo.
• Llevar un calzado apropiado, preferiblemente cerrado y de suela antideslizante en
las áreas de laboratorio.
• Evitar llevar en el laboratorio accesorio que podrían ser fuente de contaminación
(por ejemplo joyas).
• Recoger el cabello largo
• Evitar desplazamientos innecesarios, movimientos bruscos. Hablar sólo lo
indispensable.
• No comer, beber, fumar, almacenar comida, objetos personales o utensilios,
aplicarse cosméticos ni ponerse o quitarse lentes de contacto en ningún área del
laboratorio.
• Conocer el manejo de todos los equipos y reactivos a emplear antes de iniciar las
actividades indicadas en la práctica. Si usted tiene alguna duda, diríjase al profesor.
• Mantener el área de trabajo ordenada, libre de libros, cuadernos u objetos
personales, exceptuando aquellos equipos y materiales necesarios para la
realización del trabajo práctico.
• Tener cuidado con el alcohol cuando manipule el mechero. Nunca debe dejar éste
desatendido.
• Regresar los reactivos y equipos empleados (microscopio, mechero, etc.), limpios
y de manera ordenada a su respectivo lugar una vez finalizada la actividad. Reporte
cualquier daño de los mismos al profesor.
• Colocar los materiales de vidrio contaminados en los recipientes dispuestos para
tal fin, por ejemplo: las pipetas en los pipeteros, tubos y placas de Petri en las ollas
de desecho, etc.
. • No usar ningún reactivo que no esté debidamente identificado, verificar las
etiquetas de los mismos y estar seguro de cómo emplearlo
. • No devolver sustancias a sus envases originales.
• Emplear la propipeta al medir líquidos. Está rigurosamente prohibido pipetear con
la boca. De igual manera las pipetas tendrán tapones de algodón para reducir la
contaminación de estos dispositivos de pipeteo.
• Realizar solamente aquellas actividades indicadas por el profesor, no llevar a cabo
experimentos no autorizados.
• Reportar inmediatamente cualquier accidente al profesor (derrame de material
contaminado, heridas, quemaduras, etc.), ninguno puede ser catalogado como
menor.
• Reducir al mínimo la formación de aerosoles durante la realización de cualquier
trabajo práctico.
• Extremar las precauciones cuando se utilicen agujas y jeringas para evitar la
inoculación accidental y la generación de aerosoles durante su manipulación y
desecho.
• Emplear técnicas asépticas para el manejo de cultivos de microorganismos.
Equipos de laboratorio
Enfriador Frízer
Descripciones y funcionamientos
Este enfriador cumple una función muy importante la cual nos ayuda a realizar
procedimientos sabiendo que este mantener una temperatura inferior a la que se
tiene en el ambiente. Sabiendo que estos funcionan así;
Conservación funcionan en el rango de 0 °C a 8 °C
. Baja temperatura funcionan en el rango de 0 °C a –30 °C.
Ultra baja temperatura funcionan en el rango de 0 °C a –86 °C.
Baño María

Cuidados que debemos tener al realizar este:

1. Evitar el uso en ambientes en los que estén presentes materiales inflamables
o combustibles.
2. Conectar siempre el equipo a una toma eléctrica que disponga de polo o
tierra.
3. Trabajar exclusivamente con líquidos que no sean corrosivos o inflamables.
4. Utilizar elementos de protección personal.
5. Colocar el equipo en una cabina extractora de humo o en un lugar ventilado
al trabajar con sustancias que generan humo.
6. Los líquidos pueden causar quemaduras si metes la mano
inadvertidamente dentro del equipo.
7. Utilizar siempre la bandeja difusora para colocar los tubos de ensayo.
8. Evitar el uso si algunos de los controles fallan (el de temperatura o limite).
9. Cambiar el agua después de utilizarla y siempre mantenerla con agua
destilada
Plancha de calentamiento con agitacion magnetica
 Descripciones
 Regulación electrónica de la velocidad: hasta 1300 rpm
 Volumen de agitación (H2O): hasta 1 lt.
 Temperatura: hasta 540 ° C
 Contra-reacción: velocidad constante incluso cuando cambia la viscosidad

Cuidados al utilizar
Verificar la correcta conexión eléctrica (voltaje que se indica en la placa
de características del aparato).
• El agitador se debe utilizar empezando siempre por una velocidad baja e
ir aumentándola progresivamente hasta alcanzar la velocidad apropiada.
• No utilizar el agitador sin estar conectada la toma de tierra.

La lupa

Funcionamiento
Una lente convergente puede conseguir que la imagen de un objeto se vea
ampliada, y, por lo tanto, verla bajo un ángulo aparente mayor.
Centrifugadora

Una centrifugadora es una máquina que pone en rotación una muestra para
por fuerza centrífuga– acelerar la decantación o la sedimentación de sus
componentes o fases (generalmente una sólida y una líquida), según su densidad.
Existen diversos tipos, comúnmente para objetivos específicos.
Funcionamiento
El centrifugado es una sedimentación acelerada, ya que la aceleración de
la gravedad se sustituye por la aceleración centrífuga: donde es la velocidad
angular de giro de la centrifugadora y es la distancia al eje de la centrifugadora.
Puesto que la velocidad mencionada puede ser de miles de revoluciones por
minuto, se alcanzan aceleraciones mucho mayores que la intrínseca de la gravedad.
Balanza sencilla
La balanza es un instrumento que sirve para medir la masa de los objetos.
Balanza Digital o Analítica

Una balanza analítica es una clase de balanza de laboratorio diseñada para medir
pequeñas masas, en un principio de un rango menor del miligramo (y que hoy día,
las digitales, llegan hasta la diezmilésima de gramo: [0,0001 g o 0,1 mg]).
Incubadora

Una incubadora es un dispositivo que sirve para mantener y hacer crecer cultivos
microbiológicos o cultivos celulares. La incubadora mantiene la temperatura,
la humedad y otras condiciones en grado óptimo, tales como el contenido de dióxido
de carbono (CO2) y de oxígeno en su atmósfera interior. Las incubadoras son
esenciales para una gran cantidad de trabajos experimentales en biología celular,
la microbiología y en biología molecular y se utilizan para cultivos celulares,
tanto bacterianos como de células eucariotas.
Autoclave
Una autoclave es un recipiente de presión metálico de paredes gruesas con un
cierre hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción
industrial, una cocción o una esterilización con vapor de agua. Su construcción
debe ser tal que resista la presión y temperatura desarrollada en su interior. La
presión elevada permite que el agua alcance temperaturas superiores a los 100 °C.
La acción conjunta de la temperatura y el vapor produce la coagulación de las
proteínas de los microorganismos, entre ellas las esenciales para la vida y la
reproducción de éstos, hecho que lleva a su destrucción.
Funcionamiento
Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua
pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa por
encima de la presión atmosférica, lo cual provoca que el vapor alcance una
temperatura de 120 grados Celsius. Un tiempo típico de esterilización a
esta temperatura y presión es de 15-20 minutos. Las autoclaves más modernas
permiten realizar procesos a mayores temperaturas y presiones, con ciclos estándar
a 134 °C a 200 kPa durante 5 min para esterilizar material metálico; incluso llegan
a realizar ciclos de vacío para acelerar el secado del material esterilizado.
Uso en el laboratorio
Una autoclave de laboratorio es un dispositivo que sirve para esterilizar material de
laboratorio.
Las autoclaves son ampliamente utilizadas en laboratorios, como una medida
elemental de esterilización de material. Aunque cabe notar que, debido a que el
proceso involucra vapor de agua a alta temperatura, ciertos materiales no pueden
ser esterilizados en autoclave, como el papel y muchos plásticos (a excepción
del polipropileno).
Horno

El horno de laboratorio es un tipo de horno comúnmente usado para deshidratar

reactivos de laboratorio o secar instrumentos. El horno aumenta su temperatura
gradualmente conforme pase el tiempo así como también sea su programación,
cuando la temperatura sea la óptima y se estabilice, el térmico mantendrá la
temperatura; si esta desciende volverá a activar las resistencias para obtener la
temperatura programada; posee un tablero de control que muestra el punto de
regulación y la temperatura real dentro del horno, está montada al frente para su
fácil lectura, aunque algunos modelos anteriores no lo tienen, estos cuentan con
una perilla graduada la cual regula temperatura del horno.