Marco teórico

Para la separación de una solido-liquido ya hemos aplicado un método al respecto. Pero

para la extracción de una sustancia que se encuentra en un sólido es muy útil el método de
extracción de Soxhlet o conocido también como el método de Lixiviación, este método
sirve para separar los componentes que se encuentran en el producto que queramos
separar, consiste en utilizar una fase liquida y una fase sólida. Es indispensable que la
fase solida este seca para poder ser empleada al método. Este tipo de extracción es lento
debido a distintos factores como el desplazamiento iónico, la solubilidad de los analitos
que se encuentran en la fase extractiva, es muy importante la presión, la temperatura.
Una gran ventaja es que se puede utilizar el reactivo de manera constante gracias a las
sifonadas que realiza el meto de extracción de Soxhlet. (Luque de Castro, 1993)

Resultado

Tabla 1
Mezcla Tiempo de calentamiento Cantidad Resultado
 Alcohol Etílico 20 minutos  Alcohol (175 ml) Se puede visualizar que al
 Dedal  Muestra (24.01) calentar la muestra, antes de
 Muestra orgánica realizarse la primera sifonada
(Maní) ya se visualizaba la grasa que
se encontraba en la muestra
orgánica.

Porcentaje de grasa

Para saber la cantidad de grasa se emplea la siguiente formula:

𝐵2 − 𝐵1
% 𝐺𝑟𝑎𝑠𝑎 = ∗ 100
𝑚

B2: Masa de balón si extracto

B1: Masa de balón con muestra extraída

M: Masa inicial de la muestra

Análisis de Resultados

Al momento de obtener la grasa de la muestra orgánica se pudo observar que gracias al reactivo
utilizado como es el etanol se pudo obtener la grasa de la muestra orgánica. Por falta de tiempo
no se pudo obtener el porcentaje que se obtuvo al final de las grasas. Un factor muy importante es
que al calentar el balón esmerilado con el etanol (reactivo) es necesario que sea de manera
uniforme por eso si se lo hace con el mechero es preferible colocar bolitas de ebullición para
poder tener un calentamiento homogéneo en toda la práctica, es importante llevar al tiempo a tu
favor para poder completar la práctica.

Recomendaciones

Al emplear este método de extracción es importante que todo el equipo encaje perfectamente,
igual manera de que no haya fugas debido a que es importante el vapor, recordando que este
método de extracción utiliza la del mismo reactivo varias veces gracias a las sifonadas, las
mangueras que se encuentran en el condensador de bolas tiene que estar bien conectadas. Algo
muy importante es que al calentar el reactivo con el mechero tenemos que estar pendiente que se
esté calentando de manera homogénea por eso es mejor utilizar las bolitas de calentamiento, se
debe evitar cual accidente en el laboratorio.

Bibliografía

 Luque de Castro, M. D. (1993). Extracción con fluidos supercríticos en el proceso analítico.

España: Reverté.