Dieta

1300 calorías
Hombres
síndrome metabólico

Servicios de Salud Pública del Distrito Federal

 Desayuno

- Sincronizada
2 tortillas de maíz
15g de queso oaxaca
Salsa de pico de gallo al gusto
- 1 pera pequeña
- Café o té sin azúcar o edulcorante

Colación matutina
- Ensalada de nopales
1 taza de nopal cocido y picado
Cebolla, perejil y jitomate picado
- 1 tortilla de maíz

Comida

- 1 taza de sopa de verduras

- Pollo con verdolagas
60 g de pollo
Verdolagas al gusto
- 2 tortillas de maíz
- ½ taza de frijoles de la olla
- 1 manzana chica
- Agua de piña sin azúcar
o con edulcorante

Colación vespertina

- Semilla de girasol
1 ½ cdas de semillas de girasol

Cena

- Tostadas de jocoque
2 tostadas horneadas
¾ taza de jocoque
- Melón picado
1 taza de melón picado
 Desayuno

- Sándwich de ensalada de atún

1/3 de lata de atún en agua
½ zanahoria cocida partida en cubitos
¼ de taza de chicharos cocidos
1 cda de mayonesa baja en grasa
2 rebanadas de pan integral
- 2 naranjas en gajos
- Café o té sin azúcar o edulcorante

Colación matutina
- Apio con lechuga
½ taza de apio crudo
1 taza de lechuga partida en trozos
½ taza de pepino picado
Limón y sal al gusto
- 3 galletas habaneras

Comida

- Fajitas de res
60 g de pulpa bola de res en fajitas
Morrón, cebolla y champiñones rebanados
1 cdita de aceite vegetal
- ½ taza de frijoles
- 2 tortillas de maíz
- 1 taza de melón
- Agua de Jamaica sin azúcar
o con edulcorante

Colación vespertina

- Cacahuates enchilados
2 cdas de cacahuates enchilados

Cena

- Avena con fruta

1/3 taza de avena
½ manzana chica
-1 durazno
-1 taza de leche descremada
 Desayuno

- Tostadas de requesón
2 tortillas de maíz tostadas al comal
3 cds de requesón
Pico de gallo (jitomate, cebolla, chile)
1/3 pza de aguacate
- 2 guayabas medianas
- Café o té sin azúcar o edulcorante

Colación matutina
- Brócoli al vapor
1 taza de brócoli cocidos al vapor
Rodajas de cebolla morada
1/3 taza de granos de elote
1 cdita de vinagre

Comida

- ½ taza de sopa de lentejas

- 1 tortilla de maíz
- Pechuga a la plancha
60 g de Pechuga de pollo
- Ensalada mixta de lechuga, jitomate, cebolla
y 1 rebanadita de aguacate
- ½ taza de puré de papa sin grasa
- 1 taza de sandía
- Agua de naranja sin azúcar
o con edulcorante

Colación vespertina

- Nuez de la india
1 ½ cdas de nuez de la india

Cena

- Postre de mamey
1 taza de yogurt descremado natural
1/3 de mamey
5 galletas maría
 Desayuno

- Quesadillas de hongos con queso

2 tortillas de maíz
1 taza de hongos cocidos
30 g de queso Oaxaca
- 1 manzana mediana
- Café o té sin azúcar o edulcorante

Colación matutina
- Ensalada tricolor
½ taza de betabel rallado
½ taza de pepino rallado
½ taza de zanahoria rallada
- 5 galletas de animalitos

Comida

- ½ taza de sopa de pasta

- Pollo al horno
60 g de pollo
- 1 tortilla de maíz
- ½ taza de frijoles
- ½ taza de zanahoria con ejote al vapor
- 1 taza de piña
- Agua de pepino con limón sin azúcar
o con edulcorante

Colación vespertina

- Pepitas
2 cdas de pepitas sin cáscara

Cena

- Cereal con leche

½ taza de hojuelas de maíz integral
1 taza de papaya
1 taza de leche descremada
 Desayuno

- Sincronizada
2 tortillas de maíz
15g de queso oaxaca
Salsa de pico de gallo al gusto
- 1 pera pequeña
- Café o té sin azúcar
o edulcorante

Colación matutina
- Ensalada de nopales
1 taza de nopal cocido y picado
Cebolla, perejil y jitomate picado
- 1 tortilla de maíz

Comida

- 1 taza de sopa de verduras

- Pollo con verdolagas
60 g de pollo
Verdolagas al gusto
- 2 tortillas de maíz
- ½ taza de frijoles de la olla
- 1 manzana chica
- Agua de piña sin azúcar
o con edulcorante

Colación vespertina

-Semilla de girasol
1 ½ cdas de semillas de girasol

Cena

- Tostadas de jocoque
2 tostadas horneadas
¾ taza de jocoque
- Melón picado
1 taza de melón picado
 Desayuno

- Huevos a la mexicana
2 claras de huevo
1 cdita de aceite
Jitomate, chile y cebolla al gusto
½ pizca de sal
- 2 tortillas de maíz
- 1 toronja
- Café o té sin azúcar o edulcorante

Colación matutina
- Berros con jitomate
1 taza de berro crudo
½ taza de jitomate picado
Rodajas de cebolla
Limón y sal al gusto
- 3 galletas saladas

Comida

- ½ taza de sopa de alubias

- Picadillo San Carlos
60 g de carne molida de res
Marinar con un poco de axiote
Cebolla, jitomate picados
Chícharo y elote en grano
- 1 tortilla de maíz
- 2 guayabas
- Agua de naranja sin azúcar o con edulcorante

Colación vespertina

-Pistache tostado
20 piezas de pistache tostado con sal

Cena

- Esquites
½ taza de elote desgranado
chile, sal y limón al gusto
1 manzana chica
-Café con leche
1 taza de leche descremada
café al gusto
 Desayuno

- Chilaquiles con queso

2 tostadas de maíz sin grasa
Salsa de jitomate y cebolla sazonada
30g de queso panela
1 cdita de crema baja en grasa
- 2 guayabas pequeñas
- Café o té sin azúcar o edulcorante

Colación matutina
- Ensalada de espinacas
1 taza de espinaca cruda picada
1 taza de germen de alfalfa
1 taza de lechuga en trozos
1 cdita de vinagre
- 3 tazas de palomitas naturales

Comida

- Caldo tlalpeño
½ taza de arroz
½ taza de garbanzo
Acompañar con salsa mexicana
- Rollitos de pollo
60 g de pechuga de pollo
Espinacas (envolver las espinacas
con la pechuga formando rollitos
y sujetar con palillos)
- 1 taza de papaya
- Agua de tamarindo sin azúcar o con edulcorante

Colación vespertina

-Cacahuate japonés
2 cdas de cacahuate japonés

Cena

- Licuado de plátano
½ pza de plátano tabasco
1 taza de leche descremada
Edulcorante al gusto
10 pzas de galletas de animalitos
RECOMENDACIONES:

• Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible)

y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha,
cocidas o al horno.
La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles,
etc.) que se indica es peso cocido.

• Se recomienda consumir las frutas y las verduras

crudas o poco cocidas y si es posible con cáscara.

• Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate,

rábano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin
restricción, o sea a libre demanda. También pueden
consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.

• Consumir por lo menos 2 litros de agua natural

al día

ALIMENTOS NO CONVENIENTES

Bebidas: Alcohólicas, Refrescos y Jugos de frutas

envasados

Lácteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros

(que gratinan), Dulce de leche

Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrón y vísce-

ras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco,
tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego,
Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos
T – Bone, New York, etc.

Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres,

Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno,
Hot Cakes con grasa, Tamal

Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almíbar

Condimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup,
Mil islas – Aurora, etc.

Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados,

Chocolate, Jarabes concentrados para preparara
agua

Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve

Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema,

Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado,
Tocino
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