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Unidad 1, 2, 3 Fase 0
Desarrollar las Actividades de Reconocimiento del Curso
Presentado por:
CEDIEL TENORIO
Código:
4661417
Tutor:
JULY CONSTANZA PERDOMO
1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 2
1. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 3
3. CONCLUSIONES............................................................................................................. 24
INTRODUCCIÓN
1. OBJETIVOS
Filtración
Destilación
Trituración secado
Clasificación
ACTIVIDAD COLABORATIVA
2. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
cadena?
Códex Alimentarius
internacionales.
internacionales.
– FDA
La Administración de Comida y Drogas de los Estados Unidos o Food and
mundial.
país.
si este no cumple con los requisitos exigidos. Estados Unidos es uno de los
para los países de Latinoamérica, con una tradición agrícola, pues el 15% de los
– EFSA
alimentaria.
los 90, con lo que le surge la necesidad y el objetivo principal de velar por un
del mercado europeo. Pero también otra de las motivaciones para crear esta
euros.
pobreza.
2. Describa cada una de las etapas de la granja a la mesa y los entes que
humana.
FEDEGAN y EL MINISTERIO DE
AGRICULTURA vigila las enfermedades
ce control oficial aftosa y brucelosis
INVIMA
inocuidad de los productos, esto hace que los mataderos clandestino sean la
inocuidad
parecer, hace falta más compromiso del gobierno nacional para destinar
recursos a estas instituciones, sobre todo a nivel local, en cada uno de los
alimentos que hay en una ciudad, solo hay un pequeño grupo de funcionarios
sitios. Se hacen para satisfacer necesidades del mercado con miras a lograr la
evitar el fraude. NORMA TÉCNICA, La norma técnica fija la calidad del producto
y determina las características que debe tener. Cuando se tiene una norma
de calidad.
Certificación
Organismo multinacional de carácter privado, sin ánimo de lucro, que trabaja
(COPANT).
APORTES Al DEBATE
¿Cree usted que en Colombia los entes de inspección vigilancia y control realizan
una verdadera vigilancia en cuanto al tema de inocuidad y calidad de alimentos”?
Explique su respuesta
Aporte Cediel Tenorio
Aporte Cediel Tenorio
inocuidad de los productos, esto hace que los mataderos clandestino sean la
inocuidad
parecer, hace falta más compromiso del gobierno nacional para destinar
recursos a estas instituciones, sobre todo a nivel local, en cada uno de los
alimentos que hay en una ciudad, solo hay un pequeño grupo de funcionarios
cómo se manejan las normas de calidad para poder procesar la materia y que el
labor que realizan los inspectores de salud municipales que son los
cuenta con un técnico que desarrolla esa labor el cual desarrolla la parte
3 CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA