Donat Empuk (tanpa Ulen)

Rebake by Instagram of @dianfaizin17

Bahan :
350 gr terigu cakra kembar
60 gr Gula pasir halus
1 telur uk sedang
2 sdm susu bubuk
175 ml air hangat2 kuku
7 gr ragi instan (fermipan)
45 gr margarin (sy bluebad cake &
cookie)

Langkah:
1. Siapkan mangkuk, masukan air
hangat, ragi dan 1 sdm gula pasir
diamkan sampe berbuih Kalo ga
berbuih jgn d pake ya
2. Siapkan wadah masukkan terigu
susu bubuk sisa gula & telur, lalu tuang
raginya
Aduk dengan sendok kayu/spatula
sampai rata, setelah rata masukkan margarin
3. Campur dengan tangan sampai rata (pelan2 aja d aduk pake tangan)
4. Bulatkan adoban lalu tutup dengan plastik atau serbet bersih, biarkan mengembang dua
kali lipat, sy diamkan selama 30 menit.. ️Lalu kempeskan dengan cara tinju adonan ya
5. Pindahkan ke silmat / ke meja yg tlah dtaburi dengan terigu, pipihkan ya lalu potong2 &
timbang. sya potong menjadi 14 buah 50 gr, bulatkan
6. Taruh di atas kertas baking(kertas baking di potong kotak2 kecil ya, kertas tidak perlu
diberi taburan apapun ya, pakai kertas baking kualitas bagus agar tidak lengket) lalu tutup
atasnya ya (diamkan lagi slama 10 menit)
7. Setelah mengembang, tekan atasnya sampai agak pipih ️Lalu lubangi donat dngan bantuan
pangkal spuit
8. Panaskan minyak pakai api sedang, goreng donat sampai matang.. Sekali b alik aj.. Taburi
gula halus sajikan

Note*
-adonan emang lengket wajar, selalu taburi telapak tangan pakai tepung supaya ga lengket
-tujuan d taruh d kertas baking yg tlah d potong kotak2 kecil supaya bentuknya ga berubah lgi
pas d angkat, karena sy ga ad kertas baking (sy ganti pakai plastik yg d potong kotak2 kecil
haha sama2 ga lengket kok..