Autor: how2bake-it

Mille feuille
Jedan od najboljih francuskih recepata koji oduševljava izgledom i okusom, a
jednostavan je za napraviti. Pogledajte i video s
receptom: https://youtu.be/lBqquqZRywE

Sastojci
275 g lisnatog tijesta
50 ml mlijeka
100 g šećera
2 jaja
1 žličica vanilija ekstrakta
25 g brašna (pola oštro, pola glatko)
25 g gustina
50 g maslaca (može i margarin)
200 ml vrhnja za šlag

Srednje zahtjevno

Priprema
1. Pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/lBqquqZRywE
2. Razvaljano lisnato tijesto izbodite vilicom sa što manjim razmacima, pospite šećerom
(ne šećerom iz sastojaka nego posebnom količinom). Prekrijte ga papirom za pečenje i
poklopite još jednim plehom za pečenje (prikazano u videu) stavite peći na 200
stupnjeva 15 minuta
3. nakon 15 minuta maknite drugi pleh i papir za pečenje pa pecite još 10-15 minuta dok
fino porumeni. Ostavite da se potpuno ohladi.
Zamiješati jaja i šećer pa dodati brašno i gustin.

4. U prokuhalo mlijeko dodate smjesu s time da prvo stavite malo mlijeka u smjesu kako bi
se temperirala da vam se jaja ne bi skuhala. na laganijoj vatri cijelo vrijeme miješajte
i pustite da ponovo prokuha i zgusne se (oko 5 min)
5. maknuti s vatre pa dodati maslac/margarin i ekstrakt vanilije U ohlađenu smjesu
dodati vrhnje za šlag
6. Postupak slaganja pogledati u videu. Hvala što ste pogledali recept i posebno hvala ako
ste pogledali i video

www.coolinarika.com