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Tomillo – 1 cucharada
Sal – 14 gramos
ANOTACIONES Y CONSEJOS
Las harinas del mismo cereal, y de distintas harineras, pueden presentar un
comportamiento muy diferente, por ello, los tiempos de amasado son
orientativos. Los ciclos de amasado y reposo tienen como objetivo conseguir, sin
apenas esfuerzo, una masa lisa y brillante, hecho que puede suceder antes de
completar todos los pasos de la receta, en cuyo caso dejaremos de amasar, o, en
otros casos, puede llevarnos un poco más del tiempo especificado.