“El Sistema Digestivo”
Principales Características
órganos
Está formada por los
músculos maseteros, el
paladar duro y el paladar
blando, la lengua, las
mejillas, los dientes y las
glándulas salivares.
1. Boca:
Está formada principalmente
por músculos que permiten
moverla con facilidad, y se
extiende desde la parte
posterior de la boca hacia los
labios.
En el sentido del gusto, la
lengua está recubierta por
2. Lengua:
unas 10.000 papilas
gustativas, que se agrupan en
áreas sensibles a
los sabores dulces, agrios,
salados y amargos.
3. Faringe: Conducto muscular-
Importancia Enfermedades Cuidados
En él se realizan dos - Leucoplasia: enfermedad - Consumir alimentos
procesos: la función con tendencia a confluir ricos en flúor o
mecánica o masticación, y adoptar aspecto de magnesio es muy
y la función química o mapa geográfico, se dan necesario para la re-
insalivación en el que se especialmente en la mineralización de
ocupan mucosa de las mejillas a los dientes.
consecutivamente los nivel de las molares, - Alimentos integrales
dientes y la lengua. labio inferior y márgenes y con fibras para
y dorso de la lengua. mayor masticación el
Muchos especialistas lo cual estimula las
consideran pre- producciones saliva
cancerosa. que ayuda a eliminar
los microbios.
Contiene unas glándulas - Glositis: Es una afección - La buena higiene
salivales que segregan en la cual la lengua se oral es importante.
saliva que ataca al hincha y cambia de color, Cepíllese bien los
alimento haciendo de él a menudo haciendo que dientes por lo menos
un bolo alimenticio que su superficie tenga una dos veces diarias y
será transportado a apariencia lisa. use la seda dental una
través del esófago al vez al día como
estómago. Empuja los mínimo.
alimentos contra los - Evite irritantes como
dientes y lleva los el alcohol, los
alimentos hacia la alimentos calientes o
faringe y más tarde hacia picantes y el tabaco
el esófago. para reducir cualquier
molestia en la lengua.
Sus funciones son: - La Faringitis: es - Beber suficiente agua
 membranoso que conecta la
nariz y la boca con la laringe
y el esófago. Tiene una
función mixta al formar parte
del sistema respiratorio y del
sistema digestivo. Mide unos
13 cm y está revestida de
membrana mucosa. Se
compone de tres zonas: la
superior o rinofaringe, la
media u oro-faringe y la
inferior o hipo-faringe.
Desde la parte superior hasta
la porción donde el esófago
se une con el estómago hay
unos cuarenta centímetros.
El esófago empieza en el
cuello, atraviesa todo el tórax
y pasa al abdomen a través
del hiato esofágico del
4. Esófago: diafragma.
Habitualmente es una
cavidad virtual (es decir que
sus paredes se encuentran
unidas y sólo se abren cuando
pasa el bolo alimenticio).
una inflamación o
1) Deglución de los irritación de la zona
alimentos, que pasan por inferior de la garganta que
ella hasta el esófago. provoca molestias al
2) Ayuda a la tragar, además de cierto
respiración, conecta las malestar general. Se tiene
cavidades nasal y bucal tos, escozor y fiebre.
con la laringe, por donde Puede ser debida por
circula el aire hasta la diversas causas, desde
tráquea y los pulmones. factores hereditarios
3) Fonación, modula y hasta virus y bacterias.
amplifica los sonidos
producidos por las
cuerdas vocales de la
laringe.
A través del esófago - Enfermedad por Reflujo
pasan los alimentos hasta Gastroesofágico (GERD,
el estómago. por sus siglas en inglés).
Ocurre cuando un anillo
Su función consiste en
muscular que se
ser precisamente el
encuentra al final del
conducto de unión entre
esófago no cierra
la boca y el estómago y
adecuadamente. Eso
permitir que los
permite que el contenido
alimentos lleguen a éste.
del estómago vuelva o
haga reflujo, hacia el
esófago y lo irrite. Con el
tiempo, la GERD puede
causarle lesiones en el
esófago. Otros problemas
incluyen acidez y cáncer.
durante el día. Esto
ayudará a mantener
húmedas las cuerdas
vocales y evitar que la
garganta se seque.
- Consumir vitamina C.
El limón y los cítricos
en general son
alimentos ricos en
vitamina C y A,
recomendadas para
aumentar las defensas
y así desinflamar la
garganta.
- Evite agacharse o
hacer ejercicio
inmediatamente
después de comer.
- Evite comer o
recostarse entre 3 a 4
horas antes de irse a
dormir. Acostarse
lleno hace que los
contenidos del
estómago ejerzan más
presión sobre el
esfínter esofágico
inferior (LES).
- Ingiera comidas
pequeñas.
 Es el órgano más grande del
cuerpo después de la piel.
Este lleva a cabo varias
funciones, tres de las cuales
tienen que ver con el
sistema digestivo. Se
encuentra localizado del
lado derecho del estómago y
5. Hígado: debajo del diafragma y
puede pesar tanto como
cuatro libras.
.Las paredes del estómago están
formadas por varias capas
sirviendo sus contracciones para
amasar el bolo
alimenticio cuando se halla en
el estómago, completando la
acción mecánica y facilitando
así su mezcla con los jugos
digestivos. Presenta numerosos
pliegues que favorecen la
6. Estómago:
mezcla de los alimentos con los
jugos digestivos y transporta
este material a través
del estómago hacia el intestino.
El estómago está situado en la
zona superior de la cavidad
abdominal.
Una de las funciones del
hígado relacionada con
el sistema digestivo es la
producción de bilis. La
bilis es necesaria para
descomponer las grasas.
El hígado la crea y la
almacena en la vesícula
biliar. Cuando una
persona consume
comidas grasosas, la
vesícula libera la bilis al
estómago para poder
ayudar a los ácidos del
estómago a romper la
grasa.
La membrana interior
presenta unos hoyitos, en el
fondo de los cuales aparece
un punto oscuro.
Este punto es la abertura de
las glándulas gástricas, que
segregan un líquido
digestivo, claro y ácido,
llamado jugo gástrico, que
contiene ácido clorhídrico y
las enzimas pepsina,
gastrina y lipasa que
ayudan a digerir los
hidratos de carbono, las
proteínas y las grasas del
alimento. Específicamente,
la pepsina, secretada por las
glándulas gástricas,
fracciona las proteínas en
fragmentos más pequeños.
La Cirrosis: es un conjunto
de cicatrices en el hígado.
El tejido cicatricial se
forma por lesiones o
enfermedades prolongadas.
Este tejido no puede hacer
lo que hace el tejido
hepático sano: producir
proteínas, ayudar a
combatir las infecciones,
limpiar la sangre, ayudar a
digerir los alimentos y
almacenar energía.
Indigestión: Es una sensación
de incomodidad o un ardor en
la parte superior del abdomen.
Puede tener acidez o eructos y
sentirse hinchado. También
puede sentir náuseas e
inclusive vomitar.
La indigestión puede ser
consecuencia de comer
demasiado o demasiado
rápido, ingerir alimentos
grasosos o comer en
momentos de estrés. Fumar,
beber demasiado alcohol,
consumir algunas medicinas,
el cansancio excesivo y el
estrés continuo también
pueden causar indigestión o
empeorarla.
Consume varias
porciones de frutas y
verduras diariamente.
Las manzanas, el kiwi,
las uvas, cerezas,
espinacas, alcachofas,
espárragos y rábanos,
por ejemplo, son muy
buenos limpiadores del
hígado. Evita los
alimentos fritos y
congelados. Evita
también grandes
ingestas de proteínas y
carbohidratos en
exceso.
Mastique bien sus
alimentos: Masticar la
comida lo suficiente por
bocado (hasta 20 veces cada
uno) para que sus órganos no
tengan que romper trozos
grandes de alimentos y por
lo tanto puedan digerirse de
manera más eficiente. Esto
es lo mejor que puede hacer
por encima de cualquier cosa
para mejorar su digestión y
Promover la buena
digestión: Beba mucha
agua. El agua ayuda a
eliminar las toxinas del
tracto digestivo y ayuda a
prevenir el estreñimiento que
retrasa la digestión. Comer
fruta con el estómago vacío
también ayuda, ya que se
digiere más rápido que otros

Es un órgano largo ubicado
en el abdomen por detrás del
estómago y justo por encima
del intestino delgado. De
color marrón claro o rosa, el
páncreas está cubierto con un
tejido conectivo que lo divide
7. Páncreas: en lóbulos.
alimentos.
El páncreas crea las La Pancreatitis: es una -No ingieras grandes
enzimas y hormonas inflamación del páncreas. cantidades de comidas.
como la insulina y el Esto ocurre cuando las Y reduce al máximo las
glucagón para el cuerpo. enzimas digestivas que sean grasosas.
Las enzimas son comienzan a digerir el -Consume alimentos
sustancias que aceleran páncreas. La pancreatitis altos en fibras.
las reacciones en el puede ser aguda o crónica. -Reduce o elimina las
cuerpo. Las enzimas que De cualquier forma es comidas fritas o sobre-
produce el páncreas son grave y puede traer cocinadas, contienen
necesarias para la complicaciones. cancerígenos que te
digestión de los pueden poner en riesgo,
alimentos. según Sepúlveda.
-Disminuye el consumo
de carne roja.
 Es un órgano interno ubicado
bajo el hígado y que
almacena la bilis, formando
parte del aparato digestivo.
Aun así, cabe destacar que la
vesícula no es un órgano
imprescindible por lo que, en
ocasiones, cuando se generan
problemas relacionados con
8. Vesícula ella, es posible extirparla y
Biliar hacer vida normal.
El intestino delgado está
ubicado entre el estómago y
el intestino grueso, y está
enrollado dentro de la
cavidad abdominal. Se
puede encontrar en el
abdomen, puede alcanzar
9. Intestino
longitudes de hasta 23 pies.
Delgado: Es mucho más largo que el
intestino grueso. La palabra
"delgado", sin embargo, se
refiere a su diámetro en vez
de a su longitud.
El intestino delgado es más
angosto que el intestino
Almacena bilis, un
líquido producido por el
hígado para digerir las
grasas. Cuando el
estómago y el intestino
digieren los alimentos, la
vesícula biliar libera bilis
a través de un tubo
denominado conducto
biliar común. Ese
conducto conecta a la
vesícula biliar y el hígado
con el intestino delgado.
El intestino delgado es
el responsable de la
absorción de la mayoría
de los nutrientes que se
encuentran en la
comida. Para cuando la
comida ingerida llega
al intestino delgado, ya
ha sido mecánicamente
convertido en líquido.
Mientras el líquido fluye
a lo largo de la
superficie interna
del intestino
delgado (que tiene
Los cálculos biliares son
más comunes entre los
adultos mayores, las
mujeres, las personas con
sobrepeso, los indios
norteamericanos y los
mexicanos americanos. El
tratamiento más común es
la remoción de la vesícula
biliar. Afortunadamente, la
vesícula biliar no es un
órgano imprescindible para
la vida. La bilis tiene otras
vías para llegar al intestino
delgado.
La Enfermedad Celíaca: es
una enfermedad del sistema 
inmune en la que las
personas no pueden
consumir gluten porque
daña su intestino delgado.
El gluten es una proteína 
presente en el trigo, avena,
cebada y centeno
(T.A.C.C).La enfermedad
celíaca afecta a cada
persona de manera
 -Prebióticos y pro
diferente. Los síntomas
pueden ocurrir en el sistema
Alimentos
recomendados:
Infusiones calientes y
suaves de té y
manzanilla.
Leche descremada en
pequeñas cantidades y
aumentando
progresivamente.
Sopa de caldo vegetal
bien cocidas.
Papillas muy cocidas de
harina de avena, de
lentejas, de maíz, etc.
-La dieta mediterránea
evita el estreñimiento y
previene el cáncer color
rectal.
-Además, ejercicio,
hidratación, no abusar
de la fibra y nada de
alcohol y tabaco.
bióticos ayudan a
 grueso.
El intestino grueso, o colon,
es el último componente del
sistema o aparato digestivo y
realiza la fase terminal de la
digestión. Su longitud es
variable, entre 120 y 160
centímetros, y su calibre
disminuye progresivamente,
10. Intestino siendo la porción más
Grueso: estrecha la región donde se
une con el recto donde su
diámetro no suele sobrepasar
los tres centímetros.
muchos dobleces para digestivo o en otras partes
incrementar dicha del cuerpo.
superficie).
El intestino grueso, o Un Pólipo: es una parte de
colon, es el último tejido adicional que crece
componente del sistema dentro de su cuerpo. Los
o aparato digestivo y pólipos de colon crecen en el
realiza la fase terminal de intestino grueso o colon. La
mayoría de los pólipos no son
la digestión. La función peligrosos. Sin embargo,
principal del intestino ciertos pólipos pueden
grueso en el sistema convertirse en cancerosos o ya
digestivo es la ser cáncer. Como medida de
concentración y seguridad, los médicos
almacenamiento de los extirpan los pólipos y los
desechos sólidos, examinan. Los pólipos pueden
convirtiendo el quimo ser extirpados cuando un
en heces para ser médico examina el interior del
excretadas. intestino grueso durante
una colonoscopía.
restaurar la flora
intestinal.
Evitar el estreñimiento
mediante la dieta
mediterránea, que incluya
fibra, presente en frutas,
alimentos vegetales e
integrales y cereales
(sobre todo el salvado de
trigo). No abusar de los
laxantes (alteran la flora
intestinal), que pueden
producir síndrome del
intestino irritable. Una
dieta rica en fruta,
verdura, con pocas grasas
y carne roja podría ayudar
a prevenir el cáncer color-
rectal.
 La última parte del intestino
grueso es el recto, de
pliegues transversos y que se
localiza entre el colon
sigmoide y el ano, mide unos
20 cm.
11. Recto:
Está constituido por
el músculo esfínter voluntario
(esfínter externo del ano),
recubierto de mucosa, y se
trata de una abertura a través
de la cual los materiales de
desecho de
la digestión (heces) salen del
12. Ano: cuerpo.
Así, en los seres humanos, el
ano se convierte en un
conducto de unos 15 a
20 milímetros de longitud
(canal anal) a través de cual
discurren las heces durante
la defecación.
Su función principal es Las hemorroides: son venas
almacenar la materia hinchadas, inflamadas
fecal o de desechos hasta alrededor del ano o la parte
ser expulsada por el ano, inferior del recto. Pueden
A la vez que almacena la encontrarse dentro del ano
materia fecal, el recto o debajo de la piel que
absorbe agua de los rodea el ano. Con
residuos, que al pasar por frecuencia son a
este último segmento del consecuencia del esfuerzo
intestino grueso. para evacuar el intestino.
Otros factores incluyen el
embarazo, el
envejecimiento y
el estreñimiento crónico o
la diarrea.
Es la parte terminal del El cáncer del colon:
Recto y es un orificio a también se conoce como
través del cual se efectúa cáncer color-rectal. En los
la gestión o evacuación Estados Unidos, es el
de la materia fecal. El cuarto cáncer más común
orificio anal está entre los hombres y las
constituido por un anillo mujeres. Si se detecta
muscular voluntario, anticipadamente, con
llamado ESFINTER frecuencia es curable.
ANAL, que regula la
evacuación. Es más común en las
personas mayores de 50
años de edad y el riesgo
aumenta con la edad