LA ACEITUNA MAGICA

INTRODUCCIÓN

El presente Proyecto está enfocado en dar a conocer los diferentes beneficios que nos puede
otorgar “LA ACEITUNA” a base de sus propiedades.

La aceituna de mesa es un componente esencial en la Dieta, es el origen del aceite de oliva y

forma parte de nuestro acervo cultural y gastronómico.

La naturaleza posee todos los remedios para nuestros problemas y en este caso vamos a
referirnos a este producto que no se conforma con tener en su interior la semilla de vida y en
su exterior esa carne tan maravillosa que nos proporciona placeres y remedios divinosy que en
su duro cuerpo encierra una cantidad de sustancias que nos aportan el remedio para muchas
de nuestras dolencias o enfermedades.

SITUACION PROBLEMÁTICA

Personas que padezcan, sean propensas y personas en general que quieran combatir, atenuar
enfermedades como dolencias físicas, el cáncer, problemas de la piel y el cabello.

OBJETIVO GENERAL

Elaborar una serie de productos que brinden beneficios a las personas a base de un solo
producto natural y económico al alcance de todos. Fáciles de preparar o realizar.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Brindar ayuda energizante para aquellas personas que padezcan diferentes enfermedades,
dolores, problemas de piel y belleza y poder sobrellevar su tratamiento.
2. Promover el consumo de frutos naturales fáciles de conseguir y de precio asequible al
público.
3. Fortalecer nuestro organismo con vitaminas regenerativas.
4. Generar empleo en la elaboración y venta de este producto.

TAREA DE INVESTIGACION

Para elaborar estos productos efectuamos las investigaciones de cada una de sus propiedade
del producto los cuales según artículos y estudios médicos tienen buena injerencia sobre el
beneficio de este fruto. Se elaboró una pequeña muestra para observar si relamente otorga los
beneficios que deseamos proporcionar. Se pueden conservar de manera natural.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DE LA ACEITUNA:

Lípidos: Contenido en grasa saludable.

Hidratos de Carbono: Contenido bajo.

Proteínas: Contenido bajo que contiene todos los aminoácidos esenciales.

Fibra: Fuente de fibra dietética (adecuada para el buen funcionamiento digestivo y prevención
de cáncer de colon).

Vitaminas: Ricas en vitamina A y E (compuestos importantes en los mecanismos de protección

antioxidante del organismo humano).

Minerales: Sodio (recomendado para personas que realizan ejercicio físico), Calcio (contenido
semejante al que presenta la leche), Hierro y Magnesio (evita formación de cálculos renales y
favorece la acción de glándulas, enzimas y glóbulos blancos).

Polifenoles: Fuente destacada de polifenoles.

Los expertos han determinado que una cantidad adecuada sería tomar 25 grs. de aceitunas al
día (unas 7 aceitunas al día), que sustituiría a media ración de grasa (una ración de grasa = 1
cucharada de aceite de oliva).

PRODUCTOS A REALIZAR

 Mascarilla hidratante para el cabello

 Extracto de las hojas de aceituna para mejorar la salud muscular y otras dolencias
frecuentes como dolor intestinal y síntomas de resfriado o la gripe
 Cojín terapéutico de huesos de aceituna
 Filtro de agua base de huesos de aceituna carbonizados
 Materiales y realización de cada producto:

MASCARILLA HIDRATANTE PARA EL CABELLO: Se utiliza 20 pulpas de aceituna limpias sin pepa
aplastadas como papilla (no botar las pepas); 3 cucharadas de miel de abeja y 2 cucharadas de
avena.

Se juntan los ingredientes en un mortero se mesclan bien, una vez lista la mascarilla se aplica
en el cabello por media hora luego enjuagar el cabello y lavarlo con shampú y acondicionador.
Beneficios: Esta mascarilla ayudara A LA REVITALIZACION DE TU CABELLO por sus grades
propiedades de antioxidantes que tiene.

OTRAS:

1. Mascarilla hidratante

Una mascarilla hidratante muy popular se prepara con aceitunas verdes preferiblemente
naturales o ligeramente conservadas. Se lavan y machacan con un tenedor hasta lograr un
puré. Se aplican en todo el rostro o las zonas del cuerpo que deseen hidratarse y se dejan
durante quince o veinte minutos.

Pueden retirarse con un algodón humedecido con agua tibia.

La piel quedará suave y tersa al instante.

2. Exfoliante

Con las semillas, pepas o "huesos" de aceituna se puede preparar un exfoliante maravilloso.

El procedimiento es muy sencillo, pues con un procesador de alimentos se trituran las pepas
hasta dejarlas bien finas, se mezclan con un poco de aceite de oliva y se aplican en todo el
cuerpo con un guante de crin o estropajo en movimientos circulares para retirar la piel reseca.

Es recomendable hacerlo en la ducha con la piel humedecida con agua tibia. Al terminar el
baño se humecta la piel con crema rica en vitamina E.

CÓMO HACER CONCENTRADO DE EXTRACTO DE HOJA DE OLIVO

El extracto de hoja de olivo se ha utilizado durante cientos de años para aliviar la fatiga crónica, el dolor intestinal y

los síntomas del resfriado y la gripe. La oleuropeína, un antibiótico natural que se encuentra en las hojas de olivo,

ayuda a fortalecer la respuesta inmunológica del cuerpo y a mejorar el estado de salud general. El extracto

también reduce el colesterol malo y aporta antioxidantes al organismo. Muchos usuarios lo toman tres veces o

más al día; la dosis recomendada para adultos es aproximadamente 1/2 taza.

NECESITAREMOS:

8 oz (225 grs) de hojas secas de olivo 1 galón (4,54 lts) de agua destilada Olla de cocción lenta
Contenedores para almacenamiento.

1 Enjuaga 8 onzas (225 grs) de hojas secas de olivo. Drena todo el exceso de agua.

2 Coloca las hojas de olivo en una olla eléctrica u otra olla de cocción lenta. Agrega 1 galón
(4,54 lts) de agua destilada.
3 Enciende el fuego bajo; idealmente entre 175 y 185 grados Fahrenheit (79 y 85 grados
Celsius), y deja reposar durante 12 horas. Comprueba cada dos horas; si tu olla de cocción
lenta excede los 185 grados Fahrenheit, apaga el fuego o retira la tapa para liberar un poco de
calor.

4 Viértelo a través de un colador y recoge el extracto líquido en botellas o frascos y

almacénalos en el refrigerador. Desecha las hojas de olivo.

COJIN TERPEUTICO DE PEPAS DE ACEITUNA:

Para hacer una de estas bolsas solo necesitaremos hueso de aceituna (300 gm) que secaremos
en el horno hasta casi carbonizar para potenciar sus funciones. (cuidado en esta operacion, no
se queme mas de la cuenta).Después tamizaremos para eliminar partículas e introduciremos
en una bolsa de tela fina (lino) para evitar que las pequeñas partículas salgan al exterior, luego
la meteremos en una bolsa de tejido agradable al tacto (a gusto personal).

Cojin Terapeutico Termico de Hueso de Aceituna

Efecto Calor.-

Ayuda a mejorar la Artritis, Contracturas, Dolores Musculares, Lumbagos, Ciaticas, Colicos,

Dolores Menstruales, Stress, Cuadros Bronquiales, Sinusitis, Artrosis y Dolores de Huesos en
General.

USO.-

Poner el Cojín en el Microondas de 1 a 2 Minutos y Aplicar en la zona afectada hasta que se

reduzca la temperatura, no tiene efectos secundarios por exceso de aplicación. (Es
recomendable que la temperatura no sea molesta por exceso).

Efecto Frio.-

Indicado para Dolores de Cabeza, Migrañas, Fiebres, Dolores Dentales, Pies Cansados,
Picaduras de Insectos, Hematomas e Inflamaciones.

USO.-

Poner la Bolsa dentro de otra de Plástico Sellada en el Congelador durante 2 a 3 horas y Aplicar
en el Area Afectada.(Mantener el tiempo que se desee hasta notar mejoria).
HUESOS DE ACEITUNA CARBONIZADOS PARA FILTRO DE AGUA

Solo necesitaremos huesos de aceituna previamente lavados, puestos al sol una vez secados se
pasan por carbón molido. Nuevamente lo ponemos al sol y lo tamizamos con un paño para
quitarle las impurezas. Colocamos cierta cantidad de huesos de acuerdo a la cantidad de agua
250 gr por cada litro de agua. Esto ayudara a quitar las impurezas del agua luego el agua ya
purificada , esta nos damos cuenta por el color del agua que paso de un tono turbio a claro por
un colador fino o paño limpio y el agua estará para uso.

Este filtro puede ser utilizados para personas de pocos recursos que no disponen de agua
diaria y conservan su agua en contenedores o usan de pozos.

También podemos utilizar estos huesos con un filtro diferente a base de huesos lavados
puestos al sol solamente y cascara de huevos también lavadas y puestas al sol.

El proceso es moler en un mortero las cascaras de huevo finamente como un polvo y los
huesos de las aceitunas secados… para probar el efecto en 3 frascos distintos una el agua
contaminada turbia en el segundo con la cascara de huevo molida el cual se quedara
empozada en la parte superior y sus pequeñas partículas actuaran de limpieza, luego de
dejarlo por 2 horas reposado se e agregara los huesos de aceituna y dejar reposar verán que el
agua tomara el color deseo de pureza y se utilizara filtrándolo por una malla fina o paño
limpio.

RECOMENDACIONES:

Se recomienda también como un alimento diario por su gran capacidad de propiedades que
nos ofrece este fruto, como lo hemos mostrado en este proyecto, nos brinda muchos
beneficios en especial en la salud, Desde el punto de vista nutricional, tienen un aporte
energético de 150 kcal/100g de pendiendo de la variedad. Dichas calorías las aporta
principalmente su contenido en grasa, de la cual el 82% es monoinsaturada. Además,
contribuyen a cubrir la cantidad diaria recomendada de fibra, son fuente de ácido oleico y
aportan hidratos de carbono y proteínas. Las aceitunas también contienen minerales como el
sodio, hierro, calcio y magnesio, que tienen especial importancia en el caso de los deportistas
dada su relación con la contracción muscular y el impulso nervioso.

Por otra parte, uno de los principales nutrientes existentes en la aceituna de mesa son los
polifenoles y las provitaminas A y E, cuya función antioxidante colabora positivamente en la
defensa de los procesos oxidativos que se producen en la práctica del deporte, afectando
tanto al rendimiento durante la competición como al periodo de recuperación.

Para activar todos sus beneficios al cien por cien, los nutricionistas recomiendan tomar agua o
zumo junto con unas aceitunas antes y/o después de practicar deporte.

La aceituna es anticancerígena

Numerosas investigaciones lo han confirmado. Por citar alguna, la empresa BioMaslinic ya

fabrica un ácido que encuentra de forma natural en la cera de la piel de la aceituna y que tiene
propiedades anticancerígenas y antivirales, al inhibir el VIH, y actuar contra el envejecimiento
El producto, llamado ácido maslínico, lleva años experimentándose en animales y personas,
gracias a un proyecto puntero nacido en los laboratorios de la Universidad de Granada y
desarrollado en el Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud (PTS). Según sus creadores, "va a
revolucionar el mundo de la salud" puesto que sus aplicaciones médicas aún no están
cerradas. De hecho, actualmente se está experimentando como vacuna para la malaria "con
expectativas muy serias".

La Universidad de Jaén (UJA) también ha investigado el tema para determinar que la piel de la
aceituna protege del cáncer de mama. El estudio ha sido publicado en la revista Journal of
Agricultural and Food Chemistry, editada por la American Chemical Society, que ostenta el
mayor número de citaciones científicas internacionales en el tema de Ciencia y Tecnología de
los Alimentos.

Por ello recomendamos incluir en nuestra dieta este fruto por muchos llamado sagrado y les
damos una receta de una pate rico para comer con pan o pikeo y nos llenemos de sus
beneficios alimenticios curativos:

Crema de aceitunas para untar

Rica guarnición de aceitunas picadas finas y perejil.

Ingredientes

1 tz queso crema

1/4 tz mayonesa

1/2 tz aceitunas finamente picadas

1 cd perejil finamente picado

Sal y pimienta al gusto

Pasos

En un tazón mezclamos el queso crema y la mayonesa, adicionaos las aceitunas picaditas y el

perejil, rectificamos el sabor con sal y pimienta y listo para servir.