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En los cultivos y huertas siempre hay todo tipo de insectos y organismos invertebrados, con
más beneficio o daño para la plantación, según los casos. El problema surge cuando hay
desequilibrios y desajustes en el ecosistema, y estos agentes se reproducen de una forma
descontrolada.
Una de las medidas que suele llevarse a cabo es el mantenimiento de un nivel idóneo de
depredadores.
Los gusanos son nocivos para los cultivos y afectan a las hojas y también a los frutos. Los
tratamientos más utilizados contra esta plaga contienen Bacillus, y se utilizan cuando
comienza a nacer el maíz. Es en ese momento cuando la planta es más vulnerable y más
susceptible de ser atacada.
· El gusano blanco
En cualquier plantación de maíz puede haber muchas especies de pulgones. Causan estragos
en diferentes partes de la plantación, como la hoja y la espiga. Por ello hay que estar muy
atentos a lo que observamos. La detección a tiempo es fundamental.
El taladro del maíz es en realidad una oruga. Recibe su nombre porque se va introduciendo
en el centro de la piña que forma el fruto del maíz, y va devorando poco a poco el interior.
En este caso, y como los productos de tratamiento no tienen acción directa sobre el interior
de los frutos, lo mejor es aplicar el tratamiento cuando las piñas se están desarrollando.
· Araña roja
Esta plaga puede surgir en cualquier momento, aunque es más propicia con las altas
temperaturas, en verano. Los productos para combatir este ácaro suelen ser muy agresivos,
por lo que es preciso aplicarlos con la dosis recomendada.
· El gusano del alambre
Esta plaga está formada por larvas de escarabajo que viven bajo tierra a lo largo de años. Por
ello son difíciles de combatir.
· Mosquitos verdes
Estas pequeñas chinches son muy difíciles de identificar, a causa de su diminuto tamaño. Se
suelen encontrar en cultivos de maíz, vuelan con facilidad y tienen un aspecto de triángulo.
Normalmente las enfermedades de las plantas son originadas por virus, hongos y bacterias.
Se originan daños físicos a los cultivos que dificultan el desempeño de funciones de las
plantas, incluso pueden ocasionar que se seque. Siempre es preferible la prevención, antes
que los tratamientos de cura.
· El carbón de la espiga
· La podredumbre bacteriana
En el área afectada de la planta se empieza a ver una especie de manchas negras, con la
consecuencia de que puede perderse la cosecha de grano y también las espigas.
Esta enfermedad suele originarse en las hojas de la planta de maíz, y va subiendo hacia arriba
poco a poco. Entre sus consecuencias, una reducción de las funciones normales de
fotosíntesis y la disminución en el rendimiento de la planta.
Una enfermedad que puede causar daños muy importantes en los cultivos. Se identifica por
la decoloración en las hojas, que serán de un tamaño pequeño y con las líneas de los nervios
muy marcadas. Por su agresividad e integración, no puede combatirse si dañar las hojas.
Si en ocasiones anteriores escribimos sobre la siembra del maíz y todo lo que se ha de saber
sobre las plantas del maíz. En este caso es el turno de explicar cómo se lleva a cabo el proceso
de recolección y cosecha del maíz.
¿Cuál es el momento idóneo para la cosecha del maíz? ¿Cómo se lleva a cabo esta recogida?
¿Qué tipos de maquinaria e instrumentos se emplean para la recogida del maíz? Son muchas
las preguntas que habitualmente surgen al plantearnos como se lleva a cabo este proceso de
recolecta del maíz.
El momento ideal para la cosecha del maíz suele estar entre 100 y 150 días después de
haber sido sembrado, cuando la mazorca se encuentra en una condición ideal (tierna y
blanda).
Este tiempo puede variar en gran medida según el tipo y estado de la semilla, así como en
función de la zona donde haya sido sembrada y sus condiciones climatológicas.
Una vez pasado este tiempo desde la siembra del maíz, se inicia el proceso de recolección,
que podemos dividir en dos fases.
En la primera fase se deja secar el maíz de forma gradual. Esto se puede lograr mediante
el “capado” manual de la parte superior o punta de la mazorca para que su exposición al sol
sea mayor. También se puede lograr el secado del maíz mediante su doblamiento para que la
punta de la mazorca quede hacia abajo y por lo tanto esté protegida de la lluvia.
En la segunda fase, una vez logrado el grado de secado óptimo del maíz, se procede a separar
la mazorca de la planta. Esta acción se puede llevar a cabo tanto de forma manual como
mediante la utilización de maquinaria (recolecta mecanizada o semimecanizada).
Cosecha del maíz de forma manual
Existen cabezales específicos para la recolecta del maíz, ya que se encargan de dejar pasar
únicamente la mazorca y reducen el volumen de producto que llega a la máquina.
Sin embargo, al mismo tiempo que supone un gran ahorro debido a su eficiencia, una avería
o fallo no arreglado a tiempo puede suponer pérdidas importantes.
Una vez llevada a cabo la recogida de la cosecha, el maíz requiere de diferentes procesos de
secado, cuidados e incluso procesos de desgrane en caso de haber sido recogido
manualmente.
EL TRIGO
PLAGAS
ZABRO DE LOS CEREALES (Zabrus sp.) Es un escarabajo de color oscuro, de entre 12-18
mm de largo y cuyas larvas excavan galerías en el suelo cerca de la base de las plantas,
dejando pequeños montoncitos de tierra que son característicos y que delatan su presencia.
Las larvas son las que producen el principal daño cortando las hojas durante la noche e
introduciéndolas en las galerías para alimentarse.
Estos insectos se han detectado en parcelas situadas en Icod el Alto (Los Realejos), no
justificándose la ejecución de medidas de control en base a los niveles de presencia y daños
observados.
MOSQUITO DEL TRIGO (Mayetiola destrutor) Los adultos son pequeños mosquitos de 3
a 4 mm de color gris oscuro. Estos adultos ponen los huevos en el haz de las hojas y en el
sentido de las nerviaciones. Al nacer las larvas, éstas se dirigen rápidamente hacia la vaina
en la base de las hojas, fijándose cerca del primer nudo, donde se alimentarán durante todo
su desarrollo. Por esta causa, el tallo atacado no puede evolucionar y queda “amacollado”,
de un color verde oscuro e incluso, si el número de larvas es elevado no suele tardar en
perecer.
ENFERMEDADES
COSECHA
Después de seis meses, en que la planta pasó por los períodos conocidos y por los peligros
que significan los pedriscos, la sequía, el exceso de lluvias, las enfermedades y las.
numerosas plagas del campo, llega la época de la recolección.
La vieja hoz, relegada hoy a las pequeñas fincas, donde la mano de obra está a cargo de sus
dueños, ha cedido pasa a las máquinas modernas, de mecanismo complicado. Una de ellas es
la espigadora, cuya parte principal consta de una barra cortante, con movimiento horizontal
de poca amplitud, pero vigoroso. La longitud de esa barra varía mucho; más comúnmente es
de cuatro metros. Para su arrastre se puede utilizar un tractor, a simplemente un tiro de
caballerías. Cuando la espigadora entra en acción, en los grandes cultivos, una jaula chata
recoge junto a ella el trigo cortado, que se deposita luego en el lugar donde se formará la
parva. Las parvas se hacen para evitar pérdidas y otros riesgos que correrían los granos ya
recogidos. En la parva termina el grano su maduración en unos diez o quince días. Una vez
maduro el grano, se procede a la trilla, operación en la cual queda separado el grana de la
espiga.
La espigad ora también ha sido superada. Recientemente han tomado difusión unos tipos de
máquinas llamadas autocosechadoras o cosechadoras automotrices. Estas máquinas
presentan la enorme ventaja de efectuar la recolección y la trilla en forma simultánea. Para
comprender la perfección de la labor diremos que el trigo sale de .estas máquinas embolsado.
Se emplean en el gran cultivo, en el momento en que los granos han llegado a la madurez
comercial.
Un inconveniente serio de las cosechadoras es la pérdida de granos, pues al estar sumamente
maduros, la susceptibilidad al desgrane espontáneo aumenta.
TRILLA.
La trilla es la tarea final y se hace por separado con máquinas especiales cuando se usan
espigadoras. El mecanismo principal se reduce a una pieza cóncava con dientes de varios
centímetros, entre los cuales se deslizan a gran velocidad otros, insertos en un cilindro
rotativo.
Las espigas que pasan entre las piezas señaladas, dejan los granos de trigo en libertad y las
cubiertas, tallos y, en una palabra todo lo que sea cereal, es despedido hacia el exterior. Un
juego de zarandas efectúa la limpieza de los granos, los cuales son luego embolsados.
RENDIMIENTO.
BIBLIOGRAFIA
https://www.mayasl.com/cosecha-del-maiz-como-se-lleva-a-cabo/
https://www.mayasl.com/principales-plagas-enfermedades-del-maiz/
http://www.agrocabildo.org/publica/Publicaciones/cere_263_T_PLA_ENFER_TRIGO_20
10_1.pdf