I.

Introducción
Cuando uno de los hidrógenos de la estructura molecular de los hidrocarburos

aromáticos se sustituye por el grupo hidroxilo (-OH), característico de los alcoholes, se

les denomina fenoles.[ CITATION Kem12 \l 12298 ]

El más simple de los hidrocarburos aromáticos es el benceno (C6H6), de estructura de

resonancia en forma de anillo hexagonal. Cuando uno de los hidrógenos del benceno se

sustituye por un grupo hidroxilo obtenemos el Fenol, el más simple de los fenoles y al

cual debe el nombre la clase.

Los fenoles presentan algunas características comunes con los alcoholes pero se

diferencian en otras muchas por eso son tratados como una clase aparte.
Los alcoholes son compuestos que contienen un grupo oxhidrilo, OH, unido a un átomo

de carbono alifático.

Los alcoholes y fenoles constituyen una gama amplia de sustancias de gran importancia

a nivel industrial como materia prima para medicamentos, licores, polímeros, como

solventes polares y en la síntesis de otros compuestos orgánicos

II. Objetivo General

Identificar las características establecer sus semejanzas y diferencias de los alcoholes y

fenoles tanto físicas, químicas entre otros.
Explicar comportamiento y determinar la reactividad de los alcoholes y fenoles.
III. Objetivos Específicos
Determinar sus propiedades físicas como su olor, solubilidad, color. Indicar su Ph a

través de papeles tornasol

IV. Definición y Estructura
Fenoles
Son compuestos orgánicos que resultan de sustituirá átomos de hidrógeno del núcleo

bencénico por el grupo hidroxilo (-OH). Su fórmula general es Ar– OH

Alcoholes
 Aquel compuesto orgánico que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o

a alguno de sus derivados. En este sentido, dado que se trata de un compuesto, existen

diversos tipos de alcoholes

V. Nomenclatura
Alcoholes
Para poder nombrar los alcoholes se elige la cadena más larga que contenga el grupo

hidroxilo y se numera dando al grupo hidroxilo el localizador más bajo posible.

O como

1. La cadena principal será el más largo y unido al grupo hidroxilo. el compuesto

se considera derivados de ella se usa el sufijo OL anteponiéndole la raíz.
2. se enumera la cadena de tal manera que el número más bajo corresponda al
carbono hidroxilo.
3. cuando es indispensable la ubicación OH se especifican mediante el N1 del
carbono al que se encuentra unida en grupo en casos OH se indica teniendo en cuenta
los prefijos con respectiva posiciones.
4. en ocasiones la molécula presenta además del grupo OH otras funciones como
los aldehídos, cetonas y ácidos en este caso el grupo hidroxilo se considera sustituyente.
5. en la nomenclatura común se utiliza el sufijo ILICO en vez del
OL, anteponiéndole AL palabra alcohol.[ CITATION Dia12 \l 12298 ]

Fenoles

1. Los éteres se nombran indicando los dos grupos hidrocarbonados sustituyente seguido
de la palabra éter.
2. los éteres pueden nombrarse también utilizando el sufijo ICO adicionando a uno de los
nombres del grupo que sustituye la molécula
3. la nomenclatura IUPA recomienda el sufijo OXI unido al nombre de uno de los grupos
sustituyente de nombre sencillo. [ CITATION Dia12 \l 12298 ]
 VI. Clasificación
Alcoholes
Para los alcoholes se van a dividir en tres

Fenoles
Los fenoles se van a clasificar según la cantidad de hidroxilos unidos al anillo aromático
como
Mono fenol 1oh
Di fenol 2 OH
Tri fenol 3 OH

VII. Propiedades Físicas

Alcoholes
 A mayor peso molecular que tenga más soluble se vuelve
 También al aumentar el peso molecular va a aumentar el punto de ebullición
 A medida que aumenta el número de carbonos disminuye la solubilidad
 Forman puentes e hidrogeno para aumentar sus grupos O
Fenoles
 Son líquidos o solidos blandos
 Son poco solubles
 Puntos de ebullición demasiado altos
 Son incoloros
 En presencia de impurezas tienden a teñirse
VIII. Propiedades Química
Alcoholes
Transformaciones sobre el grupo funcional, las cuales pueden ser de dos tipos que
implican la ruptura de C – O y la que implica la ruptura del enlace O – H.

1. Reacción con metales alcalinos

ALCÓXIDO METÁLICO: los alcoxidos son bases muy fuertes que por
tratamiento con agua dan nuevamente el alcohol original e iones hidróxido.

R – OH + M+ R – O – M + ½ H2

ESTERIFICACION: Cuando un alcohol reacciona con un ácido generalmente se

forma agua y un Ester.

R- O - H + OH – C – R R - O - C – R’ + H2O

DESHIDRATACION: implica la ruptura del enlace C – O y de un enlace C – H vecino

para formar el enlace doble C = C, con producción de una molécula de agua.

H – C – C H2O = CH2 + H2O + H+

OXIDACION: son la base para la producción de compuestos carbonilicos, la reacción

opuesta (reducción) produce alcoholes a partir de compuestos carbonilicos.

Fenoles

Químicamente, el fenol, se caracteriza por la influencia mutua entre el grupo hidroxilo u

oxidrilo (HO:) y el anillo aromático. El grupo fenilo o fenil negativo, es la causa de una
leve acidez del grupo oxidrílico (pK en solución acuosa a 25 ºC es 1.3 x 10 −10).
En fenol reacciona con las bases fuertes para formar sales llamadas fenóxidos (alguna
veces fenonatos o fenolatos):
C6H5−OH + NaOH H2O + C6H5−ONa
Los fenatos de sodio y potasio, son rápidamente descompuestos por el bióxido de
azufre; éste compuesto, también descompone al fenol.
El grupo hidroxilo puede ser fácilmente eterificado y eterificado. El acetato de fenilo
CH3 = COO = C6H5, el fosfato de trifenilo (C6H5)3PO4 y el salicilato de fenilo
(C6H5)2O son los éteres comerciales más conocidos del fenol.

IX. Utilización
Alcoholes
Metanol, etanol, propanol, se utilizan como combustible, quita esmalte, para
elaborar alcohol
 Fenoles

 Resina fenólica para la industria de abrasivos (esmeril, lija).

 Fabricación de alquil fenoles para aditivos de aceites lubricantes.

 Adhesivos para la industria maderera y zapatera.

 Resinas para laminados decorativos e industriales.

 Curtientes inorgánicos y anilina.

 Fabricación de nonilfenol y derivados etoxilado

Trabajos citados
Agudelo, K. (2012). Obtenido de
https://plus.google.com/113383509160351823113/posts/2hTsHurphcy
Carolina, D. (2012). Obtenido de
http://dianacarolinahernandes.blogspot.com/2012/08/alcoholesfenoles-y-eteres.html