REFRIGERADOR DOMESTICO

1. DATOS RELEVANTES

Un refrigerador es cualquier tipo de recinto o recipiente, como una caja, un mueble o un

cuarto, cuya temperatura interior es mantenida sustancialmente menor que la del ambiente que
lo rodea.

El término “refrigerador” fue acuñado en 1800 por Thomas Moore, ingeniero de Maryland,
EU. Era lo que hoy llamaríamos una hielera, consistía en una tina de cedro, aislada con una
piel de conejo llena de hielo, que rodeaba un
contenedor metálico.

En 1800, el londinense Michael Farady licuó

amoníaco para provocar enfriamiento. El moderno
sistema de refrigeración opera con un concepto
adaptado de los experimentos de Farady. Involucra
la compresión de un gas hasta convertirlo en un
líquido que absorba el calor. Al hacerlo, vuelve a
convertirse en gas.

En 1805, el inventor estadounidense Oliver Evans diseñó la primera máquina refrigerante.

Diez años después, el Dr. John Goorie, un médico de Florida, construyó un refrigerador
basado en el diseño de Evans para hacer hielo que enfriara el aire para sus pacientes de fiebre
amarilla

El ingeniero alemán Carl von Linde patentó en 1876 el proceso de licuar el gas, básico en la
tecnología de la refrigeración. Modificando un modelo industrial que había diseñado para la
fábrica de cerveza Guinness en Irlanda, fabricó el primer refrigerador doméstico mecánico.

Durante todo el Siglo XIX, numerosas personas trataron de diseñar refrigeradores mecánicos.
Los esfuerzos de los científicos habían puesto en claro que si se licuaba un gas y luego se le
dejaba evaporar, su temperatura descendería y también la de cuanto le rodeara. Si se
condensaba entonces el vapor mediante presión y se le dejaba evaporar de nuevo, una y otra
vez, el calor sería bombeado fuera del refrigerador, al aire circundante.

La refrigeración es el proceso de remover el calor de un espacio cerrado o de una sustancia

para bajar su temperatura. Un refrigerador usa la evaporación de un líquido para absorber
calor. El líquido o refrigerante usado se evapora a una temperatura extremadamente baja,
creando temperaturas heladas en su interior.

Todo está basado en la Física: un líquido es rápidamente vaporizado mediante la compresión,

el vapor que se expande requiere de energía cinética o de movimiento y la toma del área
inmediata, que pierde energía y se enfría. El enfriamiento causado por la rápida expansión de
los gases es el principio de la refrigeración actual.
Los primeros refrigeradores eran voluminosos e incómodos
y el amoníaco era una sustancia corrosiva y tóxica, por lo
que sólo se utilizaban en la industria o para la producción de
hielo.

Los compresores funcionaban generalmente mediante

bandas unidas a motores localizados en el sótano de la casa o
en una habitación contigua a la cocina, por lo que se requería
de un enorme espacio disponible.

En esta década se usaban los refrigeradores a combustión,

especialmente diseñados para aquellos lugares que no
poseían electricidad, que aún no estaba al alcance de todos
los hogares.

Hasta 1929, los refrigeradores usaban gases tóxicos como amoníaco, cloruro metílico y
dióxido sulfúrico como refrigerantes. Hubo muchos accidentes cuando alguno de ellos se
filtraba fuera del aparato.

Tres corporaciones de Estados Unidos colaboraron en una investigación para desarrollar un

método menos peligroso de refrigeración; sus esfuerzos llevaron al descubrimiento del gas
Freón. En muy pocos años, los refrigeradores con compresores que usaban el Freón se
convirtieron en el estándar para casi todas las cocinas del mundo.

2. ¿QUÉ ES UN REFRIGERADOR?

Un refrigerador es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en laboratorio, con un

compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 °C y también,
frecuentemente, un compartimento extra utilizado para congelación a -18 °C y llamado,
apropiadamente, congelador.

El refrigerador (también llamado refrigeradora,

frigorífico, nevera o heladera) es uno de los
electrodomésticos más comunes en el mundo. Se
conoce como refrigeración, generalmente, el
enfriamiento de un cuerpo por transferencia de calor.
Algunas aplicaciones típicas son la conservación, en
particular de alimentos, y también el enfriamiento de
bebidas para hacer su consumo más agradable. El
enfriamiento de un cuerpo caliente se efectúa a menudo
mediante aire a temperatura ambiente. El enfriamiento
de la placa base de un ordenador, por ejemplo, se
realiza extrayendo el aire caliente de la carcasa
mediante un ventilador.
 2.1.TIPOS DE REFRIGERADORES.

REFRIGERADOR POR ABSORCIÓN: En el año 2000, en Alemania, se realizó el primer

prototipo de un refrigerador que mantuviera los alimentos por más tiempo, en lugares donde
es escasa la disponibilidad de una red eléctrica. El funcionamiento se basó en un ciclo
termodinámico de absorción, utilizando como refrigerante agua y como absorbente el mineral
zeolita.

REFRIGERADORES WINECELLAR: Son

refrigeradores especiales para el almacenamiento y la
conservación apropiada de los vinos. Poseen un
sistema termoeléctrico, ya que al no usar compresor
disminuyen el ruido y las vibraciones, previniendo la
formación de burbujas de aire dentro de las botellas.
La temperatura ideal para conservar vinos que estarán
un tiempo prolongado es de 13 °C. Mientras que los
vinos que se encuentran listos para servir deben estar
entre los 4,5 a 18,5 °C.

REFRIGERADORES GREENFREEZE: Es un
sistema de refrigeración que no daña la capa de
ozono. Desde hace más de una década, la
organización ecologista Greenpeace inició el
desarrollo de los refrigeradores "Greenfreeze". Estos
aparatos, que utilizan gases naturales como el ciclo
pentano en la espuma aislante y elisobutano como
refrigerante, son totalmente inofensivos y no dañan la
capa de ozono ni contribuyen al calentamiento global.
REFRIGERADOR PORTÁTIL: Mantiene frescos las bebidas y los alimentos en cualquier
lugar que se encuentre. Sirve para transportar alimentos o bebidas que necesiten frío o bien
mantenerse calientes. A pesar de su pequeño tamaño, tienen una capacidad que va entre los 12
y los 40 litros, pueden conseguir enfriar a 20 °C por debajo de la temperatura ambiente o
también calentar hasta los 65 °C. Estos aparatos pueden conectarse a 12 voltios en la batería
de un auto, a corriente eléctrica (230 voltios) o se puede empalmar a un balón de gas.

3. FUNCIONAMIENTO DEL REFRIGERADOR.

Su funcionamiento se basa en tomar calor de la parte de baja temperatura y lo expulsa al

exterior, obviamente empleando una fuente de energía, en este caso, la eléctrica.

Para comprender cómo funciona un refrigerador es necesario saber que naturalmente, el calor
fluye de un sistema de alta temperatura a uno de menor temperatura. Por lo tanto, lo que debe
hacer un refrigerador es el proceso opuesto.

El ciclo de refrigeración consta de cuatro elementos básicos:

 EL COMPRESOR. Succiona refrigerante evaporado a baja presión y lo descarga

como vapor a alta presión,
 EL CONDENSADOR. Su Función es que el refrigerante cambia de estado gaseoso a
estado líquido teniendo como resultado un calor que es añadido al aire.
 VÁLVULA DE EXPANSIÓN. En este caso el líquido a alta presión es estrangulado
convirtiéndose en líquido a baja presión,
 EVAPORADOR. El refrigerante extrae el calor de los alimentos convirtiendo al
refrigerante del estado líquido al estado gaseoso.
 3.1.FUNCIONAMIENTO.

Ahora bien, ya conociendo las partes de un refrigerador, su funcionamiento es el siguiente:

El gas refrigerante pasa a través del compresor, aquí el gas es comprimido y por lo tanto su
presión sobre él aumenta. La temperatura del gas refrigerante aumenta como resultado del
incremento de presión y toma la forma de vapor sobre calentado, el refrigerante pasa a través
de los serpentines y libera calor a su alrededor, por lo que el refrigerante se enfría debido a esa
pérdida de calor, cuando el refrigerante pasa por el condensador, su temperatura se reduce
pero su presión se mantiene constante, y pasa a fase líquida por la reducción de temperatura.
La válvula de expansión causa una repentina reducción en la presión sobre el refrigerante, y
una parte del refrigerante se evapora y se expande, y esto último causa el descenso en la
temperatura del refrigerante. La evaporación del líquido refrigerante, está presente en el
evaporador el cual absorbe el calor de los alimentos que están en el refrigerador y por lo tanto
los mantiene fríos.

3.2.TIPOS DE CICLOS.

3.2.1 CICLO INVERTIDO DE CARNOT:

El ciclo reversible más eficiente es el ciclo de Carnot y puesto que es un ciclo reversible, los
cuatro procesos que comprende el ciclo de Carnot pueden invertirse. Por lo que se invertirán
las direcciones de los procesos de transferencia de calor y trabajo. Dando como resultado el
ciclo invertido de Carnot.

Procesos que comprende el ciclo invertido de Carnot:

 Proceso 1-2: El refrigerante absorbe calor isotermicamente de una fuente a baja

temperatura a TL en la cantidad QL.
 Proceso 2-3: Se comprime isentropicamente hasta el estado 3 (la temperatura se eleva
hasta TH).
 Proceso 3-4: Rechazo de calor isotermicamente en un sumidero de alta temperatura a
TH en la cantidad QH.
  Proceso 4-1: Se expande isentropicamente hasta el estado 1 (la temperatura desciende
hasta TL).

3.2.1.1.COEFICIENTE DE DESEMPEÑO DE CARNOT:

El coeficiente de desempeño de los refrigeradores y las bombas de calor se expresan en

términos de la temperatura:

El modo más utilizado para el enfriamiento artificial de espacios cerrados, se consigue

mediante los métodos de compresión y de absorción. El método por compresión es el más
utilizado, puesto que el método por absorción solo se suele utilizar cuando hay una fuente de
calor residual.

3.2.2. CICLO IDEAL DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN.

En este ciclo de refrigeración el refrigerante se evapora y se condensa, comprimiéndolo,

alternativamente para luego volver a la fase de vapor. Está compuesto por 4 procesos:

 Compresión isentrópica en un compresor.

 Disipación de calor a presión constante en un condensador.
 Estrangulamiento en un dispositivo de expansión y consiguiente evaporación.
 Absorción de calor a presión constante en un evaporador.
De acuerdo a los procesos anteriores, el refrigerante entra al compresor en el estado 1 como
vapor saturado y se comprime isentrópicamente hasta la presión del condensador. La
temperatura del refrigerante aumenta durante el proceso de compresión isentrópica, hasta un
valor muy superior al de la temperatura del medio circundante.

Después refrigeración 3 el refrigerante entra en el condensador como vapor sobrecalentado en

el estado 2 y sale como líquido saturado en el estado 3, como resultado de la disipación de
calor hacia el entorno. El refrigerante, como líquido saturado en el estado 3, se dilata hasta la
presión del evaporador al pasar por una válvula de expansión o por un tubo capilar. La
temperatura del refrigerante desciende por debajo de la temperatura del espacio refrigerado
durante este proceso. El refrigerante entra en el evaporador en el estado 4 como vapor
húmedo de baja calidad y se evapora por completo absorbiendo calor del espacio refrigerado.
El refrigerante sale del evaporador como vapor saturado y vuelve a entrar al compresor
completando el ciclo.

3.2.3. CICLO REAL DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR.

Difiere de uno ideal debido a situaciones irreversibles que ocurren en varios componentes.
Dos fuentes comunes de irreversibilidad son la fricción del fluido y la transferencia de calor
hacia o desde los alrededores. El proceso de compresión real incluye efectos de fricción, los
cuales incrementan la entropía y la transferencia de calor lo cual puede aumentar o disminuir
la entropía dependiendo de la reacción. El ciclo que funciona bajo estas características se le
conoce como el ciclo de refrigeración por compresión de vapor.
Procesos que experimenta el fluido en un ciclo ideal de refrigeración por compresión de
vapor:

 Proceso 1-2: Compresión isentrópica en un

compresor.
 Proceso 2-3: Rechazo de calor a presión
constante en el condensador.
 Proceso 3-4: Estrangulamiento en un
dispositivo de expansión.
 Proceso 4-1: Absorción de calor a presión
constante en el evaporador.

Los componentes asociados con el ciclo de refrigeración por compresión de vapor son
dispositivos de flujo estable. Los cambios en la ec y ep del refrigerante son despreciables,
entonces:

El Balance de energía se Plantea:

COP Refrigeradores y Bombas de Calor para el ciclo de refrigeración por compresión de

vapor:
CAPACIDAD DE REFRIGERACIÓN:

Un ciclo real de refrigeración por compresión de vapor difiere de uno ideal de varias maneras,
debido principalmente a las irreversibilidades que suceden en varios componentes. Dos
fuentes comunes de irreversibilidades son la fricción del fluido (que provoca caídas de
presión) y la transferencia de calor hacia o desde los alrededores.

Las Irreversibilidades en las corrientes de fluidos que atraviesan al compresor conducen a un

aumento de la temperatura del fluido durante el proceso adiabático. Este efecto se acompaña
también de un aumento en la temperatura final respecto a la que se alcanzaría en el caso ideal.

Para los casos Reales es mejor trabajar en las siguientes condiciones:

 El refrigerante es sobrecalentado antes de entrar al compresor de forma de asegurar

vapor al compresor.
 El refrigerante condensado es subeenfriado, por lo difícil de trabajar en la condición
de saturación además de reducir el efecto refrigerante.
 El compresor no es isentrópico por lo que puede haber un aumento o disminución de
entropía.
Este caso adiabático e irreversible la salida real puede determinarse a partir del rendimiento
adiabático del compresor:

3.2.4. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN EN CASCADA.

Un ciclo de refrigeración en cascada consiste en efectuar el proceso de refrigeración por

etapas, es decir, dos o más ciclos de refrigeración que operan en serie. En un ciclo de
refrigeración de dos etapas, los ciclos se conectan por medio de un intercambiador de calor en
medio, el cual sirve como evaporador para el ciclo superior y como condensador en el ciclo
inferior. Suponiendo que el intercambiador de calor está bien aislado y que las energías
cinéticas y potenciales son despreciables, la transferencia de calor del fluido en el ciclo
inferior debe ser igual a la transferencia de calor del fluido en el ciclo superior. En el sistema
de cascada los refrigerantes en ambos ciclos se suponen iguales.

CARACTERÍSTICAS:
 Es como tener ciclos de refrigeración sencillos operando en serie.
 Se utiliza cuando se requiere temperaturas relativamente bajas y un gran diferencial de
temperatura. Esto a su vez implica manejar una gran diferencial de presión, que en un
compresor reciprocante, afecta negativamente el rendimiento del mismo.
 El calor que desprende el condensador del ciclo inferior es igual al calor que absorbe
el calor del ciclo superior.
 El refrigerante del ciclo inferior y superior, pueden ser distintos, ya que nunca se
mezclan.

El cociente de los flujos másicos en cada ciclo está determinado por la variación de entalpía
de cada fluido al pasar por el intercambiado de calor.

Además:

3.2.5. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE MÚLTIPLES

ETAPAS.

Cuando el fluido utilizado por todo el sistema de refrigeración en cascada es el mismo, el

intercambiador de calor se puede sustituir por una cámara de mezclado puesto que tiene las
mejores características de transferencia de calor. A dichos sistemas se les denomina sistemas
de refrigeración por compresión de múltiples etapas. El proceso de compresión en este
sistema es similar a una compresión de dos etapas, entonces el trabajo del compresor
disminuye.

 El sistema de Refrigeración de Múltiples Etapas puede verse como un sistema de

Refrigeración en Cascada, en donde se sustituye el intercambiador entre las etapas por
una cámara de mezcla o de evaporación que mejora la transferencia de calor, entre las
2 etapas.
 Necesariamente se debe usar un mismo refrigerante en ambas etapas.
 El proceso de compresión se asemeja a una compresión de 2 etapas con
interenfriamiento. Lo cual disminuye el requerimiento de trabajo.

La fracción de vapor que se forma en la cámara de evaporización instantánea es la calidad X

del fluido en el estado 6 del diagrama de máquinas, y es la fracción de flujo que pasa por la
cámara de mezcla proveniente de la cámara de evaporación instantánea.

Aplicando el balance de energía en la cámara de mezcla en condiciones adiabáticas para

determinar la entalpía a la salida se tiene:

Cámara de Mezcla:
EVAPORADOR:

El efecto de refrigeración por unidad de masa que atraviesa el evaporador es:

3.2.5. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN DE USOS MÚLTIPLES CON UN SOLO

COMPRESOR.

Algunas aplicaciones requieres refrigeración a más de una temperatura. Esto puede lograse
con una válvula de estrangulamiento independiente y un compresor por separado para cada
evaporador que opere a temperaturas diferentes, sin embargo un modelo más práctico es
enviar todos los flujos de salida de los evaporadores a un solo compresor y dejar que este
maneje el proceso de compresión para el sistema completo.

COMPRESORES:

El trabajo total suministrado al compresor por unidad de masa que atraviesa el condensador es
la suma de las dos (2) etapas, es decir:

wentrada wcompresorI,entrada wcompresorII ,entrada 1 X 6 h2 h1 1 h4 h9

COPR:

3.2.6. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN.

Otra forma de refrigeración cuando se tiene una fuente de energía térmica barata a unas
temperaturas entre 80 y 200º C es la refrigeración por absorción. El principio de
funcionamiento es semejante al ciclo de compresión: el refrigerante absorbe calor al
evaporarse y después se condensa para recomenzar el ciclo, pero la diferencia en que el ciclo
se cierra mediante la absorción del refrigerante por un medio de transporte (o absorbente) y
posterior separación de la disolución por medio del calor para recomenzar el ciclo. Los ciclos
de refrigeración por absorción frecuentes son:

• Amoniaco-agua, donde el amoniaco (NH3) sirve como refrigerante y el agua (H2O) es el

absorbente.

• Agua-bromuro de litio, donde el agua (H2O) sirve como refrigerante y el bromuro de litio
(LiBr) como absorbente, siendo este sistema el que mejores rendimientos tiene, aunque tiene
el inconveniente de que no puede funcionar a menos de 0º C (temperatura de congelación del
agua, el refrigerante), lo que no obsta para los sistemas de refrigeración de espacios habitados.
Tiene atractivo económica cuando se tiene una fuente de energía térmica barata a una
temperatura de 100 a 200 ºc, los sistemas de refrigeración por absorción implican la absorción
de un refrigerante por un medio de transporte. El sistema de absorción más utilizado es el
sistema de amoniaco-agua, donde el amoniaco sirve como refrigerante y el agua es el medio
de transporte. Otros sistemas de refrigeración por absorción son agua-bromuro de litio y el
agua-cloruro de litio, en los que el agua sirve como refrigerante. Los dos últimos sistemas se
limitan a aplicaciones como el acondicionamiento de aire, en las que la temperatura mínima
queda por arriba del punto de congelación del agua.

3.3.EFICIENCIA DE UN REFRIGERADOR DOMESTICO.

Un refrigerador es un dispositivo que extrae calor de un foco que está más frío que el
ambiente (como el interior de un frigorífico, a 5°C) y lo vierte en el ambiente (a 22°C, por
ejemplo). Para funcionar, un refrigerador requiere un trabajo adicional | W|, que aumenta el
calor de desecho que se entrega al ambiente.
Un compresor eleva la temperatura del fluido de trabajo a base de realizar trabajo sobre él. El
fluido, a temperatura superior a la ambiente, es puesto en contacto con éste en un condensador
(una rejilla, por .ej.), liberando calor . El fluido enfriado, pasa por una válvula de
expansión, donde su temperatura cae por debajo de la del foco frío. Puesto en contacto con
este foco (la cámara frigorífica o la habitación) mediante otra rejilla conocida como
evaporador, absorbe calor de éste, De ahí vuelve al compresor, recomenzando el ciclo.

Para los refrigeradores se define el coeficiente de desempeño (COPR) según el mismo

principio que para las máquinas térmicas siendo “lo que se saca” el calor | | que se extrae
del foco frío y “lo que cuesta” el trabajo | W | necesario para ello.

4. PARTES DE UN REFRIGERADOR.

Necesitamos también conocer las partes de un refrigerador, que intervienen de distintas

formas para poder mantener el espacio refrigerado a baja temperatura.
 4.1. SELECCIÓN DE UN REFRIGERADOR.
4.1.1. CARACTERISTICAS DE SUS PARTES.

 COMPRESORES.

Es una máquina de fluidos que está construida para aumentar la presión y desplazar cierto
tipo de fluidos llamados compresibles, tal como lo son los gases y los vapores. El propósito
del compresor es comprimir el refrigerante que sale del evaporador y de esta manera aumentar
su temperatura creando una diferencia de temperatura que permita la transferencia térmica del
área refrigerada, hacia el exterior. Además, permitir la circulación del refrigerante en el
circuito.

El compresor recibe el refrigerante que sale del evaporador a baja presión y realiza un
intercambio de energía a través de la acción mecánica, el trabajo ejercido es transferido al
refrigerante que pasa por él, convirtiéndose en energía de flujo aumentando su presión y
temperatura.
  CONDENSADOR.

El condensador es un intercambiador térmico, en el cual se pretende que el fluido que lo

recorre, cambie a fase líquida desde su fase gaseosa mediante el intercambio de calor (cesión
de calor al exterior, que se pierde sin posibilidad de aprovechamiento) con otro medio. La
condensación se puede producir utilizando aire mediante el uso de un ventilador o con agua.

El propósito del condensador es recibir el refrigerante en forma de vapor de alta presión y alta
temperatura del compresor. Tan pronto como el material refrigerante alcanza el estado de
vapor saturado entra al condensador y en su recorrido descarga la energía en forma de calor
hasta culminar su recorrido enfriándose y condensándose totalmente.

 EVAPORADOR.

El evaporador es el dispositivo donde se vaporiza por completo el fluído refrigerante que llega
al mismo, al absorber el calor del espacio circundante, que se debe refrigerar y mantener a una
temperatura establecida, también se le denomina enfriador, debido al enfriamiento que
produce la vaporización, y en algunos casos se lo llama congelador, cuando se lo fabrica en
forma de poder disponer de temperaturas muy bajas capaces de congelar los alimentos y
productos depositados en el recinto a refrigerar
En refrigeración doméstica y comercial se emplean por lo general dos tipos de evaporadores:

 EVAPORADORE INUNDADO

 EVAPORADORE SECO

EVAPORADOR INUNDADO: Se conoce

como evaporador inundado el que tiene la mayor
parte del espacio interior disponible ocupado
con líquido refrigerante, quedando solo un
pequeño espacio libre disponible que se llena
con el vapor que toma la línea de succión. La
denominación de inundado que se da a este tipo
de evaporador se debe a la presencia de
refrigerante líquido que inunda las tuberías del
evaporador. Estos evaporadores están dotados de
flotadores en los lados de alta y de baja presión,
cuya función es la de regular la alimentación
líquida del evaporador.

EVAPORADOR SECO: Recibe la

denominación de evaporador seco el que tiene
todo el espacio interno ocupado por
refrigerante en estado gaseoso, ya sea en
estado de vapor húmedo o de vapor saturado,
sin que haya en su interior fluido refrigerante
en estado líquido. Para lograr esto se emplea
una válvula de expansión instalada en la
entrada de líquido al evaporador, lo que al
provocar la expansión produce una rápida
evaporación del refrigerante que penetra en el
evaporador en estado gaseoso, después de lo
cual completa su vaporización total en el
interior de los tubos que componen el
evaporador.
  TUBO DE RETORNO.

La función del tubo de retorno es simple su efecto es el de regresar el gas refrigerante al

compresor para volver a utilizarlo y volver hacer el ciclo de refrigeración.

 TUBO CAPILAR.

Un tubo capilar es una conducción de fluido muy estrecha y de pequeña sección circular. Su
nombre se origina por la similitud con el espesor del cabello. Es en estos tubos en los que se
manifiestan los fenómenos de capilaridad.

Pueden estar hechos de distintos materiales: vidrio, cobre, aleaciones metálicas, etc., en
función de su uso o aplicación.

Es el caso más sencillo de dispositivo de expansión, pues consiste únicamente en un tubo de

pequeño diámetro (generalmente de cobre), que actúa reteniendo el flujo de líquido
refrigerante, la expansión se realiza a su salida al conectarlo al tubo que va hacia el
evaporador.
 5. SELECCIÓN DE UN SISTEMA DE OPERACIÓN.

5.1.EVAPORADOR DE UN REFRIGERADOR.

El evaporador es el dispositivo donde se vaporiza por completo el fluido refrigerante que llega
al mismo, al absorber el calor del espacio circundante, que se debe refrigerar y mantener a una
temperatura establecida, también se le denomina enfriador, debido al enfriamiento que
produce la vaporización, y en algunos casos se lo llama congelador, cuando se lo fabrica en
forma de poder disponer de temperaturas muy bajas capaces de congelar los alimentos y
productos depositados en el recinto a refrigerar.

5.2.ESTADO DEL REFRIGERANTE EN EL EVAPORADOR

Se muestran los distintos estados en que el refrigerante puede encontrarse en el interior del
evaporador, lo que depende de la estructura del mismo, asi como tambien de la forma en que
el es operado y del espacio ocupado por el refrigerante, pero el factor de mayor importancia es
el sistema de contro que adopta para refirgerante es decir se hace mediante valvulas a flotador
y otros tipos como un resistor o tubo capilar el cual es el mas usual en la refrigeracion
domestrica.
 5.3.REFRIGERANTES.

Las dos temperaturas elegidas para los procesos de evaporación y condensación determinan
las presiones de funcionamiento del ciclo para un refrigerante dado. La elección de un
refrigerante depende en parte de la relación presión-temperatura de saturación en el intervalo
de interés.

Al comienzo los sistemas de refrigeración utilizaban sustancias químicas como el dióxido de

azufre, amoniaco y éter etílico, estos eran refrigerantes altamente tóxicos, los cuales al
producirse fugas podían causar desenlaces fatales. Por lo que llevo a partir de los años 30 al
desarrollo y utilización de sustancias denominadas compuestos clorofluorocarbonatos (CFC).
Los más importantes son R-11, R-12, R-22 Y R-502. Los CFC se han descubierto que
destruyen la capa de ozono, a partir de los años 80 comenzaron los estudios por utilizar un
refrigerante menos contaminante. El cual llevo al desarrollo del R-134a el cual no es agresivo
con el ambiente porque sus moléculas no contienen cloro. El problema de utilizar nuevos
refrigerantes en un sistema es el hecho de puede que sea necesario el rediseño de los
compresores.

La siguiente tabla proporciona las siglas o formas abreviadas de los nombres de muchos
fluidos refrigerantes usados en la actualidad.

5.4.EFICIENCIA O DESEMPEÑO:

CAPACIDAD DE ENFRIAMIENTO:

Es la tasa de calor extraído del espacio refrigerado ( ), se expresa a menudo en toneladas

de refrigeración. Una tonelada de refrigerante es equivalente a 211 KJ/min o 200 BTU/min.
 6. CONCLUCIONES.

Con los conocimientos de termodinámica y transferencia de calor se pudo diseñar un

documento de propuesta de simulación de un evaporador indicando los parámetros que
ayudan a realizar dicho enfriado en el elemento, vemos también que el ciclo es una de las
formas de ayuda para la elaboración de dicho proyecto.

Después de haber concluido el proyecto final se pudo constatarme que todo el ciclo de
funcionamiento del refrigerador, en el caso del evaporador no es que influye el frio, sino al
contrario el que tiene más que ver y el que influye más es el calor absorbido de los objetos
que se vayan a introducir al refrigerador.

Teniendo en cuenta los resultados y el procedimiento en el análisis que se tuvo en el

componente del refrigerador que es el evaporador, se observó que más allá del uso y
aplicación del mismo en cuanto al funcionamiento y el proceso que se lleva a cabo dentro del
mismo Tubo, el software y la simulación da a conocer nociones del comportamiento del fluido
tanto la velocidad y la transferencia de calor que tiene el fluido con el medio ambiente.
 7. BIBLIOGRAFIA.

 WARREN Marsh y THOMAS Olivo. Principios de refrigeración. México. Editorial

Diana.1.976
 DOSSAT Roy. Principios de refrigeración. México. Compañía Editorial Continental.
S.A. 1.963
 GOLIBER paul. Refrigeración Manual de reparación. México. Manuales
Delmar.1.962
 TRATADO GENERAL DE REFRIGERACIÓN. Centro Regional de Ayuda técnica.
Impreso en Argentina.
 ROGER Luis. Manual de refrigeración. Barcelona. Editorial Sintes.
 CINTERFOR. Mecánico de refrigeración. Colecciones básicas Cinterfor.
 CARRIER INTERNACIONAL LIMITED. Impreso en EE.UU. 1.964

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ARCHIVO: COPPER TUBE EVAPORATOR.JPG

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ENLACES EXTERNOS

 Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Refrigerador. Commons

 Lista de gases refrigerantes.
 Cómo organizar un frigorífico (http://revista. consumer. es/web/es/19980401/ practico/
consejo_del_mes/)
 Infografías informativas sobre el frigorífico (http://www.consumer.es/web/es/
economia_domestica/ahorrar_energia/ 2005/ 11/ 04/ 146650. php)
 Heladera sin electricidad