O LEITE DE CABRA ORGÂNICO

Inicialmente é importante ressaltar que este alimento

delicioso e nutritivo não deve ser considerado apenas
como medicamento. Este preconceito deve ser
eliminado, pois seu valor nutritivo supera o do leite de
vaca, de ovelha, ou mesmo materno.

Outro preconceito enraizado é sobre o seu sabor. Sem prová-lo, as pessoas reclamam
de seu odor e paladar. Porém, as análises organolépticas do Leite de Cabra Orgânica
resultam em um leite isento do odor e sabor característico dos caprinos. Esta pureza
organoléptica é decorrente da integração na propriedade do Manejo Homeopático.

Existe um mercado crescente de consumidores que, além de utilizar este alimento com
parcimônia, estão integrando-os à sua alimentação habitual, pois perceberam em seu
paladar as delícias do leite de cabra orgânico e derivados. Este mercado não pára de
crescer, e não se expandiu mais pela deficiência da oferta.

Entretanto, uma série de características inerentes ao leite de cabra possibilitam

diversas aplicações terapêuticas, ou seja, como medicamento. As mais comuns
incluem seu uso por pessoas com distúrbios gastrointestinais e crianças com
intolerância ao leite de vaca ou mesmo materno.

Em função de sua maior capacidade tamponante, é muito utilizado por pessoas com
úlceras estomacais e duodenais. Também, é indicado para mulheres como preventivo e
curativo da osteoporose e para crianças como excelente fonte de cálcio e vitaminas,
agindo, prevenindo e curando o raquitismo.

Possui ação anticancerígena e minimiza os efeitos colaterais do paciente canceroso

submetido a quimioterapia.

Este rico alimento e medicamento deve ser difundido no Brasil como um recurso para
evitar a desnutrição. Todo pediatra reconhece a diferença do desenvolvimento de uma
criança nutrida com leite de cabra.

Incorporando aos benefícios do leite de cabra, o Sistema Orgânico de Criação de

Cabras, onde se aplica o manejo homeopático, promove no rebanho saúde total.

A descrição deste sistema foi colocada no videocurso "Sistema Orgânico de Criação de

Cabras", produzido pelo CPT sob minha Coordenação Técnica, e dirigido pelo Engº
Agrônomo Fabrício Rossi. Este videocurso mostra todo o processo da criação, que tem
o manejo homeopático como a principal diferença de outras criações.

A homeopatia viabiliza a produção orgânica de leite de cabra e seus derivados, pois

previne a cura de doenças, como verminoses, piolhos, bernes, moscas domésticas e
mastite. Ainda, como aumentar a fertilidade e melhorar a engorda de animais adultos.
Você vai conhecer, também, o ambiente de criação e alimentação adequada.

Finalizando, no videocurso, é apresentado o beneficiamento, do leite caprino de acordo

com as normas dos órgãos responsáveis e a forma de comercializá-lo dentro da
estrutura da produção orgânica.

Dra. Maria do Carmo Arenales

Médica Veterinária, especialista em
Homeopatia pelo Conselho Federal de Medicina
Veterinária, licenciada em Ciências Biológicas.