Determinación de pH

Nombres: Fernando Paolo Rojas Szigethi

Gerardo Enrique Yáñez Méndez
Carrera: Ingeniería en Minas
Asignatura: Química Minera
Docente: Luz Eliana Maturana Soto.
Fecha: 15/12/2017
Índice

Introducción ................................................................................................................................................. 1
1 Objetivos ............................................................................................................................................... 2
2 Marco Teórico...................................................................................................................................... 3
3 Materiales ............................................................................................................................................. 5
3.1 Materiales y Equipo ...................................................................................................................... 5
4 Procedimiento de la Práctica .......................................................................................................... 8
5 Resultados ......................................................................................................................................... 13
5.1 Análisis de resultados ................................................................................................................ 14
6 Conclusión ......................................................................................................................................... 17
7 Bibliografía ......................................................................................................................................... 18
Introducción

La definición de ácidos y bases se ha ido modificando a través del tiempo. Al principio Arrhenius
fue quien clasifico a los ácidos como aquellas sustancias que son capaces de liberar protones
(𝐻 + ) y a las bases como aquellas sustancias que pueden liberar iones 𝑂𝐻 − . Aparte para
Arrhenius solo existía el medio acuoso y hoy es sabido que en medios distintos también existen
reacciones acido-base.

El pH (potencial hidrogeno) es un parámetro muy usado en la química para medir el grado de

acidez o alcalinidad de las sustancias, esto tiene una enorme importancia en muchos procesos
tanto químicos como biológicos es un factor clave para que muchas reacciones se haga o no, en
este presente informe explicare como calcular el pH.

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1 Objetivos

El objetivo principal de este laboratorio es relacionar algunos de los conceptos y técnicas

aprendidos en clase sobre reacciones químicas en soluciones acuosas, aplicando técnicas de
medición de pH e identificación de ácidos y bases.

Conocer el grado de alcalinidad y acidez de una muestra de agua.

Aprender el funcionamiento del PH-metro en las muestras. (Garces, 2013)

Determinar la acidez o la alcalinidad de una solución expresado en PH, de manera aproximada

por medio de indicadores y exacta, por medio electrónico. (Fernandez, 2012)

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2 Marco Teórico

El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una
sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se entiende
por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones de
hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxilo OH- al medio. Por
lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia, En 1909, el
químico danés Sorensen definió el potencial hidrógeno (pH ) como el logaritmo negativo de la
concentración molar ( más exactamente de la actividad molar ) de los iones hidrógeno. Esto
es: pH=-log[H + ]
Desde entonces, el término pH ha sido universalmente utilizado por la facilidad de su uso,
evitando asi el manejo de cifras largas y complejas. Por ejemplo, una concentración
de[H+]=1x10-8 M(0.00000001)
es simplemente un pH de 8 ya que : pH= - log [10-8] = 8

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Se define el pOH como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los aniones hidroxilo ,
o también en términos de concentración de éstos, expresado como

NaOH (Hidróxido de sodio)

El hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido sódico, también conocido como soda cáustica o sosa
cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base química)
en la fabricación depapel, tejidos, y detergentes. Además, se utiliza en la industria petrolera en la
elaboración de lodos de perforación base agua. A nivel doméstico, son reconocidas sus
utilidades para desbloquear tuberías de desagües de cocinas y baños, entre otros.

HCL (Ácido clorhídrico)

Es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno(HCl). Es muy corrosivo y ácido. Se
emplea comúnmente como reactivo químico y se trata de un ácido fuerte que se disocia
completamente en disolución acuosa. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene
unpH inferior a 1; una disolución de HCl 0,1 M da un pH de 1

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Rojo Metileno

El rojo de metilo es un indicador de pH. (Fórmula: C15H15N3O2). Actúa entre pH 4,2 y 6,3 variando
desde rojo (pH 4,2) a amarillo (pH 6,3). Por lo tanto, permite determinar la formación de ácidos
que se producen durante la fermentación de un carbohidrato. El rojo de metilo se prepara con
0,1 g de este reactivo en 1500 ml de metanol. Una reacción positiva (más o menos) indica que el
microorganismo realiza una fermentación acidoláctica de la glucosa por la vía ácido-mixta.

3 Materiales

3.1 Materiales y Equipo

Materiales Utilizados

Materiales Cantidad
Pipeta aforada 1
Balón aforado 5
Vaso Precipitado 1
Tubos de ensayo 5
pH-metro 5

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Tubo de ensayo

El tubo de ensayo es uno de los principales instrumentos de laboratorio ya que este se usa en
cualquier procedimiento, como la preparación de soluciones o la toma de muestras que luego
serán depositadas en este.

Vaso de precipitados

Es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre
todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.

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pH-Metro

El pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de

una disolución.La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a través
de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentración
de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las
membranas de vidrio delante el pH.

Pipeta aforada:

La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la alícuota de líquido

con bastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un tubo transparente que termina
en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas)
con la que se indican distintos volúmenes

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Balón aforado:

Se emplea para medir con exactitud un volumen determinado de líquido. La marca de

graduación rodea todo el cuello de vidrio, por lo cual es fácil determinar con precisión cuándo el
líquido llega hasta la marca

4 Procedimiento de la Práctica

Agregamos 20 Ml de la solución al precipitado.

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Tomamos 5 ml con una pipeta aforada y lo metimos a un balón aforado, luego lo llenamos de
agua destilada hasta llegar a 50 ml de este.

Este lo pasamos al precipitado y a su vez repetimos esto 5 veces.

Se cogen 5 tubos de ensayo y se toma de las soluciones, la misma cantidad y se introduce a los
tubos de ensayo uno por uno y en un tubo aparte agregamos la misma cantidad de agua.

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Luego de este agregamos dos gotas de “Rojo metilo” a cada uno de los tubos.

Observamos los colores que tienen la solución HCL.

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 En agua quedo, el mismo color en los 2 tubos
En el segundo tubo el de la solución de HCL quedo amarillo claro y el de
NaOH quedo amarillo medio.
En el tercer tubo el de la solución HCL quedo magenta y el de NaOH
quedo amarillo claro.
En el cuarto tubo el de la solución de HCL quedo fucsia y el de NaOH
quedo amarillo claro.
En el quinto tubo, de la solución NaOH quedo amarillo claro y el de la
solución HCL quedo fucsia
En el sexto tubo, de la solución NaOH quedo amarillo oscuro y de la
solución HCL quedo fucsia,

Luego de este medimos el PH de cada uno de los precipitados.

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Luego agregamos 2 gotas de azul bromotimol y comparamos.

En agua quedo el mismo color.

En el segundo tubo, la solución HCL quedo verde claro y la solución
NaOH quedo azul medio.
En el tercer tubo, el de la solución HCL quedo verde-amarilloso y el de la
solución NaOH quedo Azul oscuro.
En el cuarto tubo, el de la solución de HCL quedo verde Claro y el de la
solución NaOH quedo azul medio.
En el quinto tubo, el de la solución HCL quedo verde y el de la solución
NaOH quedo azul claro.
En el sexto tubo, el de la solución HCL quedo verde-amarillento y el de
NaOH quedo verde esmeralda

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5 Resultados

Azul de bromotimol

Concentración Color pH

0.00001 Verde esmeralda 8.0

0.0001 Azul medio 10.0

NaOH 0.001 Azul oscuro 11.4

0.01 Azul oscuro 12.4

0.1 Azul medio 12.8

Agua Verde amarillento 12.9

Agua Verde amarillento 0.7

0.00001 Verde claro 1.1

HCL 0.0001 Amarillo verdoso 2.1

0.001 Amarillo quemado 3.0

0.01 Amarillo quemado 5.5

0.1 Amarillo quemado 6.2

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Rojo metileno

Concentración Color pH
0.00001 Amarillo oscuro 8.0
0.0001 Amarillo claro 10.0
NaOH 0.001 Amarillo claro 11.4
0.01 Amarillo claro 12.4
0.1 Amarillo claro 12.8
Agua Amarillo oscuro 12.9
Agua Amarillo oscuro 0.7
0.00001 Amarillo claro 1.1
HCL 0.0001 Rojo claro 2.1
0.001 Rojo magenta 3.0
0.01 Rojo magenta 5.5
0.1 Rojo magenta 6.2

5.1 Análisis de resultados

NaOH

Concentración pH-Calculado pH-Experimental

Agua Agua 8.0
0.1 pOH = -Log [0.1] = 1 10.0
pH: 14.0-1 : 13
0.01 pOH = -Log [0.01] = 2 11.4
pH: 14.0-2 : 12
0.001 pOH = -Log [0.001] = 3 12.4
pH: 14.0-3 : 11
0.0001 pOH = -Log [0.0001] = 4 12.8
pH: 14.0-4 : 10
0.00001 pOH = -Log [0.00001] = 5 12.9
pH: 14.0-5 : 9

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HCL

Concentración pH-Calculado pH-Experimental

Agua Agua 0.7
0.1 pOH= -Log [0.1]=1 1.1
0.01 pOH= -Log [0.01] = 2 2.1
0.001 pOH = -Log [0.001] = 3 3.0
0.0001 pOH = -Log [0.0001] = 4 5.5
0.00001 pOH= -Log [0.00001]=5 6.0

Según la tabla de Indicadores ácido-base pudimos llegar a las siguientes conclusiones:

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Rojo metil:

Según la anterior tabla, el viraje de rojo metil la base llega a un color amarillo al tener un pH de
6.2 y conciliando esto con los datos obtenidos de manera derecha a izquierda tenemos un pH de
8.0 en el cual se pone una tonalidad amarilla.

Según la anterior tabla de viraje de color rojo metil, el ácido llega a un color rojo al tener un pH
de 4.4 y conciliando esto con los datos obtenidos al tener un pH de 3.0 este toma una tonalidad
roja

Rojos bromotimol

Según la tabla, el viraje de azul bromotimol la base llega a un color azul al tener un pH de 7.6 y
conciliando esto con los datos obtenidos al tener un pH de 10.0 este toma una tonalidad azul.

Según la tabla de viraje de azul bromotimol el ácido llega a un color amarillo al tener un pH de
6.0 y conciliando esto con los datos obtenidos al tener un pH de3.0 este toma una tonalidad
amarilla.

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6 Conclusión

Con la práctica de laboratorio realizada se pudo sacar diversas conclusiones:

1. El pH es el que indica en una solución que tan acida, básica o neutra se encuentra,
dependiendo de dicha concentración y los indicadores utilizados para estandarizar o titular.

2. El pH-metro es el instrumento utilizado para medir cual pH y fue el que nos permitió saber el
pH de cada una de las soluciones.

3. Se pudo concluir que el pH es una sustancia colorida que cambia de color según sea acido o
básica.

4. En conclusión al comparar los resultados del pH teórico con el pH experimental se pudo

observar que los experimentales fueron mayores con respecto a los teóricos, eso debido a que
se tuvo ciertos problemas con el pH-metro ya que este no se encontraba calibrado y a que el
agua estaba muy alcalina.

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7 Bibliografía

Fernandez, G. (26 de 05 de 2012). Quimica Organica . Obtenido de

ttp://www.quimicaorganica.net/

Garces, A. (11 de 07 de 2013). Quimica Organica. Obtenido de http://www.quimicaorganica.net/

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