See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/320615759

STRATEGI PENGENDALIAN MASTITIS SUBKLINIS

Article · October 2017

CITATIONS READS

0 960

2 authors:

Abdurrahman Hanif Iyas Muzani

Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
3 PUBLICATIONS   0 CITATIONS    2 PUBLICATIONS   0 CITATIONS   

SEE PROFILE SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Kualitas Telur Itik Turi di Kecamatan Kretek, Bantul View project

Lysadogies : Integrated Web-Apps System for Preventive Rabies Endemic in Bali View project

All content following this page was uploaded by Abdurrahman Hanif on 25 October 2017.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

 STRATEGI PENGENDALIAN MASTITIS SUBKLINIS
Abdurrahman Hanif1), Iyas Muzani2)
1
Fakultas Kedokteran Hewan
2
Fakultas Teknik
1,2
Universitas Gadjah Mada

Abstract
Mastitis merupakan merupakan suatu penyakit yang menyebabkan radang pada kelenjar
ambing dapat menyerang sapi perah, kambing perah atau kerbau perah. Penyakit ini sangat
merugikan terutama pada sapi perah karena dapat menurunkan atau mempengaruhi baik
kualitas maupun kuantitas produksi susu. Mastitis Detection Technology (MASTECH)
merupakan metode deteksi mastitis berbasis biosurfaktan yang berasal dari isolat bakteri
penghasil biosurfaktan asal susu yaitu Pseudomonas sp. sebagai metode baru untuk
mengurangi penggunaan bahan kimia. Tindakan pemberian antibiotik yang masih efektif
dalam tindakan pengobatan terhadap kasus mastitis patogen antara lain, amoxyxillin,
ampicillin, dan neomycin pada masa kering mempunyai tingkat keberhasilan tindakan 80-
90% dan menurunkan jumlah infeksi baru sebesar 30%. Strategi pengendalian mastitis
subklinis dengan metode Mastech dan pemberian antibiotik pada masa kering dapat menjadi
strategi yang menyelesaikan masalah lingkungan dan penyakit pada ternak.
Kata kunci : mastitis subklinis, deteksi, sapi perah

PENDAHULUAN ambing. (Nurhayati dan Martindah,

Latar Belakang
Mastitis merupakan merupakan suatu
penyakit yang menyebabkan radang
pada kelenjar ambing dapat menyerang
sapi perah, kambing perah atau kerbau
perah. Penyakit ini sangat merugikan
terutama pada sapi perah karena dapat
menurunkan atau mempengaruhi baik
kualitas maupun kuantitas produksi
susu. Mastitis juga dapat
memperpendek masa produksi susu
hewan tersebut dan menambah biaya
ekstra untuk mengobatinya. (Setiadi,
2007) Manifestasi penyakit mastitis
pada sapi perah bisa dibedakan
menjadi mastitis klinis (MK) dan
Mastitis Subklinis (MSK). Kasus
mastitis klinis seringkali bermula dari
mastitis subklinis yang terjadi pada
saat laktasi. Mastitis klinis selalu
diikuti tanda klinis, baik berupa
pembengkakan ambing, rasa sakit,
panas, serta kemerahan bahkan sampai
terjadi penurunan fungsi ambing.
Sedangkan mastitis subklinis gejala-
gejalanya tidak nampak. Mastitis
subklinis dapat diketahui hanya dengan
melakukan uji laboratorium, karena
tidak ada perubahan pada jaringan
2015).
Mastitis disebabkan oleh bermacam-
macam penyebab diantaranya karena
trauma atau gangguan fisiologis, tetapi
kerugian secara ekonomi seringkali
disebabkan adanya infeksi bakteri
diantaranya Staphylococcus aureus,
Streptococcus agalactiae,
Streptococcus dysgalactiae,
Streptococcus uberis. Staphylococcus
aureus menjadi perhatian khusus
karena merupakan patogen utama dari
penyebab mastitis pada sapi perah.
(Pratomo et al., 2013).
Kejadian mastitis subklinis mencapai
50 kali dibandingkan Mastitis Klinis.
Kasus mastitis subklinis di lapangan
seperti fenomena gunung es, populasi
ternak yang menderita mastitis
subklinis bisa mencapai 20-40 kali dari
populasi ternak yang menderita
Mastitis Klinis. Selain mengakibatkan
penurunan produksi susu, sapi yang
menderita mastitis subklinis akan tetap
menjadi sumber infeksi bagi sapi
lainnya dalam kandang yang sama.
Apabila infeksi terjadi pada waktu
yang lama, maka akan terbentuk
jaringan ikat yang menjadi rintangan
antara antibiotik dan organisme,
akibatnya menghambat dalam proses
pengobatan. (McGill University, 2012)
Tindakan pencegahan merupakan salah
satu upaya pengendalian penyakit
mastitis pada sapi perah di lapangan,
terutama deteksi dini penyakit mastitis
subklinis. Pengendalian mastitis klinis
pada umumnya dapat segera dilakukan
karena gejala klinis yang muncul
sangat jelas, sebaliknya pengendalian
mastitis subklinis sering kali terlambat
dilakukan karena gejala klinisnya tidak
jelas, akibatnya menimbulkan kerugian
yang sangat besar. (Nurhayati dan
Martindah, 2015)
METODE
Strategi Pengendalian
Langkah pertama yaitu, sapi laktasi
yang diduga maupun tidak diduga
menderita penyakit mastitis subklinis
diambil susunya untuk dideteksi
menggunakan metode Mastech dengan
0,4 ml biosurfaktan untuk 2 ml susu
atau dengan perbandingan 0,4:2.
Jika susu tersebut positif mengandung
bakteri yang menyebabkan mastitis
subklinis maka viskositas susu akan
meningkat dan susu akan terlihat
mengental. Langkah kedua, sapi yang
sudah terdeteksi menderita penyakit
mastitis subklinis maka di tandai dan
saat masa keringnya tiba maka sapi
tersebut diberikan antibiotik yang
masih efektif dalam tindakan
pengobatan terhadap kasus mastitis
patogen antara lain, amoxyxillin,
ampicillin, dan neomycin. Dengan
menggunakan metode Mastech untuk
mendekteksi mastitis subklinis maka
akan mengurangi biaya pengeluaran
terhadap antibiotik, karena tidak semua
sapi sebelum terdeteksi menderita
mastitis subklinis. Dengan tingkat
keberhasilan tindakan 80-90% dan
menurunkan jumlah infeksi baru
sebesar 30% maka strategi ini sangat
mungkin untuk diterapkan langsung di
masyarakat.
PEMBAHASAN
Deteksi Dini Dengan Metode
MASTECH
Mastitis Detection Technology
(MASTECH) merupakan metode
deteksi mastitis berbasis biosurfaktan
yang berasal dari isolat bakteri
penghasil biosurfaktan asal susu yaitu
Pseudomonas sp. sebagai metode baru
untuk mengurangi penggunaan bahan
kimia dari uji CMT yang mengandung
detergen plus bromcresol purple
(sebagai indicator pH). Reagen terdiri
dari alky-l aryl sulfonate 3%, NaOH
1,5%, dan indicator Broom kresol
purple. Keuntungan yang paling
signifikan penggunaan bakteri
surfaktan dibanding kimia surfaktan
adalah penerimaan lingkungan, karena
kemampuan biodegradasi dan tidak
beracun untuk lingkungan. Beberapa
keuntungan dari biosurfaktan
diantaranya adalah toksisitas yang
rendah, biodegradibilitas, selektif,
aktivitas spesifik dalam suhu ekstrem,
pH, dan Salinitas, serta produksi
melalui fermentasi. Hal ini memiliki
potensi dalam perlindungan dan
manajemen lingkungan (Pratomo et al.,
2013)
Pengobatan Mastitis Subklinis
Dengan Antibiotik Pada Masa
Kering
Infeksi mastitis subklinis pada sapi
perah umumnya terjadi saat kering
yaitu dua minggu setelah penghentian
pemerahan dan dua minggu menjelang
waktu beranak. Pada saat kering,
ambing paling peka terhadap
kemungkinan infeksi terutama
menjelang waktu beranak dan awal
masa laktasi. Kejadian mastitis
subklinis yang terjadi pada masa
kering mencapai 63%. Infeksi yang
terjadi pada periode tersebut akan terus
berlangsung selama masa laktasi.
(Nurhayati dan Martindah, 2015)
Beberapa upaya dalam pengendalian
mastitis subklinis diantaranya adalah
1) Monitoring jumlah sel somatik
untuk mengetahui kasus mastitis
subklinis secara dini; 2) Penggunaan
antiseptik setelah pemerahan; 3)
Dipping peralatan pemerahan; 4)
Desinfeksi Kandang; 5) Pengobatan
mastitis pada saat periode kering dan;
6) Pengobatan antibiotik yang tepat
pada MK. (Nurhayati dan Martindah,
2015)
Pengendalian mastitis subklinis dengan
pemberian antibiotik pada saat kering,
baik pada sapi maupun kambing
terbukti dapat menurunkan jumlah
bakteri yang pada akhirnya akan
meningkatkan produksi susu.
Pemberian antibiotik pada kasus
mastitis saat kering pada kambing
menyebabkan penurunan jumlah
bakteri dari 60 menjadi 20%,
penurunan jumlah sel somatik dari
2.500 × 103 menjadi 1.000 × 103
sel/ml dan secara bersamaan terjadi
peningkatan produksi susu 395-487
liter/ekor/tahun. Pemberian antibiotik
yang masih efektif dalam tindakan
pengobatan terhadap kasus mastitis
patogen antara lain, amoxyxillin,
ampicillin, dan neomycin. (Nurhayati
dan Martindah, 2015).
Tindakan pemberian antibiotik pada
saat kering memiliki beberapa
keuntungan yaitu (1) Tingkat
keberhasilan pengobatan jauh lebih
tinggi dibandingkan pada saat laktasi
sebesar 80-90%. Pemberian antibiotik
pada saat laktasi mempunyai tingkat
keberhasilan lebih rendah yaitu sekitar
30-40%; (2) Dosis yang digunakan
dalam tindakan pengobatan dapat lebih
tinggi dan aman, karena waktu retensi
obat di dalam ambing menjadi lebih
lama; (3) Risiko kontaminasi antibiotik
ke dalam susu dapat dihindari karena
susu tidak diperah; dan (4) Merupakan
cara terbaik untuk mengobati mastitis
subklinis dan mastitis kronis yang sulit
dilakukan pada masa laktasi. (5)
menurunkan jumlah infeksi baru
sampai 30% (Nurhayati dan
Martindah, 2015).
KESIMPULAN
Mastitis subklinis merupakan penyakit
yang tidak bisa dilihat secara langsung
gejalanya sehingga untuk
mendeteksinya menggunakan metode
yang menggunakan bahan kimia.
Mastech merupakan metode deteksi
mastitis berbasis biosurfaktan yang
mempunyai kemampuan biodegradasi
dan tidak beracun untuk lingkungan.
Pengendalian serta pencegahan
mastitis subklinis bisa diatasi dengan
pemberian antibiotik pada masa kering
dengan menggunakan amoxyxillin,
ampicillin, dan neomycin.
DAFTAR PUSTAKA
Setiadi, Yudi 1997. Deteksi Mastitis
Subklinis Pada Sapi Perah Dengan
Aullendorfer Mastitis Probe (Amp)
Test. Lokakarya Fungsional Non
Peneliti. Balai Penelitian Veteriner.
Bogor
Nurhayati, I.S., Martindah, E.
2015.Pengendalian Mastitis Subklinis
melalui Pemberian Antibiotik Saat
Periode Kering pada Sapi Perah.
WARTAZOA.25(2).65-74
Pratomo, F.A., Zobda, P.R., Shanda,
F., Wildan, M., Putra, D.R.E. 2013.
 MASTECH (Mastitis Detection
Technology) Metode Deteksi Mastitis
Berbasis Biosurfaktan Asal
Pseudomonas Sp. Artikel Dikti PKM-
P.

McGill University. 2012. Gold

spikeTM highly concentrated capsules
for treatment of mastitis in dairy cows.
County (US): PriorityIAC.

View publication stats