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Index
Glukosa → g
Inert →i
Air →a
F12
12 Xg
Xa
Xi
13 Produk
F13
Xi
Xg
12 F12 = 3.787.878
Xi
Xg
Xa
Air
F10 Xa10 = F11 Xa11 + F12 Xa12
F10 Xa10 = F11 0,96 + 3.787.878 (0,05)
F10 Xa10 = 0,96 F11 + 189,39
Glikosida
F10 Xg10 = F11 Xg11 + F12 Xg12
F10 Xg10 = F11 Xg11 + 3.787.878 (0,85)
Asumsi
Xg di F11 = 2%
Maka, Xi = 3%
3) Filter
10 8 F8
F10 = 18.939.39
9 F9
F8 = F10 + F9
F9 : F10 = 1 : 30
F9 1
=
F10 30
F10 = 30 F9
18.939.39 = 30 F9
F9 = 631.313
F8 = F9 + F10
F8 = 631.313 + 18.939.39
F8 = 19.570.703
4) Tangki Pelarut air dan daun stevia
6
8 7
F8 = F6 + F7
F6 : F7 = 1 : 30
F6 1
=
F7 30
F7 = 30 F6
F8 = F6 + 30 F6
F8 = 31 F6
19570.703 = 31 F6
F6 = 631.313
F7 = 30 F6
F7 = 18939.39
5) Penyaringan
F4 = F6
F4 = 631.313
6) Hammer Mill
3 4
F3 = F4
F3 = 631.313
7) Tray Dryer
Water Vapor
2
1 3
F1 = F2 + F3
F1 – F2 = 631.313
F2 = 0,7 F1
F1 = 0,7 F1 = 631.313
0,3 F1 = 631.313
F1 = 2104.32
F2 = F1 - F3
F2 = 1473.037
8) Jumlah limbah yang dihasilkan
F11 + F9 + F2
186151.122 + 631.313 + 1473.057
Uap air
Maka jumlah limbah padat dan cair
F11 + F9 = 186151.122 kg/jam + 631.313 kg/jam
= 186.782.435 kg/jam