Hambúrguer de acém com bacon

por chef Candida Balensiefer

Serve: 1 pessoa
Tempo de preparo: 15 minutos
Grau de dificuldade: Iniciante
Corte: Acém (também conhecido como Agulha, Alcatrinha do dianteiro, Lombinho)

Ingredientes
120g de acém
30g de bacon
2 fatias de tomate
1 folha de alface
2 rodelas de cebola roxa
2 fatias de queijo prato
1 pão de hambúrguer
2 colheres de sopa maionese
1 colher de sopa de óleo para grelhar

Modo de preparo da carne

Pique o bacon com a ponta da faca e misture com o acém moído. Depois de bem
misturado, use o aro para formar os hambúrgueres. Tempere com sal a gosto. Aqueça a
frigideira e coloque o óleo. Deixe o hambúrguer por 3 minutos, depois vire e espere
mais 2 minutos. Acrescente as fatias de queijo e tampe para derreter.

Montagem do hambúrguer
Coloque a base do pão sobre a tábua. Retire o hambúrguer da frigideira e coloque sobre
o pão. Acrescente tomate, maionese, a folha de alface e as fatias de cebola roxa. Tampe
com o topo do pão e sirva,