¿Qué alimentos y en que cantidad garantizan una dieta adecuada para un

adolescente?

Alimentos plásticos: Leche y derivados de 600-850 ml, además de una ración de queso
(150-200 g) al menos una vez al día. Carne o pescado: 150-200 g por ración. (1 vez al
día). Huevos: 1 al día (hasta completar 4 semanales). Cuando sustituyan a una ración de
carne o pescado se deberán tomar dos.

Alimentos energéticos: Se deben tomar, al menos, dos raciones diarias (patatas, arroz,
pasta, pan, etc.) no excesivamente voluminosas y asegurar la ingesta de azúcar e
hidratos de carbono sobre todo en el desayuno.

Alimentos reguladores: Es muy importante tomar frutas y verduras cocidas y crudas.

Se recomienda tomar una ensalada diaria y 3-4 piezas de fruta.

Bebidas: Se debe tomar suficiente cantidad de agua (unos dos litros cada día) y una
cantidad moderada de bebidas azucaradas. Se debe insistir especialmente en los efectos
nocivos del consumo de cualquier bebida alcohólica en este periodo de la vida.

Pirámide alimentaria: El ministerio de salud recomienda usar la pirámide alimentaria,

que indica la variedad y proporción de alimentos que se debe consumir durante el día.
Se debe elegir una mayor cantidad de los alimentos que están en la base de la pirámide
y una menor cantidad de los que están arriba, seleccionando diversos alimentos dentro
de cada grupo.
Por que necesitas tomar leche?

La leche, el yogurt, quesillo y queso te aportan proteínas de buena calidad y calcio.

Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos de tu
cuerpo y para que este funcione normalmente.

El calcio es esencial para mantener tus huesos sanos y firmes y prevenir la osteoporosis,
enfermedad muy común en los adultos.

¿Cuánto necesitas consumir diariamente?

4 tazas de leche o yogurt

¿Por qué necesitas comer carne?

Las carnes te aportan proteínas de buena calidad, hierro y zinc. Estos nutrientes son
esenciales para el funcionamiento de tu organismo y para prevenir enfermedades como
la anemia. El pescado contiene además de grasas que te ayudan a prevenir las
enfermedades del corazón.

Las cecinas, embutidos, las vísceras( hígado), las carnes rojas ( vacuno, cerdo, cordero),
contienen grasas saturadas y colesterol. Consúmelas solo en ocasiones especiales y
pequeña cantidad.

Puedes consumir huevos 3 veces a la semana, en reemplazo de la carne.

¿ Por que necesitas comer verduras y frutas?

Por que contiene minerales, vitaminas y otros antioxidantes necesarios para proteger tu
salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

También contienen fibra, que favorece la digestión y baja el colesterol y el azúcar en la

sangre.

¿ Cuánto necesitas consumir diariamente?

2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas.

HAZ MUCHO EJERCICIO TE MANTIENE SANO

Los jóvenes que realizan mas actividad física, requieren mas energía, por lo que deben
aumentar el consumo de pan, cereales y azúcar.

¿Cuánto pan, arroz, fideos o papas necesitas comer?

. El pan es un buen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se le agregan

vitaminas del complejo b, ácido fólico y hierro.
. El arroz, fideos, avena, sémola, maíz o mote aportan hidratos de carbono, proteínas,
fibra y calorías.

El trompo alimenticio: El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo que establecio

el I.N.N. en Venezuela para ilustrar cómo se clasifican los alimentos según el tipo de
nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido en 5 franjas, cada una de las
cuales indica, respectivamente : los carbohidratos complejos, las hortalizas y frutas, las
proteínas, los azúcares, las grasas, el agua y la actividad física.

Los granos, cereales, tubérculos y plátanos, están identificados con el color

amarillo; hortalizas y frutas con el color verde; leche, carnes y huevos con el
azul; azúcares con el color gris; las grasas y aceites vegetales con el
anaranjado y para finalizar el guaral de El Trompo, representa el agua y la
actividad física que son el complemento para una mejor calidad de vida. 2

Los carbohidratos complejos: La franja de los carbohidratos complejos comprende los

granos (caraotas, lentejas, arvejas); los cereales (maíz, arroz), los tubérculos (papa,
ñame, yuca y ocumo) y los plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos, solos
o combinados, en todas las comidas.

Frutas y Hortalizas: Esta franja comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y
sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas (lechosa,
naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur), que aportan los minerales principales
y la energía necesaria para la función normal de los sistemas del organismo. Se
recomienda consumir, por lo menos, cinco raciones crudas o cocidas al día de estos
alimentos.

Las proteínas: Aquí se incluyen todos los derivados de la leche de vaca; las carnes (res,
pollo, pescado) y los huevos; todos los alimentos necesarios para la formación de
tejidos. Es aconsejable incorporar una o dos raciones de proteínas por comidas.

Azúcares: Comprendido por alimentos como el azúcar, la miel y el papelón. De estos

alimentos se recomiendan 3 cucharaditas al día

Grasas: En este grupo se encuentran los aceites vegetales, las mantequilla, las
margarina y el aguacate.

La Cuerda o guaral del Trompo: En la cuerda del trompo se encuentran dos

elementos que no estaban incluidos, uno es el agua y otro es la actividad física.