Topax 32

Producto líquido alcalino para la limpieza de cámaras de ahumado y salas de cocimiento de

embutidos en la industria frigorífica

CARACTERISTICAS Topax 32 es un producto alcalino líquido, con complejantes y tensioactivos

especiales. Debido a su composición el producto tiene las siguientes
propiedades.

APLICACIONES • Elimina grasa fuertemente adherida, como así también residuos de

producción y suciedades de resinas de humo.
• Es compatible con superficies de acero inoxidable, plástico y cerámica.
Sin embargo, el producto no es apropiado para el tratamiento de superficies
de aluminio ni para materiales zincados y estañados.
• Posibilidad de ser usado en sistemas de espuma, con o sin agregado de
reforzadores de espuma.
• Es fácilmente soluble en agua, independientemente de la dureza de la misma.

Campo de aplicación
Topax 32 se aplica en la industria frigorífica y de la carne para la limpieza de
cámaras de ahumado y de otros lugares que se ensucian con grasa
difícilmente removible, como por ejemplo:
• calderas de cocimiento de embutidos
• pisos y paredes de la sala de cocimiento de embutidos
• freidoras

PROPIEDADES FISICAS
Aspecto Líquido
Color Café
Solubilidad en agua Total
pH (1% solución) 12.6
Punto de ebullición Sobre 100ºC
Peso específico 1.4

INSTRUCCIONES Topax 32 se aplica a una concentración entre 1-5% en peso, dependiendo del
DE USO grado de suciedad. Si se aplica en sistemas de espuma, dependiendo del
grado de suciedad puede ser necesario el agregado de 0.3-0.5% en peso de
reforzadores de espuma.
La aplicación del producto mediante dichos sistemas permite la formación de
una espuma densa y duradera que actúa eficazmente sobre la superficie a
limpiar
Fecha de revisión: 20/12/04

Para la limpieza de cámaras de ahumado se debe aplicar la solución de

limpieza de Topax 32 a 70°C sobre las paredes, en forma de spray o espuma.
Eventualmente repetir el proceso. Luego, dejar actuar la solución por 20-40
Edición: 01

Ecolab S.A.
Calle 9, esquina 2 Parque Industrial Pilar. ®
B1629MXA Bs.As. Argentina.
Tel.: 02322-463000 Fax: 02322 463056.
Atención al cliente: 0800-999-8313.
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Producto líquido alcalino para la limpieza de cámaras de ahumado y salas de cocimiento de
embutidos en la industria frigorífica

minutos. Una vez finalizada la limpieza se debe realizar un buen enjuague para
eliminar todos los restos del producto de limpieza.
Para la limpieza de calderas de cocimiento y freidoras se debe llenar el equipo
con la solución de Topax 32, calentarla y dejarla actuar por 15-30 minutos a
60-80°C. Luego vaciar el equipo y enjuagar a fondo.

Consulte a su especialista de Ecolab sobre instrucciones específicas de uso.

PRECAUCIONES Las precauciones de uso del Topax 32 son las de todos los productos alcalinos
a base de carbonato.
En caso de derrame sobre ojos y piel es deberá enjuagar con abundante agua.

PRIMEROS Contacto ocular: Enjuague inmediatamente con abundante agua fría. Quite
AUXILIOS los lentes de contacto en caso de estar usando. Mantenga
los párpados abiertos y continúe enjuagando durante 15
minutos. Consulte un médico.
Ingestion: Enjuague la boca con agua. Beba uno o dos vasos de
agua o leche. No provoque el vómito. Nunca dé de beber a
una persona inconsciente.

MANTENGA FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS.

Para mayor información consulte la Hoja de Datos de Seguridad(MSDS).

Fecha de revisión: 02/12/04
Edición: 01

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