En la actualidad se ha que los AGPIO3 tienen efecto en la regulación de las células

y citocinas circulantes tal como lo demuestra Grenon y cols., en el 2012 en ratones

suplementado con AA o EPA. Sus hallazgos mostraron que el EPA disminuye la
expresión de la proteína quimoatrayente de monocitos (MCP-1) y la IL-6 comparado
con los ratones suplementados con AA.
Respecto a los cultivos celulares se ha observado que el EPA disminuye las
moléculas de adhesión, la IL-2, el TNF- (Grenon et al., 2012; Chang et al., 2015), la
IL-1 y la IL-6 (Chang et al., 2015). Por otro lado, se ha demostrado que el EPA
favorece la diferenciación de los monocitos hacia macrófagos anti-inflamatorios e
incrementa la síntesis de citocinas con actividad anti-inflamatoria como la IL-10 y el
TGF- (Chang et al., 2015).