Pengaturan Makanan Cara mengatur diet:

 Rasa tawar dapat diperbaiki

Bahan Makanan Dianjurkan Dibatasi/
Dihindari dengan menambah gula merah,
gula pasir, bawang merah, bawang
Sumber Beras merah, Biskuit, kue-kue
putih, jahe, kencur, salam, dan
Karbohidrat havermut, roti, yang diolah dengan bumbu lain yang tidak
gandum, singkong, margarine dan soda
mengandung atau sedikit garam
ubi, kentang, jagung kue, krackers

Sumber Protein Daging tanpa lemak, Ikan asin, telur asin,  Makanan lebih enak ditumis,
Hewani ayam tanpa kulit, baso, sosis, digoreng, dipanggang, walaupun
hati, ikan, susu
rendah lemak dan
dendengn, abon,
kornet, sarden,
tanpa garam Manajemen
hasil olahannya daging asap, keju
 Bubuhkan garam saat di atas meja
dan bahan makanna
lain yang diawetkan makan, gunakan garam beryodium
Diet Hipertensi
dengan garam (30-80 ppm), tidak lebih dari 1/2
Sumber Protein Tahu, tempe, kacang- Selai kacang sendok teh/hari
Nabati kacangan
 Dapat menggunakan garam yang
mengandung rendah natrium
Sayuran Sayuran Sgar Sayuran yang
diawetkan dengan
garam

Buah Pisang. Alpukat, Buah yang

pepaya, angur, apel, diawetkan dengan
jambu, semangka garam
dan buah lainnya
yang tinggi kaliem

Sumber Lemak Minyak, santan encer Margarine, santan

kental, lemak hewan,
minyak untuk Sumber:
menggoreng
Devicaesaria, A. (2014). Hipertensi krisis. Medicinus, 27
Lain-lain Kecap, tauco, terasi, (3), 9-17
petis, saos, bumbu
Depkes. (2014). Jurnal InfoDatin Kemkes Hipertensi. Pusat
instan, keripik, data dan informasi kementerian kesehatan RI.
kerupuk, minuman
bersoda, soa kue WHO. (2017). Raised blood pressure. Ganeva: WHO Press
 Hipertensi atau darah tinggi
adalah keadaan yang ditandai
dengan peningkatan tekanan
darah sistolik ≥ 130 mmHg dan
tekanan darah diastolik ≥ 80
mmHg darah yang dilakukan
dalam waktu yang berbeda oleh
tenaga kesehatan
Komplikasi/akibat dari penyakit
hipertensi:
- Stroke
- Penyakit jantung koroner
- Gagal jantung
- Penyakit ginjal
- Penyakit pembuluh darah perifer
(misal gejalanya kesemutan)
Salah satu cara mencegah dan
merawat hipertensi adalah dengan diet
hipertensi
Diet hipertensi adalah pola pengaturan
jenis dan komposisi makanan bagi
penderita hipertensi.

Tanda yang muncul pada
hipertensi
 Sakit kepala/rasa berat di
tengkuk,
 Vertigo
 Jantung berdebar-debar
 Mudah lelah
 Penglihatan kabur
 Telinga berdengun
 Mimisan
Tujuan:
 Menurunkan dan
mempertahankan tekanan darah
hingga normal
 Menurunkan berat badan bila
penderita terlalu gemuk
Tanda bahaya dari hipertensi!!  Membantu menghilangkan
 Tekanan darah lebih dari penimbunan cairan dalam tubuh
180/120 mmHg atau edema atau bengkak
 Sakit kepala hebat disertai
gangguan penglihatan
(pandangan kabur)
 Nyeri dada yang hebat
 Rasa cemas berlebih
 Napas jadi cepat
SEGERA KUNJUNGI FASILITAS
KESEHATAN TERDEKAT!!