Asignatura:

Ética

Etapa:
2.- Etica Profesional y empresarial.

Alumno:
Dina Lilia Regalado Fernández

Carrera:
Administración de Empresas Turísticas

Docente:

Ricardo Cuatecontzi Mendoza

Fecha:
20 de Febrero del 2016

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 Introducción:

Nuestro País México, goza afortunadamente para esta generación de una nueva visión
empresarial, actualmente ya no se busca como antes solamente el crecimiento económico o
posicionamiento de una mejor empresa con rendimientos superiores a los de los años inmediatos
anteriores, aunque como negocios siempre existirá esa meta, solo que se han incorporado nuevos
ingredientes con ópticas que van desde las nuevas formas de hacer negocios con mejores
sustentos e incorporando la preservación del medio ambiente así como la sustentabilidad para
que las generaciones futuras se vean beneficiadas en un sentido humano y profesional total.

Las nuevas estrategias han permitido crear marcos regulatorios que permite que se creen
filosofías de pertenencia para los empleados, entre las cuales sus compuestos principales son la
misión, visión, valores y lema, con lo cual el éxito monetario no es la principal prioridad, sino que
van a la par con los valores humanos encaminados al beneficio humano y del medio ambiente.

El hecho de que la etica empresarial este considerado como uno de los pilares para las compañías,
es sinónimo de que al interior de esta se pueden encontrar principios morales para la actividad
humana y da un grado de certidumbre a inversionistas y trabajadores para encontrar beneficios
simultáneos.

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Cuestionamientos

1. - ¿Cuáles son los componentes de la filosofía empresarial?

Visión, Misión, Valores y lema.

2.- ¿Cuáles son los principios Éticos Universales?

Principio de autonomía: Reforzar la capacidad de las personas para elegir por sí mismas.

Principio de respeto: Se basa en tratar como sujetos autónomos, capaces de tomar decisiones
por sí mismos, siendo consecuente con la convicción de que todo ser humano está dotado de
libertad, tiene capacidad de conocer y entender los problemas, tomando las decisiones para
superarlos.

Principio de responsabilidad: Todas las acciones tienen consecuencias y le pertenecen a

quien las realiza.

Principio de no-maleficiencia: NO debe producir ningún daño a persona o ser vivo con quien
se trata, por lo que el profesional debe realizar un balance entre la necesidad practica de tomar
una acción frente a casos concretos en los que no es posible una acción sin riesgo.

Principio de beneficiencia: maximizar los beneficios y minimizar los riesgos de acción

Principio de justicia: Reparto equitativo de cargas y beneficios en el ámbito del bienestar vital y
evitar discriminar en el acceso a los recursos.

4.- ¿Que es la Responsabilidad Social?

La Responsabilidad social es una visión de negocios que integra el respeto por las personas, los
valores éticos, la comunidad y el medio ambiente independientemente de los productos o
servicios que ésta ofrece, del sector al que pertenece, de su tamaño o nacionalidad. Para ello
debe contar con políticas, programas y estrategias que favorezcan un pleno desarrollo humano de
las personas que se relacionan con ella, desde los empleados y socios hasta los proveedores,
clientes y sociedad en su conjunto.

Asimismo, la responsabilidad Social Empresarial busca la sustentabilidad económica, social y

ambiental, reconociendo los intereses de los distintos grupos con los que se relaciona y buscando
la preservación del medio ambiente y la sustentabilidad de las generaciones futuras.

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Vips:

FILOSOFIA EMPRESARIAL: Realizar la labor cotidiana dentro de una cultura de calidad en la

preparación de alimentos y servicios otorgados, regidos por políticas y procedimientos
estandarizados y definidos en los manuales de operación. Conservar una imagen corporativa de
calidad y gran sentido humano, vanguardia.

MISION
“Nuestra misión es ofrecer un servicio rápido y eficiente con gran calidad para nuestros clientes a
precios bajos”.
VISION
“Ser el número uno en restaurantes-cafeterías a nivel nacional”.

Lema:

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 a) Que principios éticos universales refleja la filosofía de la empresa

Dentro de su Filosofía Empresaria, refleja al menos tres principios como son:

Principio de Responsabilidad. Al regirse por políticas y procedimientos, da a conocer a la planta

trabajadora cuáles son sus obligaciones y responsabilidades, así como las consecuencias que
generan tal o cual acción.

Principio de no-maleficiencia: Al ofrecer servicios de calidad en la preparación de alimentos y

servicios, implica utilizar productos de primera calidad y no tomar acciones que pudieran generar
algún ahorro pero que pondrían en riesgo a los comensales o parte del mismo cuerpo trabajador.

Principio de justicia: Para conservar la imagen corporativa con calidad y gran sentido humano,
debe existir motivación e incentivos hacia los trabajadores, siendo accesibles a sus necesidades y
en ese sentido se vea la reciprocidad y compromiso hacia la empresa.

b) La empresa refleja tener Responsabilidad Social Empresarial (RSE)

Vips y El Portón: cadena gastronómica con concepto de restaurante-cafetería que inició sus
actividades en 1964 y fue adquirida por Walmart vía Cifra, en 2013. Posteriormente fueron
vendidas a la empresa Alsea.26

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y España con marcas de

reconocimiento dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y
restaurante familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza,
Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake
Factory, Vips.

Alsea fue reconocida desde el 2012 por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) como una
Empresa Socialmente Responsable. Esta distinción es otorgada a aquellas organizaciones o
empresas que demuestran fehacientemente que cuentan con principios y proyectos
institucionales a favor de sus diversos grupos de interés.

Por lo tanto, cuenta con programas de sustentabilidad ambiental haciendo el compromiso de usar
de manera eficiente los recursos naturales, representando un valor fundamental en el crecimiento
sólido de la compañía, en este reto se involucra tanto a accionistas, empleados, clientes y
proveedores en el plan sustentable, con cuatro líneas de acción como son

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La compañía ha implementado diferentes iniciativas en cada una de sus áreas y seguirá
identificando, evaluando y utilizando las más eficientes y efectivas con la finalidad de minimizar el
impacto ambiental en sus operaciones.

Por otro lado en cuanto a su responsabilidad social, implica brindar buenos momentos de vida, no
sólo a sus clientes, sino también a las personas que integran la compañía, es decir: sus
colaboradores, accionistas, proveedores y las comunidades en las que opera, siempre cuidando
generar el menor impacto posible al medio ambiente y en esa misma línea los beneficios
económicos e incentivos se vean reflejados en sus salarios.

CONCLUSION

Cuál es la importancia de que una empresa sea socialmente responsable e integre los principios
Éticos Universales en su filosofía empresarial?

El hecho de que como ciudadano, consumidor o empleado, perciba el lugar como una ESR, me da
la confianza para considerarla como una compañía en donde imprime a todos sus productos la
calidad y el respeto a la vida humana y a la naturaleza, en donde su proceso productivo encierra
un desarrollo humano con un respeto a las libertades del hombre como el derecho al trabajo, un
salario digno y respeto en su desarrollo laboral.

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Fuentes de Consulta:

 http://www.alsea.net/responsabilidad-social/empresa-socialmente-responsable

 UNADM. (2016). Etica profesional y empresarial. En nd (16). México, D.F.: Unadm.

 Nd. (2002). "Estrategia Empresarial de Cadena de Restaurantes". Febrero, 20, 2016, de El

Rincón del Vago Sitio web: http://html.rincondelvago.com/estrategia-empresarial-de-
cadena-de-restaurantes.html

 Wikipedia. (2016). Wal-Mart de México y Centroamérica. Febrero 20, 2016, de Wikipedia

La Enciclopedia Libre Sitio web:
https://es.wikipedia.org/wiki/Walmart_de_M%C3%A9xico_y_Centroam%C3%A9rica

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