Esto es como una presentación, pero hablado

Qué son los lípidos simples

Los lípidos son sustancias orgánicas que se encuentran en los alimentos. Estos cumplen funciones
específicas e importantes dentro del buen funcionamiento orgánico.

Los lípidos son nutrientes que, al ser consumidos a través de los alimentos, participan en
numerosas actividades orgánicas.

Dentro de la clasificación de lípidos se pueden dividir en lípidos simples y lípidos complejos. En

este caso puntual, hablaremos de los lípidos simples.

Aquí empieza la exposición de forma correcta

¿Qué son los lípidos simples?

Son lípidos saponificables, es decir lípidos formados por la unión de un alcohol con uno o varios
ácidos grasos. En su composición sólo intervienen el carbono, hidrógeno y oxígeno.

Dentro de este grupo se encuentran.

Ácidos acilglicéridos: Lípidos simples formados por la esterificación de una, dos o tres moléculas
de ácidos grasos con una molécula de glicerina.
 yo lo
explico

Se divide en:

Los ácidos grasos saturados, que son aquellos que en los que no existen uniones de carbonos
entre sí (o dobles enlaces entre carbono y carbono), y tienen todos los hidrógenos que pueden
albergar dentro de la estructura.

Éstos son generados por los animales, y también se denominan grasas. Los acilglicéridos de
cadenas saturadas se caracterizan porque son sólidos cuando están en temperatura ambiente.
Los ácidos grasos insaturados: son aquellos en los cuales sí existen enlaces dobles entre carbonos.
Estos dobles enlaces convierten a la estructura en una composición rígida e impide que las
moléculas estén en contacto entre sí.

Como consecuencia de la separación de las moléculas y de la ausencia de interrelación en las

cadenas insaturadas, este tipo de ácido se presenta en estado líquido cuando se encuentra a
temperatura ambiente.

Los ácidos insaturados son generados sólo por las plantas, y se les denomina aceites.
Ácidos Céridos: Son lípidos que se obtienen por la esterificación de un ácido graso con un alcohol
monovalente de cadena larga. La unión de las distintas moléculas de céridos forma láminas
impermeables que sirven de protección a muchos tejidos y formaciones dérmicas.

Además de esta estructura, los ácidos céridos tienen otros elementos, como esteroles, quetonas,
alcoholes, entre otros. Esta combinación de distintos compuestos hace que los ácidos céridos sean
estructuras sumamente complejas.

Los ácidos céridos, también llamados ceras, tienen características impermeables, debido a que sus
dos extremos son hidrofóbicos, es decir, rechazan el agua.

Las ceras son sólidas cuando están en temperatura ambiente y pueden modificarse cuando se les
aplica cierta presión.
Los ácidos céridos se encuentran presentes tanto en los animales como en las plantas. En las
plantas cumplen una función muy importante, debido a que recubren los tallos, los frutos y las
hojas, generando así una capa protectora que, además, dificulta que las plantas pierdan excesiva
agua durante el proceso de evaporación.

En el caso de los animales, las ceras pueden encontrarse en la superficie del cuerpo, en el pelo o
las plumas de los especímenes.
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