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galletas

1 litro de leche desnatada


medio vaso de harina integral
3 claras y 1 yema
aceite de oliva
2 cucharadas de levadura royal
3 cucharadas de proteína de suero sabor chocolate
edulcorante liquido

en un bol echamos la leche y las claras con la yema y batimos hasta que se mezcle
vamos añadiendo un chorrito de aceite de oliva la harina la levadura, la proteína de
suero y un chorrito de edulcorante, movemos hasta que quede una masa
homogénea.
en una bandeja de horno cortamos la masa a trozos en la forma deseada, y llevamos
al horno a 160º más o menos 20 minutos, pero hay que vigilar para que no se
quemen

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