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. Una cremosa tostada de aguacate.

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Una tostada con aguacate es básicamente lo más fácil de hacer en el


mundo, además de que es buena para ti gracias al abundante contenido de
Omega-3 del aguacate. Pero tiene un sabor tan exquisito que te sentirás
como si estuvieras engañando a la vida cuando te comas una. Por cierto,
también es muy elegante.

Una simple tostada de aguacate es solo una tostada (de grano entero, para
más fibra y nutrientes) + aguacate (rodajado o hecho puré) + sal marina +
pimienta roja. Pero ese es solo el principio ya que puedes agregarle huevo
encima o un poco de un buen aceite de oliva. También puedes intentar
ésta con aguacate + queso feta + tostada de granada para lograr una dulce
y sabrosa combinación. Las opciones son infinitas. Vuélvete loco. Libérate.

2. Avena nutritiva

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La avena caliente en una mañana fría es una necesidad de supervivencia


invernal. También es una buena forma de permanecer satisfecho hasta el
almuerzo y una excelente fuente de fibra soluble, del tipo que ayuda a
mantener bajos tus niveles de colesterol. Puedes hacerla en la estufa, en
el microondas o en una olla de cocción lenta. En un clima cálido, puedes
hacer avena en la nevera de un día para otro sin mover un dedo. Consigue
muchos más consejos útiles sobre la avena aquí.

3. Una ensalada verde que te dejará satisfecho

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Si piensas que las ensaladas son para los conejos, aún no has encontrado
la correcta. Unos pocos consejos: usa vegetales frescos y considera que
cualquier cosa enlatada debería ser un complemento y no el ingrediente
principal para que no termines con una ensalada marchita y triste. Si quieres
que sea una comida completa, añade un poco de proteína como carne,
huevos, frijoles y nueces. Asegúrate de hacer una buena mezcla de
ingredientes crujientes tales como repollo crudo, pepino o nueces, y algunos
suaves como tomates, verduras cocidas o frijoles.

El paso más importante es hacer tu propio y delicioso aderezo casero (y


más saludable). Una sencilla vinagreta de mostaza Dijon siempre funciona,
pero también siéntete libre de probar algo más arriesgado. Si estás
buscando una receta completa que te inspire, prueba con esta ensalada
de col rizada y coles de Bruselas o con esta ensalada asiática de pollo.

4. HUMMUS suave





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El hummus (puré de garbanzos) es básicamente la comida perfecta pues


está lleno de proteínas y fibra. Puedes untar zanahorias o apio con él
cuando estés buscando un aperitivo saludable, o untarlo sobre un sándwich
en lugar de usar mayonesa. También puedes untarlo en tu dedo y comerlo
solo.

Para hacerlo tú mismo, solo coloca unos pocos ingredientes básicos


(garbanzos, pasta hecha con semillas de sésamo, ajo, jugo de limón y sal)
en la licuadora y procésalos. Consigue aquí la receta para el hummus
clásico extra suave, una versión con pimienta roja tostada aquí o bien una
receta para una poderosa fuente de proteínas con un hummus con
edamame, aquí.

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