You are on page 1of 12

# APPENDIKS

I. Perhitungan konsentrasi
1. Menghitung densitas
Volume sampel = 10 mL
Berat pikno kosong = 15,9 gram
Berat pikno + isi = 26 gram
(berat pikno +isi)-(berat pikno kosong)
Densitas =
volume
(26-15,9) gram
=
10 mL
= 1,01 gram/mL
2. Menghitung Konsentrasi Teoritis Awal Larutan Asam Sitrat
Konsentrasi Asam Asetat = 0,115 % berat
BM Asam sitrat = 192,12 gr/gr.mol
Densitas = 1,01 gram/mL

10 x ρ x %
M =
BM
10 x 1,01 x 0,115
M =
192,12
M = 0,006 M

C6H8O7 C6H707- + H+
N =M×e
N =M×e
= 0,006 × 1
= 0,006 N

## 3. Menghitung Konsentrasi Akhir Larutan Asam Sitrat

a. Arah aliran co-current
 Pada flowrate 2,6 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×11 = N2×10
N2 = 0,0255 N
 Pada flowrate 6 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×11,5 = N2×10
N2 = 0,027 N

viii
 Pada flowrate 8,9 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×14 = N2×10
N2 = 0,0265 N

N1×V1 = N2×V2
0,1×14 = N2×10
N2 = 0,028 N

N1×V1 = N2×V2
0,1×14 = N2×10
N2 = 0,03 N

## b. Arah aliran counter-current

 Pada flowrate 11,7 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×11 = N2×10
N2 = 0,021 N
 Pada flowrate 22,2 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×12 = N2×10
N2 = 0,0225 N
 Pada flowrate 24 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×0,15 = N2×10
N2 = 0,0225 N
 Pada flowrate 25,9 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×14 = N2×10
N2 = 0,0285 N

ix
 Pada flowrate 33 L/jam
N1×V1 = N2×V2
0,1×14 = N2×10
N2 = 0,039 N

## II. Data untuk Perhitungan Neraca Panas

a. Data cp Asam Sitrat (sumber : jurnal“Thermodynamic Properties of Citric Acid and
The System Citric Acid – Water”oleh Van Miltenburg)
Tabel A.2 Data Cp yang digunakan untuk perhitungan neraca panas
T(K) Cp (j/mol K) cp(kj/kg K)
90 90,03 0,46860361
100 97,79 0,508994191
110 105,36 0,548395828
120 112,74 0,586808519
130 119,94 0,624284316
140 126,98 0,660927318
150 133,87 0,696789573
160 140,62 0,731923133
170 147,24 0,766380046
180 153,74 0,800212363
190 160,13 0,833472133
200 166,43 0,866263455
210 172,64 0,89858633
220 178,78 0,930544856
230 184,85 0,962139035
240 190,87 0,993472965
250 196,85 1,024598697
260 202,8 1,055568279
270 208,73 1,086433762
280 214,65 1,117247195
290 220,57 1,148060628
300 226,51 1,17897816
310 232,48 1,210051842
320 238,48 1,241281672
330 244,53 1,272771752

x
b. Data cp Udara (Sumber : Geankoplis 3th edition)
Tabel A.3 Data Cp yang digunakan untuk perhitungan neraca panas
Temperatur
T(K) Cp (kj/kg K)
(c)
0 273 1,005
20 293 1,005
40 313 1,005
60 333 1,009
80 353 1,009
100 373 1,009
120 393 1,013
140 413 1,013
160 433 1,017
180 453 1,022
200 473 1,026
250 523 1,034
300 573 1,047
350 623 1,055
400 673 1,068

## c. Data Entalphy Steam – Water (Sumber : Geankoplis 3th edition)

Tabel A.4 Data cp yang di gunakan untuk perhitungan neraca panas
Enthalphy Enthalphy
Vapour Liquid
T(C) T(K) (KJ/Kg) (kJ/kg) Hv-HL
0,01 273,01 2501,4 0 2501,4
3 276 2506,9 12,57 2494,33
6 279 2512,4 25,2 2487,2
9 282 2517,9 37,8 2480,1
12 285 2523,4 50,41 2472,99
15 288 2528,9 62,99 2465,91
18 291 2534,4 75,58 2458,82
21 294 2539,9 88,14 2451,76
24 297 2545,4 100,7 2444,7
25 298 2547,2 104,89 2442,31
27 300 2550,8 113,25 2437,55
30 303 2556,3 125,79 2430,51
33 306 2561,7 138,33 2423,37
36 309 2567,1 150,86 2416,24
40 313 2574,3 167,57 2406,73
45 318 2583,2 188,45 2394,75
xi
50 323 2592,1 209,33 2382,77
55 328 2600,9 230,23 2370,67
60 333 2609,6 251,13 2358,47
65 338 2618,3 272,06 2346,24
70 343 2626,8 292,98 2333,82
75 348 2635,3 313,93 2321,37
80 353 2643,7 334,91 2308,79
85 358 2651,9 355,9 2296
90 363 2660,1 376,92 2283,18
95 368 2668,1 397,96 2270,14
100 373 2676,1 419,04 2257,06

## III. Perhitungan Neraca Massa dan Neraca Panas

1. Neraca Massa
input = output
F =L+V
 Pada aliran co-current dengan flowrate 2,6 L/jam
Diketahui : L = 2,6 L/jam
= 2600 ml/jam

## 1. Mencari ratemass asam sitrat dalam L

gram 1000
N akhir = ×
BM V
gram 1000
0,0255 = ×
192,12 2600
= 12,738 gram

xii
2. Mencari massa total dalam L
Massa total = densitas × L
= 1,01 gr/ml × 2600 ml/jam
= 2626 gram/jam
= 2,63 kg/jam
3. Mencari nilai XL
ratemass asam sitrat dalam L 12,738
XL = = = 0,00485
massa total dalam L 2626

## 4. Mencari massa total

Massa total = Densitas x 60000
= 1,01 gr/ml x 60000 ml
= 60600 gram
5. Mencari ratemass asam sitrat dalam F
Konsentrasi (%)
Ratemass asam sitrat = x massa total
100
0,115
= x 60600
100
= 69,69
Ratemass air = ratemass total – ratemass asam sitrat
= 60600 – 69,69
= 60530,31
6. Mencari nilai XF
ratemass asam sitrat dalam F 69,69
XF = = = 0,00115
massa total dalam F 60600

7. Mencari nilai F
 F × XF = L × XL
F × 0,00115 = 2,63 × 0,00485
F = 11,08 Kg/jam
 F =L+V
11,08 = 2,63 + V
V = 8,45 Kg/jam

Untuk menghitung variabel 6 L/jam; 8,9 L/jam; 13,6 L/jam dan 24 L/jam menggunakan
cara atau langkah yang sama.
 Pada aliran counter-current dengan flowrate 11,7 L/jam
Diketahui : L = 11,7 L/jam
= 11700 ml/jam

xiii
1. Mencari ratemass asam sitrat dalam L
gram 1000
N akhir = ×
BM V
gram 1000
0,021 = ×
192,12 11700
= 47,2049 gram
2. Mencari massa total dalam L
Massa total = densitas x L
= 1,01 gr/ml x 11700 ml/jam
= 11817 gram/jam
= 11,817 kg/jam
3. Mencari nilai XL
ratemass asam sitrat dalam L 47,2049
XL = = = 0,003995
massa total dalam L 11817
4. Mencari massa total
Massa total = Densitas x 60000
= 1,01 gr/ml x 60000 ml
= 60600 gram
5. Mencari ratemass asam sitrat dalam F
Konsentrasi (%)
Ratemass asam sitrat = x massa total
100
0,115
= x 60600
100
= 69,69
Ratemass air = ratemass total – ratemass asam sitrat
= 60600 – 69,69
= 60530,31

6. Mencari nilai XF
ratemass asam sitrat dalam F 69,69
XF = = = 0,00115
massa total dalam F 60600
7. Mencari nilai F
 F × XF = L × XL
F × 0,00115 = 11,817 × 0,003995
F = 41,05 Kg/jam
 F =L+V
41,05 = 11,817 + V
V = 29,23 Kg/jam
Untuk menghitung variabel 22,2 L/jam; 24 L/jam; 25,9 L/jam dan 33 L/jam menggunakan
cara atau langkah yang sama.

xiv
2. Neraca Panas
F.Cpf. T + S.CpS.T = V.Hv + L.Cpl.T
 Pada aliran Co-current dengan flowrate 2,6 L/jam
Diketahui :
F = 11,08 Kg/Jam
L = 2,63 Kg/jam
V = 8,45 Kg/jam
Neraca panas pada aliran co-current dengan flowrate sebesar L = 2,6 L/jam dapat
dihitung dengan langkah-langkah berikut ini:
1. Menghitung heat capacity (Cp) pada masing-masing komponen
a. Menghitung heat capacity (Cp) asam sitrat dalam Kj/KgK
 Perhitungan Cp asam sitrat pada T4 dengan temperatur 331 K menggunakan
persamaan sebagai berikut :

y = 0,0033x + 0,1951

## Dimana: y = Cp asam sitrat (Kj/KgK)

x = T4 = 315 (K)
Y = 0,0033x + 0,1951
= 0,0033 (315) + 0,1951
= 1,23 Kj/KgK
Jadi berdasaran perhitungan pada T4 dengan temperatur 315 K diperoleh Cp
asam sitrat sebesar 1,23 Kj/KgK.

## b. Menghitung heat capacity (Cp) udara dalam Kj/KgK

 Perhitungan Cp pada udara pada TC2 sebesar 37,1 ºC diperoleh Cp udara sebesar
1,009 Kj/KgK dengan menggunakan aplikasi Interpolasi sesuai dengan tabel
Tabel A.3.

## c. Menghitung Panas Laten (Hv)

 Perhitungan Hv pada T2 sebesar 37 ºC diperoleh Enthalpy air sebesar 2568,90
Kj/Kg dengan menggunakan aplikasi Interpolasi sesuai dengan tabel Tabel A.4

## d. Menghitung heat capacity (Cp) asam sitrat dalam Kj/KgK

 Perhitungan Cp asam sitrat pada T5 dengan temperatur 310 K menggunakan
persamaan sebagai berikut :

y = 0,0033x + 0,1951

xv
Dimana: y = Cp asam sitrat (Kj/KgK)
x = T5 = 310 (K)
Y = 0,0033x + 0,1951
= 0,0033 (310) + 0,1951
= 1,22 Kj/KgK
Jadi berdasaran perhitungan pada T4 dengan temperatur 315 K diperoleh Cp
asam sitrat sebesar 1,22 Kj/KgK.

2. Menghitung ΔT
ΔT = suhu T4 – Tref
= 42 oC – 0 oC
= 42 oC
ΔT = suhu TC2 – Tref
= 37,1 oC – 0 oC
= 37,1 oC
ΔT = suhu T5 – Tref
= 37 oC – 0 oC
= 37 oC

3. Menghitung nilai S
Menghitung S pada flowrate sebesar 2,6 ml/jam
F.Cpf. T1 + S.CpS.T2 = V.Hv + L.Cpl.T3
V.Hv+L.Cpl. ∆T3 - F.Cpf ∆T1
S=
Cps . ∆T2
F.Cpf. T1 = 11,08 × 1,23 × 42
= 574,35 Kj/h
CpS.T2 = 1,009 × 37,1
= 37,43 Kj/Kg.K
V . Hv = 8,45 x 2568,90
= 21708,15 Kj/h
L.Cpl.T3 = 2,63 × 1,22 × 37
= 118,35 Kj/h

xvi
V.Hv+L.Cpl. ∆T3 - F.Cpf ∆T1
S=
Cps . ∆T2
21708,15 + 118,35 - 574,35
S=
37,43
S = 567,72 Kg udara panas/jam

Untuk menghitung variabel 6 L/jam; 8,9 L/jam; 13,6 L/jam dan 24 L/jam menggunakan
cara atau langkah yang sama.

##  Pada aliran Counter-current dengan flowrate 11,7 L/jam

Diketahui :
F = 41,048 Kg/Jam
L = 11,817 Kg/jam
V = 1904,27 Kg/jam
Neraca panas pada aliran co-current dengan flowrate sebesar L = 41,048 L/jam
dapat dihitung dengan langkah-langkah berikut ini:
4. Menghitung heat capacity (Cp) pada masing-masing komponen
a. Menghitung heat capacity (Cp) asam sitrat dalam Kj/KgK
 Perhitungan Cp asam sitrat pada T4 dengan temperatur 315 K menggunakan
persamaan sebagai berikut :

y = 0,0033x + 0,1951

## Dimana: y = Cp asam sitrat (Kj/Kg K)

x = T4 = 315 (K)
Y = 0,0033x + 0,1951
= 0,0033 (315) + 0,1951
= 1,23 Kj/KgK
Jadi berdasaran perhitungan pada T4 dengan temperatur 315 K diperoleh Cp
asam sitrat sebesar 1,23 Kj/KgK.

## b. Menghitung heat capacity (Cp) udara dalam Kj/KgK

 Perhitungan Cp pada udara pada TC2 sebesar 38,4 ºC diperoleh Cp udara sebesar
1,009 Kj/KgK dengan menggunakan aplikasi Interpolasi sesuai dengan tabel
Tabel A.3.

## c. Menghitung Panas Laten (Hv)

 Perhitungan Hv pada T2 sebesar 49 ºC diperoleh Enthalpy air sebesar 2574,3
Kj/Kg dengan menggunakan aplikasi Interpolasi sesuai dengan tabel Tabel A.4

xvii
d. Menghitung heat capacity (Cp) asam sitrat dalam Kj/KgK
 Perhitungan Cp asam sitrat pada T5 dengan temperatur 318 K menggunakan
persamaan sebagai berikut :

y = 0,0033x + 0,1951

## Dimana: y = Cp asam sitrat (Kj/KgK)

x = T5 = 318 (K)
Y = 0,0033x + 0,1951
= 0,0033 (318) + 0,1951
= 1,24 Kj/KgK
 Jadi berdasaran perhitungan pada T4 dengan temperatur 315 K diperoleh Cp
asam sitrat sebesar 1,23 Kj/KgK.

a. Menghitung ΔT
ΔT = suhu T4 – Tref
= 42 oC – 0 oC
= 42 oC
ΔT = suhu TC2 – Tref
= 38,4 oC – 0 oC
= 38,4 oC
ΔT = suhu T5 – Tref
= 45 oC – 0 oC
= 45 oC

b. Menghitung nilai S
Menghitung S pada flowrate sebesar 342 ml/jam
F.Cpf. T1 + S.CpS.T2 = V.Hv + L.Cpl.T3
V.Hv+L.Cpl. ∆T3 - F.Cpf ∆T1
S=
Cps . ∆T2

xviii
F.Cpf. T1 = 41,048 × 1,23 × 42
= 2128,46 Kj/h
CpS.T2 = 1,009 × 38,4
= 38,75 Kj/Kg.K
V . Hv = 29,23 × 2574,3
= 75248,62 Kj/h
L.Cpl.T3 = 11,817 × 1,24 × 45
= 661,78 Kj/h

## V.Hv + L.Cpl. ∆T3 - F.Cpf ∆T1

S=
Cps . ∆T2
75,248,62 + (661,78) - 2128,46
S=
38,75
S = 1904,27 Kg udara panas/jam

Untuk menghitung variabel 22,2 L/jam; 24 L/jam; 25,9 L/jam dan 33 L/jam menggunakan
cara atau langkah yang sama.

3. Steam Economy
 Pada aliran co-current dengan flowrate 2,6 L/jam
V
Steam economy =
S
8,45
=
567,72
= 0,01488

Untuk menghitung variabel 6 L/jam; 8,9 L/jam; 13,6 L/jam dan 24 L/jam menggunakan
cara atau langkah yang sama.

##  Pada aliran counter-current dengan flowrate 11,7 L/jam

V
Steam economy =
S
29,23
=
1904,27
= 0,01535

Untuk menghitung variabel 22,2 L/jam; 24 L/jam; 25,9 L/jam dan 33 L/jam menggunakan
cara atau langkah yang sama.

xix