Via Fanfulla Da Lodi, 68 Pigneto, Roma

NECCI DAL 1924

Schiaritori di idee Antipasti
Spritz 5
Prosecco, Aperol e soda
Speck d’ Anatra con insalatina e frutta secca.........................................................9
Franciacorta 8
Brut, Cantina Gatta (Lombardia) Insalata di Vignarola, con cestino di parmigiano, carciofi, piselli,
fave e asparagi............................................................10
Negroni 8
Gin, Bitter Campari, Martini Rosso Carciofi alla Romana con stracciatella di Andria e grissini al sesamo............10
Moscow Mule 8 Tartare di Tonno con capperi, basilico,senape e pasta kataifi..........................11
VodkaSmirnoff, ginger beer,
lime, zucchero Fiori di Zucca ripieni di salmone affumicato e philadelphia .................................10

Le Zuppe Pasta Fresca Artigianale* Paccheri Fatti in Casa 10

con cozze , asparagi e crema di fave
Tagliolini con Agnello 11
Crema di Cavolfiore 10 cavolo nero e pecorino
con gamberi alla piastra e pistacchio
Strozzapreti con Pesce Spada 12
Pastasciutte
melanzane, uvetta e pinoli
Vellutata di Zucca 9 Spaghettoni con Nduja 9
con crostini alla paprika con capperi, olive e pachino
Capelli d'Angelo 10
cacio e pepe, uvetta, pinoli

Secondi
Tonno Scottato con guacamole e agretti...............................................................................................................................16
Polipetti con crema di piselli e crostini alla paprika.............................................................................................................15

Salmone in crosta di Semi di Chia con riduzione di clementine, cavolo nero croccante e fragole .......................16
Mezzo Galletto alla diavola con cicoria ripassata.........................................................................................................15
Filetto di Maiale, con muffin di porri e riduzione al vino rosso ..................................................................................15

Contorni alla carta I nostri Taglieri

Patate Fritte 5
Tagliere di Salumi 10 Tagliere Vegano 10
Cicoria/Bieta/Scarola 5
Bufala con Pomodoro e Basilico10
Broccoletti stufati 5
Tagliere di Formaggi 10 Bufala e Prosciutto 12
Carciofi alla Giudia 6
Gran Misto di Salumi e Formaggi 18
Pure’ di Patate 5
*In alcuni periodi dell’anno alcuni ingredienti Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano
potrbbero subire il congelamento allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio