Clasificación de materia y molécula 2018

INTRODUCCIÓN
Todos los objetos que nos rodean están hechos de materia. La materia puede ser tan
hermosa como una flor, tan fría como una piedra, tan tierna como un bebé o tan liviana
como el aire; todos los seres vivos y no vivos están formados por ella. Los seres
humanos tenemos órganos de los sentidos e inteligencia para observar las características
de la materia y así utilizarlo en nuestro beneficio.
En el universo existen dos clases de materia: las sustancias puras y las mezclas. Una
sustancia pura es la que no está mezclada con otras diferentes. Así, el agua es una
sustancia y el oro, otra, en tanto que el café con leche, el vino y el cemento son mezclas.

CLASES DE MATERIA
La materia se clasifica en:
 Sustancias Puras: Elementos y compuestos.
 Mezclas: Mezclas homogéneas y heterogéneas.
SUSTANCIA PURA.
Llamada también especie química, se caracteriza por tener una composición constante y
sus propiedades son iguales en toda su masa. Por ejemplo el agua se congela a 0ºC y
hierve a 100º C y ninguna otra sustancia del universo cambia de estado a esas
temperaturas.
Las sustancias puras pueden ser de dos tipos:
LOS ELEMENTOS QUÍMICOS: Están formados por una sola clase de átomos
(átomos iguales). No pueden separarse en sustancias más simples por ningún
método; Ejemplo: Oro, plata, oxígeno, hierro, el cobre, hidrógeno.
Los elementos químicos se representan mediante símbolos. Por ejemplo el símbolo
del oxígeno es O y el del hierro es Fe.
COMPUESTOS QUÍMICOS: Son sustancias puras cuyas moléculas están
formadas por átomos de dos o más elementos químicos, iguales o diferentes, y por
lo tanto pueden descomponerse en sustancias más sencillas. Se pueden separar por
procedimientos químicos. Ejemplos de compuestos, el agua (H2O) al serle aplicada
electricidad, se descompone en oxígeno e hidrógeno, otros compuestos tenemos: la
sal de mesa o cloruro de sodio, azúcar o sacarosa.
Las moléculas de las sustancias se representan mediante fórmulas químicas. En una
fórmula química aparecen los símbolos de los elementos que se unen, y unos
números (subíndice) que indican cuantos átomos de cada tipo hay en dicha
molécula. Así, el agua se representa mediante la fórmula H2O porque sus
moléculas tienen dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

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MEZCLAS
En la naturaleza es frecuente encontrar materiales formados por una sola sustancia. Por
lo general hay mezclas que resultan de la unión de dos o más sustancias en relación
variable, las mismas que conservan sus propiedades, pues no se encuentran unidas
químicamente (no se combinan), solo presentan una asociación física.
LAS MEZCLAS SE CARACTERIZAN POR:
 Las sustancias que la forman se llaman componentes, cada uno de los cuales
conserva sus propiedades. Por ejemplo, en una mezcla de azúcar y agua, el
azúcar continua siendo dulce.
 Las sustancias que la forman pueden separarse por métodos mecánicos o físicos.
El agua y el azúcar, por ejemplo, se pueden separar por evaporación del agua.
 Tienen composición variable. Puede haber una mezcla de agua con mucha
azúcar o con poca azúcar.
 En ellas se pueden identificar la sustancia dispersante, que se encuentra en
mayor proporción, y una o varias sustancias dispersas, que se encuentran en
menor proporción.
La mayoría de los materiales a nuestro alrededor son mezclas: leche, mayonesa,
gaseosa, vino, gasolina, aire, tierra de jardín, agua,…
CLASES DE MEZCLAS
Según se pueden distinguir sus componentes con mayor o menor facilidad las
mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas.
a) MEZCLAS HOMOGÉNEAS: Son aquellas que presentan un aspecto
uniforme, es decir, sus componentes no son distinguibles. Ejemplo sal en agua,
aire, el agua potable, el bronce.
Estas mezclas también son conocidas como soluciones o disoluciones y están
formadas por dos componentes.
 Solvente. Es el componente que se encuentra en mayor cantidad en una
solución.
 Soluto. Es el componente minoritario.
Dependiendo del estado final de la solución podemos tener:
 Soluciones líquidas: La mayoría de las soluciones que conocemos se presentan
en estado líquido. Por ejemplo, el vinagre, el alcohol, el agua de mar, etc.

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 Soluciones gaseosas: el aire es una mezcla de gases que forman una solución
gaseosa.

 Soluciones sólidas: Las aleaciones metálicas son mezclas sólidas. Por ejemplo,
el bronce y el acero.

b) MEZCLAS HETEROGÉNEAS: Son aquellas cuyos componentes es posible

distinguir a simple vista; ejemplo agua y aceite, agua y arena.
- En este tipo de mezclas se pueden notar partes o regiones denominadas fases.
- En la mezcla de agua con aceite, por ejemplo se distinguen dos fases,
mientras que en la ensalada de frutas se distinguen varias fases.

- Algunas mezclas, como la leche o la mayonesa, a primera vista parecen

homogéneas, sin embargo, al observarlas con un microscopio se aprecian sus
diferentes componentes. Por tanto son mezclas heterogéneas. Las mezclas
heterogéneas pueden ser de tres tipos: agregados, suspensiones o coloides

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 Mezclas gruesas: el tamaño de las partículas es apreciable, por ejemplo: las

ensaladas, concreto (cemento), etc.
 Suspensiones: las partículas se depositan con el tiempo, por lo general tiene la
leyenda "agítese bien antes de utilizar", por ejemplo: medicamentos, aceite con
agua, agua con talco etc.
Dispersión coloidal
En química un coloide, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema
fisicoquímico formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente
fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. La fase dispersa es
la que se halla proporcionalmente en menor cantidad.
Suspensión química
Suspensión se denomina a las mezclas que tienen partículas finas suspendidas en un
líquido durante un tiempo y luego se sedimentan. En la fase inicial se puede ver que el
recipiente contiene elementos distintos. Se pueden separar por medios físicos. Algunos
ejemplos de suspensiones son el engrudo (agua con harina) y la mezcla de agua con
aceite.

LAS MOLÉCULAS
CONCEPTOS
- La molécula es una de las unidades básicas de la materia.
- Es la partícula más pequeña en la que una sustancia puede dividirse y mantener
las mismas propiedades químicas de la sustancia original. Así, una molécula de
agua H2O, tiene iguales características que el agua.
- Se puede formar una molécula con átomos iguales o diferentes. Así, el gas
oxígeno (O2) está constituido por una molécula compuesta de dos átomos
exactamente iguales. En cambio, un ácido llamado sulfúrico (H2SO4) tiene tres
tipos de átomo diferentes: hidrógeno (H), azufre (S), y oxígeno (O). Por
ejemplo, vemos una bolsa de sal de cocina como un todo, podremos apreciar que
ese todo es un polvillo de color blanco que a su vez, están formadas por
agrupamientos de varias unidades, las cuales se denominan moléculas. En el
caso de la sal, las moléculas serían de cloruro de sodio.

¿QUÉ OCURRE AL DIVIDIR UNA MOLÉCULA?

Si a la molécula se la divide, se obtienen átomos; éstos en cambio, no conservan las
características de las molécula. Por ejemplo, si se rompe una molécula de agua en sus
átomos respectivos, obtendremos por un lado, un gas llamado hidrogeno y por otro, un
gas llamado oxígeno.
Ahora un ejemplo contrario: si combinamos un átomo del gas cloro y un átomo del
metal sodio se forma una molécula llamada cloruro de sodio que es una sal sólida
utilizada como condimento en la cocina.

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LAS MOLÉCULAS Y SU FORMACIÓN

Las moléculas se forman de varios átomos unidos entre sí mediante fuerzas llamadas
enlaces químicos. Los dos principales tipos de enlaces son:
Enlace iónico: el átomo no tiene carga eléctrica, es neutro ya que el número de protones
(+) y el de electrones (-) es igual. Si el átomo es neutro, no tiene afinidad química, no
puede ser combinado consigo mismo y tampoco con otros átomos. Entonces ¿cómo se
combina un átomo neutro? La respuesta es sencilla, el átomo debe perder electrones
negativos y así adquirir carga positiva, que se conoce como catión. También puede
ocurrir que el átomo gane electrones y adquiera carga negativa, formando un anión. De
esta manera, si un anión se encuentra con un catión, se atraen, se combinan y forman
una molécula.
Enlace covalente: no hay ganancia ni pérdida de electrones. Se origina por el
movimiento de los electrones entre los átomos que se van a unir debido a que éstos
comparten electrones (un átomo dona electrones y el otro los recibe)

LAS FÓRMULAS QUÍMICAS

Las sustancias compuestas se representan mediante una combinación de símbolos
químicos de los elementos que las constituyen. Esta forma de representación,
introducida por el químico sueco Jöhn J. Berzelius, posee un doble significado, pues no
solo indica qué elementos están presentes en un compuesto dado, sino también en qué
proporción los átomos respectivos participan en la formación de su molécula.
Cada símbolo en una fórmula química equivale a un átomo de la sustancia simple
correspondiente. Los subíndices que pueden aparecer en una fórmula hacen referencia
al número de átomos de cada molécula. Si se toma en consideración la masa de los
átomos, la fórmula de una combinación química expresa, además, la proporción en
masa en la que los elementos intervienen formando una sustancia compuesta dada.
Así, la fórmula del amoníaco, NH3, indica que esta sustancia resulta de la combinación
de hidrógeno y nitrógeno a razón de tres átomos de hidrógeno por cada uno de
nitrógeno, o, en otros términos, en la proporción de 3 x 1,008 gramos de hidrógeno por
cada 1 x 14,007 gramos de nitrógeno.
Este tipo de fórmula, llamada también fórmula empírica o molecular, no indica, sin
embargo, nada sobre la estructura de la molécula; es decir, sobre la forma en que sus
átomos componentes y los enlaces entre ellos se distribuyen en la molécula.

LOS COMPUESTOS QUÍMICOS

Las sustancias que resultan de la unión química de dos o más elementos se
denominan compuestos químicos. De esto se infiere que un compuesto va a estar
formado por dos o más átomos diferentes. Y que para que un determinado compuesto se
pueda formar, los átomos que lo constituyen deben unirse en proporciones fijas y
exactas.
Los compuestos se representan a través de una fórmula química. Por ejemplo, la sal
común se denomina cloruro de sodio y se forma al unirse un átomo de sodio con un
átomo de cloro y por lo tanto, la fórmula química de este compuesto es NaCl.

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Otro ejemplo es el caso de la glucosa, cuya fórmula química es C6H12O6. Esto significa
que participan seis átomos de carbono, doce átomos de hidrógeno y seis átomos de
oxígeno.
Si se varía la proporción de átomos se formará un compuesto distinto.

CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS

Dependiendo de su composición química, específicamente, de si contienen átomos de
carbono (C) o no, los compuestos químicos se pueden clasificar en dos grupos.
Así, existen los compuestos orgánicos, que son todos aquellos en los cuales el
componente más importante es el carbono, a los cuales se unen el oxígeno e
hidrógeno, se llaman carbohidratos. Este elemento puede formar cadenas y una gran
diversidad de compuestos como los que son parte de “los seres vivos”.
Los lípidos están formados también por carbono, hidrógeno, oxígeno, aunque en
proporciones distintas a como estos componentes aparecen en los carbohidratos.
Las proteínas son moléculas formadas por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno se
unen para formar largas y complicadas cadenas de proteínas.
Se han detectado moléculas orgánicas en meteoritos y cometas, lo que atribuye que hay
la posibilidad de que hayan formado organismos en otros lugares del universo.
La gran mayoría de los compuestos que existen en la naturaleza son orgánicos. Algunos
de ellos son:
 Celulosa (C6H10O5)
 Alcohol o etanol (CH3CH2OH)
 Acetona (CH3COCH3)
 Glucosa (C6H12O6)
 Éter etílico (CH3CH2OCH2CH3)
 Sacarosa (C12H22O11)
El otro grupo lo constituyen los compuestos inorgánicos, que son todos los compuestos
formados por distintos elementos, pero cuyo componente principal no es el carbono. Por
ejemplo, el agua es igual a H2O, y eso es igual a 2 átomos de hidrógeno más 1 átomo de
oxígeno. Otros compuestos inorgánicos son:

 Ácido clorhídrico (HCl)

 Agua oxigenada (H2O2)
 Salitre (NaNO3)
 Bicarbonato de sodio (NaHCO2)
 Nitrato de plata (AgNO3)
 Ácido nítrico (HNO3)
 Anhídrido carbónico (CO2)

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CLASES DE MOLÉCULAS
Según por el número de átomos, tenemos:

Monoatómicas: Es la molécula formada por un solo átomo. Ejemplo, el símbolo del

elemento químico Na es igual a un átomo de sodio, el elemento K, igual a un
átomo de potasio.
Diatómicas: Son moléculas formadas o constituidos por dos átomos por ejemplo:
- El CO o monóxido de carbono (gas venenoso), 1 molécula diatómica de
monóxido de carbono.
- El O2 es igual a 1 molécula diatómica de oxígeno.
- El NaCl es igual a 1 molécula de Cloruro de Sodio, o sea 1 átomo de sodio y 1
átomo de cloro.
- El H2 es igual a 1 molécula diatómica de hidrógeno.
- El N2 están constituidas por átomos, es igual a 1 molécula diatómica de
nitrógeno.
Triatómicas: Formadas por tres átomos como por ejemplo:
- El H2O o agua, constituida por tres átomos, es igual a 1 molécula de agua,
formada por 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno.
- El CO2, es igual a 1 molécula de dióxido de carbono, formada por 2 átomos de
oxígeno y 1 de carbono.
- El MgCl2, es igual a 1 molécula de cloruro de magnesio, formada por 2 átomos
de cloro y 1 de magnesio.
Tetratómicas: Son moléculas constituidas por 4 átomos. Por ejemplo:
- El NH3, es igual a 1 molécula de amoniaco, formada por 3 átomos de hidrógeno
y 1 de nitrógeno.
- El FeCl3, es igual a 1 molécula de cloruro férrico, formada por 3 átomos de
cloro y 1 de hierro.
- El HNO2, es igual a 1 molécula de ácido nitroso, formada por 2 átomos de
oxígeno, 1 átomo de nitrógeno y 1 átomo de hidrógeno.
Pentatómicas: Son las moléculas constituidas por 5 átomos. Por ejemplo:
- El HNO3, es igual a 1 molécula de ácido nítrico, formada por 3 átomos de
oxígeno, 1 átomo de nitrógeno y 1 átomo de hidrógeno.
- El N2O3, es igual a 1 molécula de trióxido de dinitrógeno, formada por 3
átomos de oxígeno y 2 átomos de nitrógeno.
- El CaCO3, es igual a 1 molécula de carbonato de calcio, formada por 3 átomos
de oxígeno, 1 átomo de carbono y 1 átomo de calcio.

Poliatómicas: Moléculas que tiene varios de átomos ejemplo: las moléculas triatómicas,
tetratómicas, pentatómicas,…

Como también constituir millones de átomos como es el caso del ADN, donde se
encuentra la información hereditaria de un organismo.

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Referencia bibliográfica:

o https://es.slideshare.net/Pamen2009/clases-de-materia?from_action=save
o Del Bosque, Francisco, Química Inorgánica, Mc Graw Hill, México 1995.
o María Ochoa Garza, México 2006 Química inorgánica - Tipos de Moléculas.

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Clasificación de materia y molécula LAS MOLÉCULAS

Es la unión de 2 o más átomos que se unen por fuerzas especiales llamadas “Enlaces”

Pueden estar formadas por

Átomos iguales como Átomos distintos como

3 átomos de  1 átomo de
O3 CO2
oxigeno carbono
(Ozono) Se distinguen dos Dióxido de  2 átomos de
tipos carbono oxigeno

ORGÁNICAS
INORGÁNICAS

MACROMOLÉCULAS Se caracteriza porque son Sustancias que no tienen

sustancias cuyo vida, formadas por pocos
componente principal NO átomos
es el carbono
Su principal
componente es
el carbono (H2O) (NaCl) (CH4) (O3) (H2)

Proteínas Lípidos

Hidratos de
carbono
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