Professional Documents
Culture Documents
(2018/C 133/02)
1. FEJEZET
BEVEZET�S
Ezen ir�nymutat�sok c�lja, hogy a megl�v� jogi kereten bel�l megold�st k�n�ljanak
ezekre a probl�m�kra. Nem alkotnak teh�t �j jogi rendelkez�seket, �s nem is
t�rekednek arra, hogy e ter�let valamennyi rendelkez�s�vel kimer�t� m�don
foglalkozzanak. Megjegyzend� tov�bb�, hogy nem s�rtik az uni�s jognak az Eur�pai
Uni� B�r�s�ga �ltali �rtelmez�s�t.
Ezen ir�nymutat�sok c�lja, hogy megk�nny�ts�k egyes, emberi fogyaszt�sra m�r nem
sz�nt �lelmiszerek takarm�nyk�nt val� felhaszn�l�s�t, tekintet n�lk�l arra, hogy
�llati vagy nem �llati eredet� term�kekr�l van-e sz�. Az ir�nymutat�sok seg�ts�get
k�v�nnak ny�jtani a nemzeti �s helyi illet�kes hat�s�goknak �s az �lelmiszerl�nc
szerepl�inek a vonatkoz� uni�s jogszab�lyok alkalmaz�s�hoz. E c�lkit�z�st az
al�bbiak r�v�n kell el�rni:
�
a 2002/46/EK eur�pai parlamenti �s tan�csi ir�nyelvben (5) eml�tett �trend-
kieg�sz�t�k, �s
a)
b)
b�rmely pozit�v, semleges vagy negat�v kereskedelmi �rt�kkel b�r� anyagt�l meg
lehet v�lni,
egy anyag t�rol�s�nak helye nem hat�rozza meg el�re hullad�kk�nt t�rt�n�
besorol�s�t.
a)
nem �llati eredet� term�kekb�l �ll�, azokat nem tartalmaz�, illetve azokkal nem
szennyez�d�tt term�kek; ezek a nem �llati eredet� term�kek a k�vetkez�k lehetnek:
i.
ii.
olyan term�kek, amelyek (m�g miel�tt takarm�ny lenne bel�l�k) a hullad�kr�l sz�l�
keretir�nyelv meghat�roz�s�nak �s alkalmaz�si k�r�nek megfelel�en hullad�kk�
v�lnak, amennyiben azok v�gterm�kek;
b)
�bra
Image
2. FEJEZET
�LTAL�NOS SZAB�LYOK
�LLATI EREDET� TERM�KEKET NEM TARTALMAZ�, EMBERI FOGYASZT�SRA M�R NEM SZ�NT
�LELMISZEREK
3.1. A nem �llati eredet� term�kekb�l �ll�, azokat nem tartalmaz�, illetve
azokkal nem szennyez�d�tt �lelmiszerek �s a hullad�kkal kapcsolatos jogszab�lyok
a)
a s�t�- �s t�sztaipari gy�rt�s sor�n �llati eredet� term�keket nem tartalmaz� s�t�-
�s t�sztaipari mell�kterm�kek keletkeznek.
b)
Az a k�vetelm�ny, hogy miel�tt egy nem �llati eredet� �lelmiszer takarm�nny� v�lik,
meg kell hogy feleljen a hullad�kokra vonatkoz� uni�s jogszab�lyoknak, jelent�s
terhet r� azokra a gazdas�gi szerepl�kre, akik az adott �lelmiszer takarm�nyl�ncba
val� juttat�s�t tervezik. Ez a k�vetelm�ny akad�lyozhatja az ilyen term�kek szabad
mozg�s�t a bels� piacon, mivel egyes tag�llamok a hullad�kokra vonatkoz� uni�s
jogszab�lyokon alapul� sz�ll�t�si szab�lyok alkalmaz�s�t �rj�k el�, m�g m�sok az
�lelmiszerjogot alkalmazz�k. A hullad�kokr�l sz�l� keretir�nyelv fel�lvizsg�lata
folyamatban van, �s a Bizotts�g javaslata (17) �rtelm�ben a nem �llati eredet�
anyagokat ki kell z�rni a hat�lya al�l.
A szakasz �sszefoglal�sa:
1.
http://ec.europa.eu/food/safety/biosafety/food_hygiene/eu_food_establishments_en
a)
b)
A 3.1. szakasz b) pontj�ban eml�tett, nem �llati eredet�, emberi fogyaszt�sra m�r
nem sz�nt �lelmiszer-ipari v�gterm�kek a hullad�kokr�l sz�l� fel�lvizsg�lt
keretir�nyelv elfogad�s�ig �s v�grehajt�s�ig �hasznos�t�sra sz�nt hullad�knak�
min�s�lhetnek. Az �lelmiszer-v�llalkoz�knak �gy az ilyen term�kek takarm�nyl�ncba
t�rt�n� bejuttat�s�ra vonatkoz� nemzeti rendszert kell k�vetni�k. Amint a takarm�ny
c�l� felhaszn�l�sra sz�nt, nem �llati eredet� �lelmiszerek mentes�lnek a hullad�kra
vonatkoz� uni�s �s nemzeti jogszab�lyok hat�lya al�l, az �lelmiszer k�zvetlen�l
beker�lhet a takarm�nyl�ncba. Erre lehet p�lda az �lelmiszer-�ruh�zakb�l sz�rmaz�,
sz�raz, csomagolt (21) keny�r: Ha egy �lelmiszer-�ruh�z az ilyen kenyeret az
el��r�soknak meg nem felel� (l�sd a 6.2. szakaszt) takarm�nyk�nt (azaz az 1.2.
szakaszban eml�tett meghat�roz�ssal �sszhangban �ll� kor�bbi �lelmiszerk�nt),
�S�t�- �s t�sztaipari term�k� megjel�l�ssel (a 13.1.1 bejegyz�s a takarm�ny-
alapanyagok jegyz�k�ben) hozza forgalomba, akkor ez az �lelmiszer-�ruh�z
takarm�nyipari v�llalkoz�nak min�s�l, �s biztos�tania kell a takarm�nyra vonatkoz�
jogszab�lyok k�vetelm�nyeinek a betart�s�t, bele�rtve a takarm�nyipari
v�llalkoz�k�nt t�rt�n� nyilv�ntart�sba v�telt is.
a)
b)
A szakasz �sszefoglal�sa:
5.
http://ec.europa.eu/food/safety/animal-by-products/approved-establishments_en
Emberi fogyaszt�sra m�r nem sz�nt, a k�vetkez�kb�l �ll�, azokat tartalmaz� vagy
azokkal szennyez�d�tt �lelmiszerek (27):
m�z,
kiolvasztott zs�rok,
IGEN
NEM
valamennyi �llat
m�z,
kiolvasztott zs�rok,
NEM
IGEN
valamennyi �llat
NEM
IGEN
IGEN
IGEN
IGEN
IGEN
Nem alkalmazand�
NEM
Nem alkalmazand�
4.4. Sz�ll�t�s
A fejezet �sszefoglal�sa
8.
Az emberi fogyaszt�sra m�r nem sz�nt �s �llati term�kekb�l �ll�, azokat tartalmaz�
vagy azokkal szennyez�d�tt �lelmiszereket nem lehet k�zvetlen�l takarm�ny
gy�rt�s�ra felhaszn�lni, hanem minden esetben els�k�nt az �llati mell�kterm�kekre
vonatkoz� rendelet hat�lya al� tartoznak.
9.
�
�Olyan �lelmiszerek eset�ben, amelyek mikrobiol�giai szempontb�l gyorsan romland�k,
�s ez�rt r�vid id� eltelt�vel val�sz�n�leg k�zvetlen vesz�lyt jelentenek az
eg�szs�gre, a min�s�gmeg�rz�si id�t a fogyaszthat�s�gi id� helyettes�ti. A
fogyaszthat�s�gi id� lej�rt�t k�vet�en az �lelmiszer a 178/2002/EK rendelet 14.
cikk�nek (2)�(5) bekezd�s�vel �sszhangban nem min�s�l biztons�gosnak.�
El�felt�tel, hogy az emberi fogyaszt�sra m�r nem sz�nt, �llati eredet� term�keket
tartalmaz� �lelmiszereknek meg kell felelni�k az �llati mell�kterm�kekre vonatkoz�
rendeletnek. A rendelet 14. cikk�nek d) pontja kifejezetten kiz�rja azon, 3.
kateg�ri�ba tartoz� anyagokat, amelyek boml�s, vagy �llagroml�s k�vetkezt�ben
m�dosultak �s e term�k r�v�n elfogadhatatlan k�z- vagy �llateg�szs�g�gyi kock�zatot
jelentenek. A 178/2002/EK rendelet 15. cikke tiltja a nem biztons�gos takarm�nyok
forgalomba hozatal�t vagy az �lelmiszertermel�s c�lj�ra tartott �llatok
takarm�nyoz�s�ra val� felhaszn�l�s�t. A 767/2009/EK rendelet 4. cikke valamennyi
�llatra kiterjeszti ezt a szab�lyt.
�
int�zked�seket vezet be a mikrobiol�giai, vegyi vagy fizikai szennyez�d�s
megel�z�s�re, �s
A fejezet �sszefoglal�sa
11.
A fejezet �sszefoglal�sa
14.
Az olyan �lelmiszer c�mk�j�n, amelyet m�r nem sz�nnak emberi fogyaszt�sra, �s amely
nem felel meg a takarm�nybiztons�gra vonatkoz� jogszab�lyoknak (nem megfelel�
takarm�nyok), egy�rtelm�en jel�lni kell, hogy az csak megfelel� elj�r�st k�vet�en
haszn�lhat� fel takarm�nyk�nt.
(1) Az anyagk�rforg�s megval�s�t�sa � a k�rforg�sos gazdas�gra vonatkoz� uni�s
cselekv�si terv, COM(2015) 614 final, 2015.12.2.
http://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/library/index_en.htm
(3) https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste/eu_actions/eu-platform_en
�llati takarm�nyk�nt val� tov�bbi felhaszn�l�sa biztos: nem csup�n lehet�s�gr�l van
sz�, hanem az anyagot garant�ltan takarm�nyk�nt fogj�k felhaszn�lni, a
takarm�nybiztons�gi jogszab�lyokkal �sszhangban.
�
A tov�bbi felhaszn�l�s jogszer�, azaz az anyag vagy t�rgy megfelel az adott
felhaszn�l�sra vonatkoz� valamennyi relev�ns term�kk�vetelm�nynek, valamint
k�rnyezetv�delmi �s eg�szs�gv�delmi k�vetelm�nynek.
MELL�KLET
�
a tov�bbi felhaszn�l�shoz sz�ks�ges anyagok hozz�ad�sa, vagy
min�s�g-ellen�rz�s.