INTRODUCCIÒN

Las fuerzas intermoleculares determinan varias de las características de

las características estructurales y propiedades de los líquidos. El centro del
siguiente informe un común fenómeno relacionado con los líquidos al que
se conoce como: tensión superficial. Esta es la fuerza más importante en
los líquidos sometidos a gravedad cero. Las moléculas que se
encuentran en el seno de un líquido son jaladas en todas direcciones por
las fuerzas intermoleculares; no hay tendencia hacia una dirección única. Sin
embargo las moléculas de la superficie son jaladas hacia abajo y hacia los
lados por otras moléculas, pero no hacia arriba de la superficie. En
consecuencia las moléculas del agua son jaladas hacia el líquido por las
fuerzas intermoleculares, lo que ocasiona que la superficie se tense como
si fuera una película elástica. La tensión superficial es la que permite
que a algunos insectos caminar o deslizarse sobre el agua, que un vaso
de agua se pueda llenar con un pequeño exceso sin derramarse. Las
agujas, los clips, una hoja de rasurar colocadas con cuidado pueden
hacerse flotar sobre el agua, aunque el metal es mucho más denso. La
tensión superficial es la fuerza en la superficie de un líquido, que hace que las
gotas pequeñas de los líquidos adquieran la forma esférica, donde el área de
dicha superficie tiende a ser la mínima posible. Para determinado volumen una
esfera tiene la superficie mínima, y la tensión superficial es la que hace que las
gotas pequeñas de los líquidos.
 I. OBJETIVOS

 Determinar la tensión superficial de un líquido de mezcla etanol-H2O

empleando el método capilar.

II. MARCO TEORICO

Las fuerzas de atracción y de repulsión intermolecular afectan a propiedades

de la materia como el punto de ebullición, de fusión, el calor de
vaporización y la tensión superficial. Dentro de un líquido, alrededor de
una molécula actúan atracciones simétricas pero en la superficie, una molécula
se encuentra sólo parcialmente rodeada por moléculas y en consecuencia es
atraída hacia adentro del líquido por las moléculas que la rodean. Esta fuerza
de atracción tiende a arrastrar a las moléculas de la superficie hacia el interior
del líquido (tensión superficial), y al hacerlo el líquido se comporta como si
estuviera rodeado por una membrana invisible. La tensión superficial es
responsable de la resistencia que un líquido presenta a la penetración de su
superficie, de la tendencia a la forma esférica de las gotas de un líquido, del
ascenso de los líquidos en los tubos capilares y de la flotación de objetos u
organismos en la superficie delos líquidos .Termodinámicamente la tensión
superficial es un fenómeno de superficie y es la tendencia de un líquido a
disminuir su superficie hasta que su energía de superficie potencial es
mínima, condición necesaria para que el equilibrio sea estable. Como la
esfera presenta un área mínima para un volumen dado, entonces por la
acción de la tensión superficial, la tendencia de una porción de un líquido lleva
a formar una esfera o a que se produzca una superficie curva o menisco
cuando está en contacto un líquido con un recipiente. A la fuerza que actúa por
centímetro de longitud de una película que se extiende se le llama tensión
superficial del líquido, la cual actúa como una fuerza que se opone al
aumento de área del líquido. La tensión superficial es numéricamente
igual a la proporción de aumento de la energía superficial con el área y
se mide en erg/cm2o en dinas/cm. La energía superficial por centímetro
cuadrado se representa con la letra griega gamma ( g ).
2.1METODOD DE CAPILARIDAD.

Cuando un líquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo,
forma un menisco cóncavo en la superficie líquido-aire en virtud de una
diferencia de presión entre el líquido contenido en el recipiente y la presión del
líquido en el interior del capilar. Esta diferencia de presión provoca un ascenso
del líquido en el interior del capilar que se detiene en el momento en que las
presiones son iguales, es decir la presión hidrostática de la columna de líquido
en el capilar y la presión fuera del mismo.

Por tanto, mientras más suba el líquido por el capilar, la diferencia de presiones
es mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensión superficial del líquido.
Estos están representados en la ecuación de Young-Laplace

2𝛾
∆𝑃 =
𝑅

Donde se observa que la tensión superficial depende directamente de la

diferencia de presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.

Otros fenómenos que influyen en el ascenso o descenso del líquido por un

capilar es el valor relativo de las fuerzas de cohesión entre las moléculas de un
mismo líquido y las fuerzas de adhesión entre el líquido y las paredes del tubo.
Estas fuerzas determinan el ángulo de contacto que forma el líquido con las
paredes del tubo. Sí este ángulo es pequeño se dice que el líquido moja la
superficie y se forma entonces un menisco cóncavo.

El método de un capilar utiliza la siguiente ecuación

ℎ∗𝑔∗𝑟∗𝜌
𝛾=
𝑐𝑜𝑠ѳ
Donde: h = altura de la columna líquida dentro del capilar, g = aceleración
debida a la gravedad; r es el radio del capilar; p densidad del líquido en
cuestión.

Para ángulos de contacto que tienden a cero y líquidos que mojan totalmente
las paredes de los capilares, el ángulo = 0 entonces la fórmula a seguir es:

ℎ∗𝑔∗𝑟∗𝜌
𝛾=
2

III. MATERIALES Y REACTIVOS

 Probeta.  Etanol
 Tubo capilar  Agua Destilada
 Regla metálica
 Piceta
 Tubo de ensayo
 Soporte universal
 Pipeta.
 Propipeta.
 IV. PARTE EXPERIMETAL

T°= 19°C r=0.6mm

% DE SOLUCION
AGUA ETANOL ALTURA

80%Etanol 3.6 ml 14.4ml 0.8cm

20%Etanol 14.4cm 3.6ml 1.8cm

0%Etanol 18cm 0ml 2.8cm

Hallamos la densidad:  0%Etanol

𝑚 = 4.861 𝑉 = 5𝑚𝑙
𝑚
𝜌= 4.861
𝑉 𝜌= = 0.97242𝑔/𝑚𝑙
5𝑚𝑙

 20%Etanol

𝑚 = 4.7346𝑔 𝑉 = 5𝑚𝑙

4.734𝑔
𝜌= = 0.94692𝑔/𝑚𝑙
5𝑚𝑙

 80% Etanol

𝑚 = 4.1690 𝑉 = 5𝑚𝑙

4.1690
𝜌= = 0.8338𝑔/𝑚𝑙
5𝑚𝑙

Luego hallamos la tensión superficial a diferentes composiciones:

a) 0%etanol
ℎ∗𝑔∗𝑟∗𝜌
𝛾=
2

2.8 10−2 𝑚 ∗ 9.8 𝑚⁄𝑠 2 ∗ 0.6 10−3 ∗ 0.83338 𝑔⁄𝑚𝑙

𝛾=
2
𝑁
𝛾 = 0.08
𝑚
b) 20% Etanol

ℎ∗𝑔∗𝑟∗𝜌
𝛾=
2

1.8 10−2 𝑚 ∗ 9.8 𝑚⁄𝑠 2 ∗ 0.6 10−3 ∗ 0.94692 𝑔⁄𝑚𝑙

𝛾=
2
𝑁
𝛾 = 0.0501
𝑚
c) 80% Etanol

ℎ∗𝑔∗𝑟∗𝜌
𝛾=
2

0.8 10−2 𝑚 ∗ 9.8 𝑚⁄𝑠 2 ∗ 0.6 10−3 ∗ 0.8338 𝑔⁄𝑚𝑙

𝛾=
2
𝑁
𝛾 = 0.0196
𝑚
V. CONCLUSIONES

 A mayor concentración menor va ser la tensión superficial.

 Esto va a ser diferente para cada mezcla debido a que cada uno de ellos
tiene diferentes fuerzas de cohesión.

VI. RECOMENDACIONES
 Antes de comenzar a trabajar, verificar que el capilar este limpio y no
este tapado.
 Realizar las experiencias las veces que sean necesarias, con el fin de
obtener resultados similares.

VII. BIBLIOGRAFÍA

 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley

Iberoamericana, Segunda Edición, 1987.